1、Q/HGF0328S-2020220375S-20202020030620230305*Q/HGF备案号：220375S-2020有效期至:2023 年 03 月 05 日延边韩工坊健康制品有限公司企业标准Q/HGF0328S-2020人参金银花藿香固体饮品2020-02-12 发布2020-02-12 实施延边韩工坊健康制品有限公司 发发布布Q/HGF0328S-20201人参金银花藿香固体饮品1范围本标准适用于以生晒参（人工种植，5 年或 4 年生）、红参（人工种植，5 年生）、黑参（人工种植，5 年生）、金银花、藿香、鱼腥草、茯苓、山药、百合、桔梗、蒲公英、食用葡萄糖、低聚异麦芽糖、陈皮
2、、甘草、干姜、维生素 C 为原料，经提取、过滤、浓缩、干燥、混合、制粒或不制粒、包装等工艺制成的人参金银花藿香固体饮品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 2762食品安全国家标准 食品中污染物限量GB/T 2828.1计数抽样检验程序 第1部分:按接收质量限(AQL)检索的逐批检验抽样计划GB 4789.2食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定GB 4789.3食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数G
3、B 4789.4食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌测定GB 4789.10食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验GB 4789.15食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数GB 4806.5食品安全国家标准 玻璃制品GB 4806.7食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品GB 5009.3食品安全国家标准 食品中水分的测定GB 5009.12食品安全国家标准 食品中铅的测定GB 5009.86食品安全国家标准 食品中抗坏血酸的测定GB 5749生活饮用水卫生标准GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7101食品安全国家标准 饮料GB 7
4、718食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB 9683复合食品包装袋卫生标准GB 12695食品安全国家标准 饮料生产卫生规范GB 14754食品安全国家标准 食品添加剂 维生素C（抗坏血酸）GB 14881食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范GB/T 19506地理标志产品 吉林长白山人参GB/T 20880食用葡萄糖GB/T 20881低聚异麦芽糖GB 23350限制商品过度包装要求 食品和化妆品Q/HGF0328S-20202GB 28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB/T 28118食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋GB/T 29602固体饮料GB 29921食品安全国家
5、标准 食品中致病菌限量DBS 22/024吉林省食品安全地方标准 食品原料用人参Q/HGF0078S黑参JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则中国药典一部（2015版）蒲公英、茯苓、百合、山药、金银花、鱼腥草、桔梗、陈皮、甘草、干姜、藿香国家质量监督检验检疫总局令 第75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令 第123号（2009）食品标识管理规定3产品分类产品按所用原料不同及人参添加量不同可分为：3.1人参金银花藿香固体饮品以生晒参（人工种植，5 年或 4 年生）、金银花、藿香、鱼腥草、茯苓、山药、百合、桔梗、蒲公英、食用葡萄糖、低聚异麦芽糖、陈皮、甘草
6、、干姜、维生素 C 为原料，经提取、过滤、浓缩、干燥、混合、制粒或不制粒、包装等工艺制成的人参金银花藿香固体饮品。3.2红参金银花藿香固体饮品以红参（人工种植，5 年生）、金银花、藿香、鱼腥草、茯苓、山药、百合、桔梗、蒲公英、食用葡萄糖、低聚异麦芽糖、陈皮、甘草、干姜、维生素 C 为原料，经提取、过滤、浓缩、干燥、混合、制粒或不制粒、包装等工艺制成的红参金银花藿香固体饮品。3.3黑参金银花藿香固体饮品以黑参（人工种植，5 年生）、金银花、藿香、鱼腥草、茯苓、山药、百合、桔梗、蒲公英、食用葡萄糖、低聚异麦芽糖、陈皮、甘草、干姜、维生素 C 为原料，经提取、过滤、浓缩、干燥、混合、制粒或不制粒、包
7、装等工艺制成的黑参金银花藿香固体饮品。4技术要求4.1原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。4.1.1生晒参应符合 DBS 22/024 的规定；人工种植，5 年或 4 年生。4.1.2红参应符合 DBS 22/024 的规定；人工种植，5 年生。4.1.3黑参应符合 Q/HGF0078S 的规定；人工种植，5 年生。4.1.4蒲公英、茯苓、百合、山药、金银花、鱼腥草、桔梗、陈皮、甘草、干姜、藿香应符合中国药典一部（2015 版）的规定。4.1.5低聚异麦芽糖应符合 GB/T 20881 的规定。4.1.6食用葡萄糖应符合 GB/T 20880 的规定。4.
8、1.7维生素 C 应符合 GB 14754 的规定。4.1.8加工用水应符合 GB 5749 的规定。4.2感官要求应符合表 1 的规定。Q/HGF0328S-20203表 1感官要求项目要求检验方法色泽棕黄色至棕褐色，色泽均匀一致取5g样品置于白色瓷皿中，在自然光下肉眼观察色泽、形态，用100左右纯化水冲溶稀释后，立即嗅其气味，辨其滋味，静置2min后，看是否有肉眼可见杂质组织形态粉末或颗粒状，无结块滋、气味具有产品特有气味、滋味，无异味杂质无正常视力可见的外来杂质4.3理化指标应符合表 2 的规定。表 2理化指标项目指标检验方法水分，7.0GB 5009.3人参总皂苷，%0.3GB/T 1
9、9506 附录B人参皂苷20（S）-Rg3+20(R)-Rg3(以干品计)a/%0.006附录A人参皂苷Rg5(以干品计)b/%0.003附录Aab适用于黑参金银花藿香固体饮品。4.4污染物限量应符合表 3 的规定。表 3污染物限量项目限量检验方法铅（以Pb计），mg/kg0.95GB 5009.124.5微生物限量应符合表 4 的规定。表 4微生物限量4.6食品营养强化剂的使用应符合表 5 的规定。表 5食品营养强化剂项目采样方案及限量检验方法ncmM菌落总数/(CFU/g)521035104GB 4789.2大肠菌群/(CFU/g)5210102GB 4789.3 中平板计数法霉菌计数/(
10、CFU/g)50GB 4789.15致病菌指标采样方案及限量（若非指定，均以/25g 表示）检验方法ncmM沙门氏菌500GB 4789.4金黄色葡萄球菌51100 CFU/g1000 CFU/gGB 4789.10 第二法注：n为同一批次产品应采集的样品件数；c为最大可允许超出m值的样品数；m为致病菌指标可以接受水平的限量值；M为致病菌指标的最高安全限量值。Q/HGF0328S-20204食品营养强化剂名称使用量强化物质的含量检验方法维生素Cmg/kg15001200GB 5009.865净含量应符合国家质检总局令第 75 号（2005）的规定，并按照 JJF 1070 规定的方法检验。6生
11、产加工过程的卫生要求应符合 GB 14881 和 GB 12695 的规定。7检验规则7.1出厂检验产品出厂需经企业检验部门逐批检验合格，附产品合格证方能出厂。出厂检验项目包括：感官、水分、人参总皂苷、菌落总数、大肠菌群、净含量。7.2型式检验型式检验项目包括技术要求中的全部项目。正常生产时每半年进行一次型式检验。遇有下列情况时也应进行型式检验：更换设备或长期停产再恢复生产时；原辅料质量出现大的波动时；出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；国家食品质量安全监管机构提出要求时。7.3组批同一批投料、同一个班次、同一条生产线、同一种规格的产品为一个批次。7.4抽样方法和抽样数量按照 GB/T 2
12、828.1 的方法进行抽样。7.5判定规则检测结果全部合格时则判该批产品合格。感官、净含量、理化指标等项目有2项(含2项)以上不合格时，则判该批产品不合格；如有1项不合格时，可重新加倍取样复验，以复验结果为准。如有1项微生物指标不合格时，则判该批产品不合格，并不得复检。8标签应符合 GB 7718、GB 28050 和国家质检总局令第 123 号（2009）的规定。8.1标签式样8.1.1 食品名称：人参金银花藿香固体饮品配料表（原料）：生晒参（人工种植，5 年或 4 年生）、金银花、藿香、鱼腥草、茯苓、山药、百合、Q/HGF0328S-20205桔梗、蒲公英、食用葡萄糖、低聚异麦芽糖、陈皮、
13、甘草、干姜、维生素 C净含量/规格：按生产实际标注生产者的名称：延边韩工坊健康制品有限公司地址：延吉市鸿运街 876 号新兴工业集中区联系方式：生产日期：见包装保质期：24 个月贮存条件：阴凉、通风、干燥处食品生产许可证编号：SC10622240148121产品标准代号：Q/HGF0328S人参食用限量：3g/天人参添加量：每 100g 本产品添加生晒参 30g注意事项：不宜与藜芦、五灵脂同用不适宜人群：孕妇、哺乳期妇女及 14 周岁以下儿童不宜食用8.1.2食品名称：红参金银花藿香固体饮品配料表（原料）：红参（人工种植，5 年生）、金银花、藿香、鱼腥草、茯苓、山药、百合、桔梗、蒲公英、食用葡
14、萄糖、低聚异麦芽糖、陈皮、甘草、干姜、维生素 C净含量/规格：按生产实际标注生产者的名称：延边韩工坊健康制品有限公司地址：延吉市鸿运街 876 号新兴工业集中区联系方式：生产日期：见包装保质期：24 个月贮存条件：阴凉、通风、干燥处食品生产许可证编号：SC10622240148121产品标准代号：Q/HGF0328S人参食用限量：3g/天人参添加量：每 100g 本产品添加红参 30g注意事项：不宜与藜芦、五灵脂同用不适宜人群：孕妇、哺乳期妇女及 14 周岁以下儿童不宜食用8.1.3食品名称：黑参金银花藿香固体饮品配料表（原料）：黑参（人工种植，5 年生）、金银花、藿香、鱼腥草、茯苓、山药、百
15、合、桔梗、蒲公英、食用葡萄糖、低聚异麦芽糖、陈皮、甘草、干姜、维生素 C净含量/规格：按生产实际标注生产者的名称：延边韩工坊健康制品有限公司地址：延吉市鸿运街 876 号新兴工业集中区联系方式：生产日期：见包装保质期：24 个月贮存条件：阴凉、通风、干燥处食品生产许可证编号：SC10622240148121产品标准代号：Q/HGF0328S人参食用限量：3g/天人参添加量：每 100g 本产品添加黑参 30g注意事项：不宜与藜芦、五灵脂同用Q/HGF0328S-20206不适宜人群：孕妇、哺乳期妇女及 14 周岁以下儿童不宜食用8.2营养成分表8.2.1人参金银花藿香固体饮品应符合表 6 的规
16、定。表 6营养成分表项目每 100 克NRV%能量981 千焦12%蛋白质3.0 克5%脂肪0 克0%碳水化合物54.7 克18%钠17 毫克1%维生素 C150.0 毫克150%8.2.2红参金银花藿香固体饮品应符合表 7 的规定。表 7营养成分表项目每 100 克NRV%能量1113 千焦13%蛋白质4.2 克7%脂肪0.5 克1%碳水化合物60.2 克20%钠18 毫克1%维生素 C150.0 毫克150%8.2.3黑参金银花藿香固体饮品应符合表 8 的规定。表 8营养成分表项目每 100 克NRV%能量1120 千焦13%蛋白质4.2 克7%脂肪0.6 克1%碳水化合物60.4 克20%钠18 毫克1%维生素 C150.0 毫克150%9包装内包装采用复合食品包装袋，应符合 GB/T 9683 和 GB/T 28118 的规定；采用塑料材料及制品，应符合 GB 4806.7 的规定；采用玻璃容器，应符合 GB 4806.5 的规定；以及其他符合食品级要求的包装。销售包装应符合GB 23350的规定。运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱应符合GB/T 6543的规定。储运图示标志应符