1、新模板标记勿删Q/JSSHQ/JSSH0016S-2022代替Q/JSSH0016S-2019酸枣仁百合片（压片糖果）2022-12-28 发布2022-12-28 实施扫二维码下载电子版吉林省盛世华鑫生物科技有限公司企业标准吉林省盛世华鑫生物科技有限公司 发布Q/JSSH0016S-2022220052S-20232023 01172026 0116Q/JSSH0016S-20221酸枣仁百合片（压片糖果）1范围本标准适用于以白砂糖为主要原料，酸枣仁、大枣、百合、莲子经熟化（或不熟化）、过滤（或不过滤）、干燥（或不干燥）、粉碎后，人参提取后与微晶纤维素混匀。加入甘露醇，经配料、干燥、整粒、与
2、硬脂酸镁混合均匀后，压片、包装制成的酸枣仁百合片（压片糖果）。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB/T 317白砂糖GB 1886.91食品安全国家标准 食品添加剂 硬脂酸镁GB 1886.103食品安全国家标准 食品添加剂 微晶纤维素GB 2760食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB 2762食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 4789.1食品安全国家标准 食品中微生物学检验 总则GB 4789.2食品安全国家标准
3、 食品中微生物学检验 菌落总数测定GB 4789.3食品安全国家标准 食品中微生物学检验 大肠菌群测定GB 4806.7食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品GB 5009.11食品中总砷及无机砷的测定GB 5009.12食品安全国检标准食品中铅的测定GB 5749生活饮用水卫生标准GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB 17399食品安全国家标准 糖果GB 17403食品安全国家标准 糖果巧克力生产卫生规范GB 23350限制商品过度包装要求食品和化妆品GB/T 26150免洗红枣GB 28050食品安全国家标准预包装食
4、品营养标签GB/T 28118食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋NY 318人参制品DBS22/024吉林省食品安全地方标准 食品原料用人参JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则SB/T 10347糖果 压片糖果中国药典一部（2020版）酸枣仁、百合、莲子中国药典二部（2020版）甘露醇Q/JSSH0016S-20222国家质检总局令第75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法国家质检总局令第123号（2009）食品标识管理规定3技术要求3.1原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。3.1.1白砂糖应符合 GB/T 317 的规定。3.1.2人参应人工
5、种植，5 年生及以上，应符合 DBS22/024 的规定。每 100 克产品添加人参 9.58 克。3.1.3酸枣仁、百合、莲子，应符合中华人民共和国药典2020 版一部的规定。3.1.4大枣应符合 GB/T 26150 的规定。3.1.5微晶纤维素应符合 GB 1886.103 的规定。3.1.6甘露醇应符合中华人民共和国药典2020 版二部的规定。3.1.7硬脂酸镁应符合 GB 1886.91 的规定。3.1.8生产用水应符合 GB 5749 的规定。3.2感官要求应符合表 1 的规定。表 1感官要求项目要求检验方法色泽具产品特有色泽取20g试样，置于白色瓷盘内，在自然光线下用目测法进行色
6、泽、组织形态、杂质等项目的检验，取适量试样，先闻其气味，然后用温开水漱口，再品尝试样的滋味组织形态块形完整，大小基本一致，无裂缝，缺角，表面光滑，无明显变形滋、气味具有该产品特有的滋、气味杂质无肉眼可见外来杂质3.3理化指标应符合表 2 的规定。表 2理化指标项目指标检验方法人参总皂苷，0.1NY 318 附录B干燥失重，g/100g5.0SB/T 10347附录A3.4污染物限量应符合表 3 的规定。表 3污染物限量项目限量检验方法铅（以 Pb 计），mg/kg0.9GB 5009.12总砷（以 As 计），mg/kg0.5GB 5009.113.5微生物限量应符合表 4 的规定。Q/JSS
7、H0016S-20223表 4微生物限量项目采样方案及限量检验方法ncmM菌落总数，CFU/g521000105GB 4789.2大肠菌群，CFU/g5210100GB 4789.3a样品的采样和处理按GB 4789.1执行。3.6食品添加剂的使用应符合表 5 的规定。表 5食品添加剂品种使用功能使用量残留量检验方法木糖醇甜味剂按生产需要适量使用硬脂酸镁拮抗剂、乳化剂按生产需要适量使用微晶纤维素稳定剂按生产需要适量使用4净含量应符合国家质检总局令第 75 号（2005）的规定，并按照 JJF 1070 规定的方法检验。5生产加工过程的卫生要求应符合 GB 14881 的规定。6检验规则6.1出
8、厂检验产品出厂需经企业检验部门逐批检验合格，附产品合格证方能出厂。出厂检验项目包括：感官指标、水分、菌落总数、大肠菌数。6.2型式检验型式检验项目包括技术要求中的全部项目。正常生产时每一年进行一次型式检验。遇有下列情况时也应进行型式检验：更换设备或长期停产再恢复生产时；原辅料质量出现大的波动时；出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；国家食品质量安全监管机构提出要求时。6.3组批同一批投料、同一个班次、同一条生产线、同一种规格的产品为一个批次。6.4抽样方法和抽样数量出厂检验从每批产品中随机抽取 10 个销售包装，供检验用。型式检验从入库的成品中随机抽取 20 个销售包装，供检验用。6.5判定
9、规则Q/JSSH0016S-20224检测结果全部合格时则判该批产品合格。感官、净含量、理化指标等项目有2项(含2项)以上不合格时，则判该批产品不合格；如有1项不合格时，可重新加倍取样复验，以复验结果为准。如有1项微生物指标不合格时，则判该批产品不合格，并不得复检。7标签应符合 GB 7718、GB 28050 和国家质检总局令第 123 号（2009）的规定。7.1标签式样食品名称：酸枣仁百合片（压片糖果）配料表（原料）：白砂糖、酸枣仁、大枣、百合、莲子、人参（人工种植五年生）、微晶纤维素、甘露醇、硬脂酸镁净含量/规格：按生产实际标注生产者的名称、地址和联系方式：吉林省盛世华鑫生物科技有限公
10、司；吉林省长春市高新北区盛北大街 3333 号北湖科技园产业一期 A4 栋；13904306386生产日期和保质期：见包装贮存条件：密闭，置阴凉干燥处食品生产许可证编号：SC11422010812302产品标准代号：Q/JSSH0016S其他需要标示的内容：人参食用限量3g/天；人参添加量：每 100g 本产品添加人参 9.58g；孕妇、哺乳期妇女及 14 岁以下的儿童不宜食用7.2营养成分表应符合表 6 的规定。表 6营养成分表项目每 100 克（g）NRV%能量1612 千焦（kJ）19%蛋白质6.3 克（g）11%脂肪0.6 克（g）1%碳水化合物87.2 克（g）29%钠24 毫克（mg）1%8包装产品小包装用复合塑料袋，应符合 GB 9683、GB/T 28118 规定。大包装用瓦楞纸箱，应符合 GB/T 6543 规定。商品过度包装应符合 GB 23350 规定。储运图示标志应符合GB/T 191的规定。9保质期保质期为 24 个月。