1、新模板标记勿删Q/JLZHQ/JLZH0100S-2022北虫草雪莲培养物片（压片糖果）2022-08-15 发布2022-08-25 实施扫二维码下载电子版吉林省正和药业集团生物科技有限公司企业标准吉林省正和药业集团生物科技有限公司 发布Q/JLZH0100S-2022223332S-20222022 09142025 0913Q/JLZH0100S-20221北虫草雪莲培养物片（压片糖果）1范围本标准适用于以低聚异麦芽糖、北虫草（蛹虫草）、桑椹、枸杞子、山药、覆盆子、杜仲雄花、牡蛎、人参、雪莲培养物为原料，添加或不添加羟丙基甲基纤维素（HPMC）、二氧化钛、日落黄及其铝色淀、柠檬黄、甜菜红
2、、萝卜红、红花黄、栀子黄食品添加剂，经挑选清洗、提取浓缩（或不提取浓缩）、干燥粉碎，配料、制粒干燥、压片、包衣或不包衣、包装等工艺制成的压片糖果-北虫草雪莲培养物片。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 1886.61食品安全国家标准 食品添加剂 红花黄GB 1886.109食品安全国家标准 食品添加剂 羟丙基甲基纤维素（HPMC）GB 1886.111食品安全国家标准 食品添加剂 甜菜红GB 1886.224食品安全国家标
3、准 食品添加剂 日落黄铝色淀GB 2762食品安全国家标准 食品中污染物限量GB/T 2828.1计数抽样检验程序 第一部分：按接收质量（AQL）检索的逐批检验抽样计划GB/T 2829周期检验计数抽样程序及表（适用于对过程稳定性的检验）GB 4481.1食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬黄GB 4789.2食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定GB 4789.3食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数GB 4789.15食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数GB/T 4789.24食品微生物学检验 糖果、糕点、蜜饯检测GB 5009.12食品安全国家标准 食品中
4、铅的测定GB 5009.35食品安全国家标准 食品中合成着色剂的测定GB 5009.149食品安全国家标准 食品中栀子黄的测定GB 5009.246食品安全国家标准 食品中二氧化钛的测定GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7096食品安全国家标准 食用菌及其制品GB 7718食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB 7912食品安全国家标准 食品添加剂 栀子黄GB 9683复合食品包装袋卫生标准Q/JLZH0100S-20222GB 9687食品包装用聚乙烯成型品卫生标准GB 9688食品包装用聚丙烯成型品卫生标准GB 14881食品企业通用卫生规范GB 17399食品安全
5、国家标准 糖果GB 20881低聚异麦芽糖GB/T 21302包装复合膜、袋通则GB 23350限制商品过度包装要求食品和化妆品GB 25577食品安全国家标准 食品添加剂 二氧化钛GB 28308食品安全国家标准 食品添加剂 植物炭黑SB/T 10347糖果 压片糖果DBS22/024食品安全地方标准食品原料用人参JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则关于批准金花茶、显脉旋覆花(小黑药)等 5 种物品为新资源食品的公告（2010 年 第 9 号）关于批准壳寡糖等 6 种新食品原料的公告（2014 年 第 6 号）关于批准塔格糖等 6 种新食品原料的公告（2014 年第 10 号）中华人
6、民共和国药典2020 版一部国家质量监督检验检疫总局令 第 75 号（2005）定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令 第123号（2009）食品标识管理规定3技术要求3.1原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。3.1.1 生产用水应符合GB 5749的规定。3.1.2 低聚异麦芽糖应符合 GB 20881 的规定。3.1.3 桑椹、枸杞子、山药、覆盆子、牡蛎应符合中国药典2015 年版一部。3.1.4 人参（人工种植、5 年或 4 年生生晒参）应符合 DBS22/024 的规定。每 100 克本品添加人参 1 克，人参食用限量3 克/天。3
7、.1.5 杜仲雄花应符合国家卫计委关于批准壳寡糖等6种新食品原料的公告（2014年 第6号）的规定。每100克本品添加杜仲雄花1克/天，杜仲雄花食用限量6克/天。3.1.6 北虫草（蛹虫草）应符合国家卫计委关于批准塔格糖等6中新食品原料的公告（2014年第10号）的规定。3.1.7 雪莲培养物（干品）应符合关于批准金花茶、显脉旋覆花(小黑药)等 5 种物品为新资源食品的公告（2010 年第 9 号），每 100 克本品添加雪莲培养物（干品）0.1 克，干品食用限量4 克/天。3.1.8 羟丙基甲基纤维素（HPMC）应符合GB 1886.109的规定。3.1.9 二氧化钛应符合GB 25577的
8、规定。3.1.10 日落黄铝色淀应符合GB 1886.224的规定。3.1.11 柠檬黄应符合GB 4481.1的规定。3.1.12 甜菜红应符合GB 1886.111的规定。3.1.13 栀子黄应符合GB 7912的规定。3.1.14 萝卜红应符合GB 25536的规定。3.1.15 红花黄应符合GB 1886.61的规定。3.2感官要求应符合表 1 的规定。Q/JLZH0100S-20223表 1感官要求项目要求检验方法色泽片芯呈棕黄色至黑褐色，均匀一致取20g试样，置于白色瓷盘内，在自然光下用目测法进行色泽、组织形态、杂质等项目的检验；取适量试样，先闻其气味，然后用温开水漱口，再品尝试样
9、的滋味。形态块型完整，大小基本一致、无裂缝，无明显变形组织坚实、不松散、剖面紧密，不粘连滋、气味具有本品特有的滋味和气味，味甜，无异味杂质无肉眼可见外来杂质3.3理化指标应符合表 2 的规定。表 2理化指标项目指标检验方法干燥失重/（g/100g）5.0SB/T 10347附录A人参总皂苷，%0.01NY 318附录B3.4污染物限量应符合表 3 的规定。表 3污染物限量项目限 量检验方法铅（以Pb计），mg/kg0.49GB 5009.123.4微生物指标应符合表 4 的规定。表 4微生物指标项目采样方案a及限量检验方法ncmM菌落总数，cfu/g52104105GB 4789.2大肠菌群，
10、cfu/g5210102GB 4789.3a样品的采样及处理按GB 4789.1执行3.5食品添加剂的使用应符合表 5 的规定。表 5食品添加剂品种使用功能使用量残留量检验方法羟丙基甲基纤维素（HPMC）增稠剂按生产需要适量使用二氧化钛着色剂按生产需要适量使用日落黄及其铝色淀（以日落黄计）着色剂0.3g/kgGB 1886.224柠檬黄（以柠檬黄计）着色剂0.3g/kgGB 5009.35甜菜红着色剂按生产需要适量使用萝卜红着色剂按生产需要适量使用红花黄着色剂0.2g/kg栀子黄着色剂0.3g/kgGB 5009.149Q/JLZH0100S-202244净含量应符合国家质量监督检验检疫总局令
11、2005年第 75 号定量包装商品计量监督管理办法的规定，并按照 JJF 1070 的规定检验。5生产加工过程的卫生要求应符合 GB 14881 的规定。6检验规则6.1出厂检验产品出厂需经企业检验部门逐批检验合格，附产品合格证方能出厂。出厂检验项目包括：感官指标、干燥失重、净含量、菌落总数、大肠菌群。6.2型式检验型式检验项目包括技术要求中的全部项目。正常生产时每半年进行一次型式检验。遇有下列情况时也应进行型式检验：更换设备或长期停产再恢复生产时；原辅料质量出现大的波动时；出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；国家质量监督机构提出要求时。6.3组批同一批投料、同一个班次、同一条生产线、同一
12、种规格的产品为一个批次。6.4抽样方法和抽样数量产品按GB/T 2828.1 和GB/T 2829 规定方法进行抽样。6.5判定规则产品的检验项目全部合格时，则判整批产品为合格品；微生物指标如有一项不符合本标准规定，即判断该产品为不合格品；其他项目若有一项以上（含一项）不符合本标准的规定时，应重新从该批产品中抽取两倍量检验样品，对不合格项目进行复验。复验结果有一项不合格，则判整批产品为不合格品。7 标签产品标签应符合 GB 7718、GB 28050 和国家质检总局第 123 号令食品标识管理规定的规定，包装储运图示标志应符合 GB/T 191 的规定。7.1标签式样食品名称：北虫草雪莲培养物
13、片(压片糖果)配料表：低聚异麦芽糖、蛹虫草、桑椹、枸杞子、山药、覆盆子、杜仲雄花、牡蛎、人参（人工种植、4年或5年生生晒参）、雪莲培养物糖果包衣：【增稠剂（464）、着色剂（102、110、162、171）、萝卜红、红花黄、栀子黄】食用限量：每100克本品添加杜仲雄花1克，杜仲雄花食用限量6克/天。Q/JLZH0100S-20225每100克本品添加人参1克，人参食用限量3克/天。每100克本品添加雪莲培养物（干品）0.1克，雪莲培养物（干品）食用限量4克/天。不适宜人群：孕妇、哺乳期妇女及14周岁以下儿童、婴幼儿和食用真菌过敏者不宜食用。净含量/规格：产地：吉林省通化市生产企业：吉林省正和药
14、业集团生物科技有限公司生产地址：吉林省通化市二道江区元和路 999 号联系方式：生产日期：保质期：36 个月贮存条件：常温密封保存，避免阳光直射食品生产许可证编号：SC10622050330261产品标准代号：Q/JLZH0100S本标签式样只作为标准申报用，实际情况按生产工艺和国家规定标注，标签中配料表依据实际生产所用配料，按实标注。7.2营养成分表应符合下表 7 规定表 7 营养成分表项目每 100 克（g）营养素参考值%或 NRV%能量1324 千焦（kJ）16%蛋白质4.6 克（g）8%脂肪0.5 克（g）1%碳水化合物72.2 克（g）24%钠25 毫克（mg）1%8包装商品包装应符合 GB 23350 的规定。内包装材料应符合 GB 9687、GB/T 21302 的规定；外包装用瓦楞纸箱应符合 GB/T 6543 要求，箱内要有产品装箱合格证或装箱单，包装储运图示标志应符合 GB/T 191的规定。9运输运输过程中应防晒、防雨、防挤压、运输工具应清洁、无污染，严禁与有毒、有害、有异味的物品混装、混运。10贮存产品应在常温干燥下贮存，严禁与有毒、有害、有异味、易挥发、易腐蚀的物品同处存放。11保质期产品应储存在常温干燥的成品库中，离地离墙一定距离存放。不得与有毒、有害、有异味、易挥发、易腐蚀的物品混淆。保质期为 36 个月。