1、Q/JLJDH0014S-2019223327S-20192019122420221223*Q/JLJDH备案号：223327S-2019有效期至：2022 年 12 月 23 日吉林省今东昊药业有限公司企业标准Q/JLJDH0014S-2019鹿心血桦树茸压片果糖2019-10-24 发布2019-10-24 实施吉林省金东昊药业有限公司 发发布布Q/JLJDH0014S-2019I前言本标准编写的格式、结构和内容均按GB/T1.1标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写而编辑的。本标准由吉林省今东昊药业有限公司提出。本标准起草单位：吉林省今东昊药业有限公司。本标准主要起草人：于东洋，王磊。
2、Q/JLJDH0014S-20192鹿心血桦树茸压片糖果1 范围本标准规定了鹿心血桦树茸压片糖果的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以木糖醇、淀粉、麦芽糊精、月见草油、鹿心血冻干粉、鹿茸血冻干粉、桦树茸、沙棘、刺梨、为主料，添加食品添加剂硬脂酸镁、经提取、粉碎、混合、过筛、制粒、干燥、压片、包装等工艺而制成的压片糖果。产品类别为 糖果制品 糖果 压片糖果。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T 191包装
3、储运图示标志GB 2716月见草油GB 2760食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB/T 4789.24食品卫生微生物学检验 糖果、糕点、蜜饯检验GB 5009.3食品安全国家标准 食品中水分的检验GB 5009.5食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定GB/T 5009.11食品中总砷及无机砷的测定GB 5009.12食品安全国家标准 食品中铅的测定GB/T 5009.13食品中铜的测定GB/T 5009.34食品中亚硫酸盐的测定GB/T 5009.88食品中膳食纤维的测定GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7096桦褐孔菌GB 7718食用玉米淀粉GB 9678.1糖
4、果卫生标准GB 9683复合食品包装袋卫生标准GB 13509木糖醇GB 14880食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准GB 14881食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范GB/T 20884麦芽糊精GB 23350限制商品过度包装要求 食品和化妆品GB 26687食品安全国家标准 复配食品添加剂通则GB 28050食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则NY 317鹿副产品SB/T 10347压片糖果DB13/T 535-2004沙棘果Q/JLJDH0014S-20193DB52/T 936-2014地理标志产品 龙里刺梨CNS 5450-1980硬脂酸镁JJF 1070定量包装商品净
5、含量计量检验规则国家质量监督检验疫总局令（2006）第 75 号食品包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验疫总局令（2009）第 123 号食品标识管理规定3 技术要求3.1 原辅料要求应符合以下要求和国家动植物检疫、生产许可证管理等方面的规定。3.1.1木糖醇应符合 GB13509 的规定。3.1.2鹿副产品应符合 NY317 的规定。3.1.3沙棘果应符合 GB/T23234-20093.1.4桦褐孔菌应符合 GB 7096 的规定。3.1.5刺梨应符合卫生部 2004 年第 17 号规定，应无霉变、无杂质、无异味。3.1.6月见草油应获得食品生产许可证，并符合 GB 2716 规定。3
6、.1.7麦芽糊精应符合 GB/T 208843.2 感官要求应符合表 1 的规定。表 1感官要求项目要求检验方法色泽宗褐色将样品置于清洁、干燥的白瓷盘中，剥去所有的包装物，检查色泽、组织形态、滋气味及杂质。组织形态块形完整，坚实，不松散，无缺角，入口易化滋、气味滋味纯正，符合品种应有的滋味和气味，无异味杂质无肉眼可见杂质3.3 理化指标应符合表 2 的规定。表 2理化指标项目指标每 100 克（g）检验方法干燥失重，g/100g5SB/T10347 附录 A总砷（以 AS计）mg/kg0.5GB/T 5009.11铅（Pb）mg/kg0.49GB 5009.12铜（Cu）mg/kg10GB/T
7、 5009.133.4 微生物指标应符合表 3 的规定。表 3 微生物限量Q/JLJDH0014S-20194应符合国家质量监督检验检疫总局令2005年第 75 号定量包装商品计量监督管理办法的规定，并按照 JJF 1070 的规定检验。4 生产加工过程的卫生要求应符合 GB 14881 的规定。5 检验规则5.1 出厂检验5.1.1 产品出厂需经工厂检验部门逐批检验合格，附产品合格证方能出厂。5.1.2 出厂检验项目包括感官、水分、菌落总数、大肠菌群。5.2 型式检验型式检验项目包括技术要求中的全部项目。5.2.1 正常生产时每半年进行一次型式检验,有下列情况时也应进行型式检验:a)新产品试
8、制鉴定；b)正式生产时，如原料、工艺有较大改变可能影响到产品的质量；c)出厂检验的结果与上次型式检验有较大差异时；d)国家质量监督机构提出要求时。5.2.2 产品须经工厂检验部门检验合格，并签发合格证方可出厂。5.3 组批同一班次、同一品种、同一条生产线、同一规格的产品为一组批。5.4 抽样方法和抽样数量抽样基数不少于50Kg，从每批产品中随机抽取2Kg（不少于30个最小包装），样品分成2份，1份检验，1份备查。5.5 判定规则项目采样方案a及限量检验方法ncmM菌落总数，cfu/g52104105GB 4789.2大肠菌群，cfu/g5210102GB 4789.3中的平板计数法注：n为同一
9、批次产品应采集的样品件数；c为最大可允许超出m值的样品数；m为致病菌指标可以接受水平的限量值；M为致病菌指标的最高安全限量值。Q/JLJDH0014S-201955.5.1 受检样品检验项目全部合格时，则判定整批产品为合格品。微生物指标如有一项不符合本标准规定，即判定该批产品为不合格品；其他项目若有一项以上（含一项）不符合本标准规定时，应重新从该批产品中抽取两倍量样品进行复检。复检结果有一项不合格，则判整批产品为不合格品。5.5.2 供需双方对产品质量发生争议时，按法定程序进行仲裁。5.5.3 出口产品检验，由国家商品检验局或其批准的质检单位负责进行。6 标签、标志、包装、运输、贮存6.1 标
10、签、标志产品标签应符合 GB 7718、GB 28050 和国家质检总局第 123 号令食品标识管理规定的规定。鹿心血桦树茸压片糖果还必须标注不适宜人群和每日最大食用限量。6.1.1 预包装食品标签6.1.1.1 食品名称：鹿心血桦树茸压片糖果；配料表：鹿心血桦树茸压片糖果：木糖醇、淀粉、麦芽糊精、月见草油、鹿心血冻干粉、鹿茸血冻干粉、桦树茸、沙棘、刺梨.净含量和规格：按市场需求生产者的名称、吉林省今东昊药业有限公司地址、吉林省松原市长岭县太平川工业园区联系方式：0438-7817666生产批号生产日期：食品生产许可证编号：SC11322072205643产品标准代号：JLJDH0014S-2
11、019保质期：24 个月贮存条件：清洁、干燥、避光、通风、阴凉（低于 20）处保存。严禁与有异味、有毒物品一同存放。6.1.1.2 食品名称：桦树茸压片糖果；配料表：木糖醇、淀粉、麦芽糊精、月见草油、桦树茸、沙棘.周岁以下儿禁止食用。净含量和规格：30g/袋/瓶、60g/袋/瓶、100g/袋/瓶生产者的名称、吉林省今东昊药业有限公司地址、吉林省松原市长岭县太平川工业园区联系方式：0438-7817666生产批号生产日期：食品生产许可证编号：SC11322072205643产品标准代号：JLJDH0014S-2019保质期：24 个月贮存条件：清洁、干燥、避光、通风、阴凉（低于 20）处保存。严
12、禁与有异味、有毒物品一同存放。6.1.2 营养成分表Q/JLJDH0014S-20196鹿心血桦树茸压片糖果应符合表 4 的规定。表 4营养成分表项目每 100 克（g）营养素参考值%能量1257 千焦（kJ）15%蛋白质21.66 克（g）36%脂肪2.4 克（g）3%碳水化合物71.8 克（g）24%钠3 毫克（mg）0%6.2 包装商品包装应符合 GB 23350 的规定。包装物为复合食品包装袋，执行标准 GB 9683。包装储运图示标志应符合 GB/T 191 的规定。运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱应符合 GB/T 6543 的规定。6.3 运输运输工具要清洁，防晒、防雨、防潮。不得与有毒、有异味的物品混运。6.4 贮存应储存在通风、干燥、清洁及避光的地方，严谨与有异味、有毒物品一同存放。6.5 保质期在符合本标准规定条件下，自生产之日起，保质期为 24 个月。Q/JLJDH0014S-20197