1、Q/HXTS0027S-2022保健食品原料西洋参粉1范围本标准规定了保健食品原料西洋参粉的要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以西洋参经挑选、水洗、烘干、粉碎、过筛、检验、包装等主要工艺加工制的西洋参粉。2规范性引用文件下列文件对于本标准的应用是丝不可少的凡是注日阴的引用文件，仅注日期的态运得限用于本标准，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准GB/T191包装储运图示标志GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安
2、全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10生食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机
3、汞的测定GB/T5009.19食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T14187包装容器纸桶GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB16740食品安全国家标准保健食品GB17405保健食品良好生产规范GB/T29605感官分析食品感官质量控制导则GB31621食品安全国家标准食品经营过程卫生规范JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令2005第75号定量包装商品计量监督管理办法中华人民共和国药典2020版3要求3.1原辅料要求1Q/HXTS 0027S-2022西洋参：五加科植物西洋参的干燥根。西洋参
4、原料应符合中华人民共和国药典一部2020版的规定。3.2感官指标感官指标应符合表1的规定。表1感官指标项目指标检验方法色泽黄棕色GB/T29605,取适量的被测样品置于滋味与气味具有产品应有的滋味和气味，无异味一洁净的白色搪瓷皿中，在自然光线组织形态粉末状，无结块、无霉变、无虫蛀下用肉眼观察其色泽和组织形态。嗅杂质无正常视力可见外来杂质其气味，用温开水漱口，品其滋味。3.3理化指标理化指标应符合表2的规定。表2理化指标科技有限公项目指标检验方法总皂苷（以人参皂苷计）/(g/100g)4.0附录A总皂苷的检测方法中华人民共和国药典第四部(2020版)粒度/（目）100%通过80目筛0982粒度和
5、粒度分布测定法第二法（筛分法）灰分/(%)5.0GB5009.4水分/(%)5.0GB5009.3中华人民共和国药典第四部溶剂残留/%无通则0861残留溶剂测定法3.4污染物限量污染物限量应符合表3的规定表3污染物限量项目指标检验方法铅（以Pb计）/(mg/kg)2.0GB5009.12总砷（以As计）/(mg/kg)1.0GB5009.11总汞（以Hg计）/(mg/kg)0.3GB5009.173.5农药最大残留限量农药最大残留限量应符合表4的规定表4农药最大残留限量项目指标检验方法六六六/(mg/kg)0.1GB/T5009.19滴滴涕/(mg/kg)0.1GB/T5009.193.6微生物限量微生物限量应符合表5的规定。表5微生物限量项目采样方案及限量检验方法菌落总数(CFU/g)30000GB4789.2大肠菌群(MPN/g)0.92GB4789.3MPN计数法霉菌和酵母(CFU/g)50GB4789.152