1、Q/HJ0001S-2020前言本标准依据GB/T1.1一2009标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写的规定编写。本标准代替Q/HJ0001S-2017大米制品。与Q/HJ0001S-2017相比，除编辑性修改外主要技术变化如下：一修改了范围。本标准由重庆汇钜食品有限公司提出。本标准起草单位：重庆汇钜食品有限公司。本标准主要起草人：王固本标准批准人：杨英本标准代替了Q/HJ0001S-2017。Q/HJ0001S-2017的历次版本发布情况为：无。本标准备案有效期为3年。工湘备Q/HJ0001S-2020大米制品1范围本标准规定了大米制品的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和
2、贮存。本标准适用于以大米为主要原料，适量添加或不添加山药粉、南瓜粉、紫薯粉、菠菜粉等辅料，经清洗、浸泡、磨粉（浆）、挤压成型、干燥、包装等工序制作而成的的非即食性大米制品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2715食品安全国家标准粮食GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中最大农药残留限量品GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.239食品安全国家标准食品的酸度测定GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范抟GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB/T191包装储运图示标志GB/T1354大米JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量技术监督检验检疫总局令(2005)第75号定量包装商品计量监督管理办法3要求3.1原辅料3.1.1大米应符合GB/T1354规定。3.1.2其他原辅料应符合相关国家标准及有关规定。3.2感官要求应符合表1规定。
