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QQZMY 0001 S-2022 椰浆.pdf

1、Q/QZMY0001S-2022GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T10004包装用塑料复合膜、袋干法复合、挤出复合GB/T12143饮料通用分析方法GB12695食品安全国家标准饮料生产卫生规范GB13481食品安全国家标准食品添加剂山梨醇酐单硬脂酸酯(司盘60)GB17325食品安全国家标准食品工业用浓缩液(汁、浆)GB25553食品安全国家标准食品添加剂聚氧乙烯(20)山梨醇酐单硬脂酸酯(吐温60)GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB28403食品安全国家标准食品添加剂瓜尔胶GB29929食品安全国家标准食品添加剂乙酰化二淀粉磷酸酯GB30616食品

2、安全国家标准食品用香精NY/T490椰子果JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局第75号令定量包装商品计量监督管理方法3技术要求3.1原辅料要求3.1.1椰浆:应符合NY/T490的要求的椰子果经去壳、削皮、清洗、破碎、压榨、取汁制得。3.1.2速冻鲜椰浆:应符合GB17325的要求。3.1.3植物油:应符合GB2716的要求。3.1.4白砂糖:应符合GB/T317的要求。3.1.5乙酰化二淀粉磷酸酯:应符合GB29929的要求。3.1.6聚氧乙烯(20)山梨醇酐单硬脂酸酯(吐温60):应符合GB25553的要求。3.1.7焦亚硫酸钠:应符合GB1886.7的要求

3、。3.1.8山梨醇酐单硬脂酸酯(司盘60):应符合GB13481的要求。3.1.9瓜尔胶:应符合GB28403的要求。3.1.10黄原胶:应符合GB1886.41的要求。3.1.11羟甲基纤维素钠:应符合GB1886.232的要求。3.1.12碳酸氢钠:应符合GB1886.2的要求。3.1.13食品用香精:应符合GB30616的要求。3.1.14生产用水:应符合GB5749的要求。3.2感官要求应符合表1的要求。表1感官要求要求检验方法项目色泽为乳白色或灰白色取一定量混合均匀的被测样品置呈均匀、细腻粘稠浆状,无分层和悬浮现象,若温差与常温变50ml无色透明烧杯中,在自然光性状化较大时,允许有微量凝块上浮或下沉下观察色泽、性状和杂质,并嗅其具有椰子固有香味、滋味,无异味气味,用温开水漱口,品其滋味滋味与气味2

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