1、 2022-12-01 发布 2022-12-30 实施 Q/FFTT 广东省食品安全企业标准 Q/FFTT 0008S-2022 人参茯苓甘草茶 佛 山 市 顺 德 区 复 泰 堂 药 业 有 限 公 司 发 布发 布 备案号：44060033S-2023备案日期：2023年01月31日备案有效期：伍年Q/FFTT 0008S-2022 I 前 言 本标准的编写格式符合GB/T 1.1-2020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定。本标准贯彻了GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量；本标准的检验方法采用了相应国家标准的规定。本标准由佛山市顺德区复泰堂药业有限
2、公司提出。本标准起草单位：佛山市顺德区复泰堂药业有限公司。本标准主要起草人：司徒珏。Q/FFTT 0008S-2022 1 人参茯苓甘草茶 1 范围 本标准规定了人参茯苓甘草茶的要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以人参（人工种植）、茯苓、甘草、陈皮为原料，经原料验收、挑拣、切片(或不切片)、粉碎（或不粉碎）、烘干(或不烘干)、混配、分装、外包装等主要工艺而制成的，采用类似茶叶冲泡（浸泡、煮）的方式，供人们饮用的人参茯苓甘草茶。原料经粉碎的产品，均采用袋泡茶包装形式。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的
3、引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 4806.1 食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求 GB 4806.6 食品安全国家标准 食品接触用塑料树脂 GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰
4、分的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7096 食品安全国家标准 食用菌及其制品 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 8302 茶 取样 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GH/T 1091-2014 代用茶 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局令第75号2005 定量包装商品计量监督管理办法 国家质量监督检验检疫总局令第123号（2009）食品标识管理规定 关于进一步规范保健食品原料管理的通知(卫法监发200251号
5、)Q/FFTT 0008S-2022 2 关于批准人参（人工种植）为新资源食品的公告(卫生部2012年第17号公告)中华人民共和国药典一部(2020年版)3 技术要求 3.1 原料要求 3.1.1 茯苓、甘草应符合卫法监发200251 号和中华人民共和国药典一部(2020 年版)的规定；茯苓应符合 GB 7096 的规定。3.1.2 人参（人工种植）应符合卫生部 2012 年第 17 号公告的规定。3.1.3 陈皮应无污染、无腐烂、无霉变、无虫蛀，符合 GB 2761、GB 2762、GB 2763 的规定。3.1.4 以上原料还应符合 GB 2761、GB 2762、GB 2763 的有关规
6、定。3.2 滤袋材料要求 3.2.1 滤袋应符合相关食品安全国家标准中食品接触材料及制品GB 4806.1 的要求，清洁，无毒，无异味，不影响产品品质。3.2.2 滤纸应符合 GB 4806.1 和 GB 4806.8 的规定。3.2.3 尼龙包装材料应符合 GB 4806.7 的规定。3.3 辅助材料要求 3.3.1 若使用提线，应符合 GB 4806.1 的规定。提线宜为不含荧光物质的原白棉线，不得漂白。提线应固定，不脱落，不断裂。固定提线用胶粘剂应无毒，无害。3.3.2 若使用钉子封口，钉子应符合 GB 4806.9 的规定，并应固定不脱落。3.3.3 若使用吊牌，吊牌用纸应符合 CB
7、4806.8 的规定，其上的印刷油墨应符合相关食品安全国家标。3.4 感官要求 应符合表1的要求。表1 感官要求 项 目 要 求 检验方法 外观 具有本品固有的色泽，无劣变、霉变 GH/T 1091-2014 附录A 滋味气味 具有本品特有的香味和滋味，无其他气味 汤色 具有各产品固有的汤色 杂 质 无正常视力可见的外来杂质 3.5 理化指标 应符合表2的规定。Q/FFTT 0008S-2022 3 表2 理化指标 项 目 指 标 检验方法 水分，%12.0 GB 5009.3 灰分，%8.0 GB 5009.4 铅（以 Pb 计），mg/kg 1.8 GB 5009.12 注：其他污染物限量
8、应符合 GB 2762 及国家有关标准的规定。3.6 农药最大残留限量 农药最大残留限量应符合 GB 2763 的有关规定。3.7 净含量 应符合定量包装商品计量监督管理办法的规定，且按JJF 1070规定的方法执行。3.8 生产加工过程的卫生要求 应符合GB 14881的规定。4 检验规则 4.1 原辅料检验 原辅料入库需经本单位质量检验部门检验合格或索取产品检验合格证明后方可办理入库。4.2 出厂检验 每批产品出厂时应进行出厂检验，检验合格并签发产品质量合格证后，方可出厂。出厂检验项目为感官要求、净含量、水分。4.3 型式检验 型式检验项目为本标准规定的 3.4-3.7 的所有要求，正常生
9、产时每半年进行一次，有下列情况之一的，亦应进行型式检验：a）产品定型投产时；b）更换主要设备时；c）出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；d）原料产地或供货商发生变化时；e）停产达到六个月以上恢复生产时；f）食品安全监督机构提出要求时。4.4 组批与抽样 4.4.1 同一批投料、同一生产线、同一班次生产的同一品种、同一规格的产品为一批。4.4.2 在成品库内，抽样按 GB/T 8302 的规定执行，抽样数量应满足检验要求。Q/FFTT 0008S-2022 4 4.5 判定规则 4.5.1 检验结果全部符合本标准规定的要求时，则判定该批产品合格。4.5.2 或有检验项目不符合本标准规定时，可
10、以在原批次产品中加倍抽样，对不合格项目进行复检，复检结果仍不符合本标准规定的，则判该批产品为不合格品；复检结果合格，可判定该批产品为合格品。5 标签、标志、包装、运输及贮存 5.1 标签和标志 5.1.1 产品标签应符合 GB 7718、GB 28050 和国家质量监督检验检疫总局令第 123 号国家质量监督检验检疫总局关于修改食品标识管理规定的决定的规定。产品还应标示“孕妇、哺乳期妇女及14 周岁以下儿童不宜食用”字样和每日最大食用量（折算成人参（人工种植）食用量3 克/天)。5.1.2 包装储运标志应符合 GB/T 191 的规定。5.2 包装 内包装要密封、牢固、防潮、整洁，内包装袋应符合GB 4806.6或GB 4806.7的要求；滤袋材料和其他辅助材料应分别符合3.2和3.3的有关规定。5.3 运输、贮存 5.3.1 运输工具要清洁、干燥、无异味、无污染；运输时应防雨、防潮、防暴晒；严禁与有毒、有害、有异味物品混装、混运。5.3.2 贮存时应保持干燥、通风、防污染，应存放于清洁、干燥、无异味的专用仓库中。贮存时货物离地面20 cm，离墙面20 cm。6 保质期 在规定的贮存运输条件下，产品保质期按产品标签标示执行。_