1、新模板标记勿删Q/JQMJQ/JQMJ0057S-2022代替Q/JQMJ0057S-2019黄精人参液体饮料2022-07-01 发布2022-07-01 实施扫二维码下载电子版吉林省全民健食品有限公司企业标准吉林省全民健食品有限公司 发布Q/JQMJ0057S-2022222742S-20222022 08102025 0809Q/JQMJ0057S-20221前言本标准编写的格式、结构和内容均按GB/T 1.1标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定。本标准由吉林省全民健食品有限公司提出。本标准起草单位:吉林省全民健食品有限公司。本标准主要起草人：徐冰娜。本标准为延续备案
2、，Q/JQMJ0057S-2022 代替 Q/JQMJ0057S-2019，原标准作废。Q/JQMJ0057S-20222黄精人参液体饮料1范围本标准适用于以水、黄精、人参（人工种植 5 年生）、沙棘、干姜、芥末籽、白芷、辣木叶、桑椹、枸杞子、大枣、石榴、百合、山楂、酸枣仁、青梅、鲜芦根、诺丽果浆、蜂蜜为原料，以山梨酸钾为食品添加剂，经提取、过滤、浓缩、调配、混合、灌装、灭菌、包装而成的黄精人参液体饮料。食品生产许可分类为其他饮料。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于
3、本文件。GB 1886.39食品安全国家标准 食品添加剂 山梨酸钾GB/T 191包装储运图示标志GB 2762食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 4789.2食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数检验GB 4789.3食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群测定GB 4789.4食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验GB 4789.10食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验GB 4789.15食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数GB 4806.5食品安全国家标准 玻璃制品GB 4806.7食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品GB 5
4、009.12食品安全国家标准 食品中铅的测定GB 5009.28食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定GB 2760食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB 5749生活饮用水卫生标准GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7101食品安全国家标准 饮料GB 7718食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB 9683复合食品包装袋卫生标准GB/T 10789饮料通则GB/T 12143饮料通用分析方法GB 12695食品安全国家标准 饮料生产卫生规范GB 14881食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范GB 14963食品安全国家标准 蜂蜜GB 23350限制商品
5、过度包装要求 食品和化妆品GB 28050食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则Q/JQMJ0057S-20223GB 29921食品安全国家标准 食品中致病菌限量GB/T 31326植物饮料GB/T 32730芥末籽NY 318人参制品NY/T 750绿色食品 热带、亚热带水果NY/T 844绿色食品 温带水果DBS22/024食品安全地方标准 食品原料用人参JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则中国药典一部（2020 版）黄精、沙棘、干姜、白芷、桑椹、枸杞子、大枣、百合、山楂、酸枣仁、鲜芦根国家卫生部公 2010 年第 9 号新资源食品 诺丽果浆国家卫生部公告2012年 第17号
6、新资源食品 人参（人工种植）国家卫生部公告 2012 年第 19 号新资源食品 辣木叶国家质检总局令第75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法国家质检总局令第123号（2009）食品标识管理规定3技术要求3.1原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。3.1.1生产用水应符合 GB 5749 的规定。3.1.2黄精、沙棘、干姜、白芷、桑椹、枸杞子、大枣、百合、山楂、酸枣仁、鲜芦根应符合中国药典一部 2020 版的规定。3.1.3人参（人工种植 5 年生）应符合 DBS22/024、卫生部公告 2012 年第 17 号的规定。每 100ml产品添加人参 1
7、克。3.1.4芥末籽应符合 GB/T 32730 的规定。3.1.5辣木叶应符合卫生部公告 2012 年第 19 号的规定。3.1.6石榴应符合 NY/T 844 绿色食品 温带水果的规定。3.1.7青梅应符合 NY/T 750 绿色食品 热带、亚热带水果的规定。3.1.8诺丽果浆应符合卫生部公告 2010 年第 9 号的规定。每 100ml 产品添加诺丽果浆 0.2g。3.1.9蜂蜜应符合 GB 14963 的规定。3.1.10 山梨酸钾应符合 GB 1886.39 的规定。3.2感官要求应符合表 1 的规定。表 1感官要求项目要求检验方法色泽棕红色至棕褐色取一定量混合均匀的被测样品置50m
8、L无色透明烧杯中，在自然光下观察色泽，鉴别气味，用温开水漱口，品尝滋味，检查其有无异物组织形态均匀液体，无分层，静止后允许有微量沉淀滋、气味具该产品应有的滋味，无异味，无异臭杂质无正常视力可见外来异物3.3理化指标应符合表 2 的规定。Q/JQMJ0057S-20224表 2理化指标项目指标检验方法可溶性固形物（20折光计法），4.0GB/T 12143人参总皂苷，0.05NY 3183.4污染物限量应符合表 3 的规定。表 3污染物限量项目限量检验方法铅（以Pb计），mg/kg0.29GB 5009.123.5微生物限量应符合表 4 的规定。表 4微生物限量项目限量检验方法菌落总数，CFU/
9、mL102GB 4789.2大肠菌群，CFU/mL1GB 4789.3中的平板计数法霉菌计数，CFU/mL20GB 4789.15酵母，CFU/mL20GB 4789.15致病菌指标采样方案及限量（若非指定，均以/25mL 表示）ncmM沙门氏菌500GB 4789.4金黄色葡萄球菌51100 CFU/mL1000 CFU/mLGB 4789.10 第二法注：n为同一批次产品应采集的样品件数；c为最大可允许超出m值的样品数；m为致病菌指标可以接受水平的限量值；M为致病菌指标的最高安全限量值。3.6食品添加剂的使用应符合表 5 的规定。表 5食品添加剂品种使用功能使用量残留量检验方法山梨酸钾（以
10、山梨酸计）防腐剂0.5g/kg-GB 5009.284净含量应符合国家质检总局令第 75 号（2005）的规定，并按照 JJF 1070 规定的方法检验。5生产加工过程的卫生要求应符合 GB 14881 的规定。6检验规则6.1出厂检验Q/JQMJ0057S-20225产品出厂需经企业检验部门逐批检验合格，附产品合格证方能出厂。出厂检验项目包括：感官要求、菌落总数、大肠菌群、净含量。6.2型式检验型式检验项目包括技术要求中的全部项目。正常生产时每半年进行一次型式检验。遇有下列情况时也应进行型式检验：更换设备或长期停产再恢复生产时；原辅料质量出现大的波动时；出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时
11、；国家食品质量安全监管机构提出要求时。6.3组批同一批投料、同一个班次、同一条生产线、同一种规格的产品为一个批次。6.4抽样方法和抽样数量出厂检验 从每批产品中随机抽取不少于 3 个销售包装单位样品，所取试样不得少于 500g。样品分成 2 份，1 份检验，1 份备查。型式检验 从入库的成品中随机抽取不少于 5 个销售包装单位样品，所取试样不得少于 1000g。6.5判定规则检测结果全部合格时则判该批产品合格。感官、净含量、理化指标等项目有2项(含2项)以上不合格时，则判该批产品不合格；如有1项不合格时，可重新加倍取样复验，以复验结果为准。如有1项微生物指标不合格时，则判该批产品不合格，并不得
12、复检。7标签应符合 GB 7718、GB 28050 和国家质检总局令第 123 号（2009）的规定。7.1标签式样食品名称：黄精人参液体饮料食品类别：其他类饮料配料表（原料）：水、黄精、人参（人工种植 5 年生）、沙棘、干姜、芥末籽、白芷、辣木叶、桑葚、枸杞子、大枣、石榴、百合、山楂、酸枣仁、青梅、鲜芦根、诺丽果浆、蜂蜜、山梨酸钾净含量/规格：10ml/支，20ml/支，30ml/支，具体规格按实际生产标注建议食用方法：每天一至两次，每次一支，饭前半小时空腹服用。首次饮用，请于半小时内分三次饮完。本品如有少量沉淀，属正常现象，请放心饮用。生产企业名称：吉林省全民健食品有限公司地址：长春九台
13、市经济开发区北区联系方式：0431-82565350生产日期：见喷码保质期：24 个月贮存条件：密闭，阴凉干燥处保存。食品生产许可证编号：SC10622018122916产品标准代号：Q/JQMJ0057SQ/JQMJ0057S-20226产地：吉林长春其他需要标示的内容：食用限量：人参食用量3g/天，每 100mL 产品添加人参 1g。诺丽果浆食用量250 毫克/天，每100mL 产品添加诺丽果浆 0.2g。不适宜人群：经期、孕妇、哺乳期妇女及 14 周岁以下儿童；血压高于 140mmHg 者；术后恢复期不满六个月者；心脏搭桥手术者；白内障眼压过高者；心脏血管有出血点者。7.2营养成分表应符合表 6 的规定。表 6营养成分表项目每 100 毫升（mL）NRV%能量199 千焦（kJ）2%蛋白质1.5 克（g）3%脂肪0.0 克（g）0%碳水化合物10.2 克（g）3%钠18 毫克（mg）1%8包装外包装选用玻璃或塑料材料，应符合GB 4806.5、GB 4806.7的规定。销售包装应符合GB 23350的规定。运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱应符合GB/T 6543的规定。储运图示标志应符合GB/T 191的规定。9保质期在符合本标准规定条件下，自生产之日起，保质期为 24 个月。