1、新模板标记勿删Q/ZDLFQ/ZDLF0012S-2023桦树茸草本膏2023-01-03 发布2023-01-03 实施扫二维码下载电子版吉林滋得洛夫生物科技有限公司企业标准吉林滋得洛夫生物科技有限公司 发布Q/ZDLF0012S-2023220078S-20232023 01172026 0116Q/ZDLF0012S-20231前言本标准按 GB/T 1.1标准化工作导则 第 1 部分：标准的结构和编写的规定编制起草。本标准由吉林滋得洛夫生物科技有限公司提出并归口。本标准主要起草单位：吉林滋得洛夫生物科技有限公司。本标准主要起草人：魏磊。本标准适用于：吉林滋得洛夫生物科技有限公司，以及其
2、委托的生产加工企业。本产品委托下列企业进行生产：广东草粤行健康产业有限公司地址：肇庆高新区大旺大道41号广东（肇庆）万洋众创城C80-1#厂房广州正广生物科技有限公司地址：广州经济技术开发区永和经济区禾丰三街8号三栋3-4楼广州金赛医药科技有限公司地址：广州市白云区均禾街罗岗狮子岭三横路7号整栋西安华盛生物制药有限公司地址：陕西省杨凌示范区新桥南路11号通化康元生物科技有限公司地址：吉林省通化市通化开发区经开环路2266号特医食品研发中心（通化）有限公司地址:吉林省通化市通化开发区经开环路1568号A2栋Q/ZDLF0012S-20232桦树茸草本膏1范围本标准适用于以桦树茸(桦褐孔菌)为主要
3、原料，添加或者不添加人参（人工种植 4 年生或 5 年生）、莱菔子、葛根、沙棘、黄精、甘草、橘红、莲子、玉竹、茯苓、薏苡仁、马齿苋、百合、山药、酸枣仁、芡实、阿胶、鸡内金、桑叶、桑葚、菊花、山楂、佛手、枸杞、金银花、黑芝麻、蜂蜜、薄荷、枣、牡蛎、鹿鞭、蛹虫草、杜仲雄花、玛咖、梨、黑果腺肋花楸果、-氨基丁酸、菊粉、低聚半乳糖、低聚木糖、低聚果糖、酵母-葡聚糖、壳寡糖、植物甾醇、赤藓糖醇、抗性糊精、山梨酸钾，其中几种原料按照实际生产需要组方，经预处理、提取、分离、浓缩、调配、灌装、包装、理化指标检测等主要工艺加工制成的桦树茸草本膏产品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日
4、期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 2762食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 4789.1食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则GB 4789.3食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数GB 4789.4食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验GB 4789.10食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验GB 4789.15食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数GB 4806.5食品安全国家标准 玻璃制品GB 5009.11食品安全国家
5、标准 食品中总砷及无机砷的测定GB 5009.12食品安全国家标准 食品中铅的测定GB 5749生活饮用水卫生标准GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7096食品安全国家标准 食用菌及其制品GB 7101食品安全国家标准 饮料GB 7718食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB/T 10650鲜梨GB/T 12143饮料通用分析方法GB 12695食品安全国家标准 饮料生产卫生规范GB 13736食品安全国家标准 食品添加剂 山梨酸钾GB 14881食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范GB/T 23528低聚果糖GB/T 26404食品安全国家标准 食品添加剂 赤藓糖醇
6、Q/ZDLF0012S-20233GB 28050食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则BB/T 0030包装用镀铝薄膜NY 317鹿副产品QB/T 2250单面白板纸QB/T 4575食品加工用乳酸菌DBS 22/024食品安全地方标准 食品原料用人参DBS 22/037食品安全地方标准 桦褐孔菌JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局2005第75号令定量包装商品计量监督管理办法卫生部公告2008第20号新资源食品 低聚半乳糖卫生部公告2009第05号新资源食品 菊粉卫生部公告2009年第12号新资源食品-氨基丁酸国家质量监督检验检疫总局(2009)第123
7、号令食品标识管理规定卫生部公告2010年第3号新资源食品 植物甾醇卫生部公告2010年第9号新资源食品 酵母-葡聚糖卫生部公告2011年第13号新资源食品 玛咖粉卫生部公告2012第16号普通食品 抗性糊精国家卫生计生委公告2014年第6号新食品原料 壳寡糖、杜仲雄花卫生部公告2014年第10号新资源食品 蛹虫草国家卫生计生委公告2014年第20号新资源食品 低聚木糖国家卫生健康委公告2018年第10号新资源食品 黑果腺肋花楸果中华人民共和国药典2020年版一部莱菔子、葛根、沙棘、黄精、甘草、橘红、莲子、玉竹、茯苓、薏苡仁、马齿苋、百合、山药、芡实、酸枣仁、阿胶、鸡内金、桑叶、桑葚、菊花、山楂
8、、佛手、枸杞、金银花、黑芝麻、蜂蜜、薄荷、牡蛎、枣3技术要求3.1原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。3.1.1生产用水应符合 GB 5749 的规定。3.1.2桦褐孔菌应符合 DBS 22/037 的规定。3.1.3低聚果糖应符合 GB/T 23528 的规定。3.1.4低聚半乳糖应符合卫生部公告 2008 年第 20 号的规定。3.1.5菊粉应符合卫生部公告 2009 年第 05 号的规定。3.1.6-氨基丁酸应符合卫生部公告 2009 年第 12 号的规定。3.1.7植物甾醇应符合卫生部公告 2010 年第 3 号的规定。3.1.8酵母-葡聚糖应符合
9、卫生部公告 2010 年第 9 号的规定。3.1.9玛咖应符合卫生部公告 2011 年第 13 号的规定。3.1.10 抗性糊精应符合卫生部公告 2012 年第 16 号的规定。3.1.11 壳寡糖、杜仲雄花应符合国家卫生计生委公告 2014 年第 6 号公告的规定。3.1.12 蛹虫草应符合卫生部公告 2014 年第 10 号的规定。3.1.13 低聚木糖应符合国家卫生计生委公告 2014 年第 20 号的规定。3.1.14 鲜梨符合 GB/T 10650 的规定。Q/ZDLF0012S-202343.1.15 赤藓糖醇应符合 GB/T 26404 的规定。3.1.16 山梨酸钾应符合 GB
10、 13736 的规定。3.1.17 黑果腺肋花楸果应符合国家卫生健康委公告 2018 年第 10 号的规定。3.1.18 莱菔子、葛根、沙棘、黄精、甘草、橘红、莲子、玉竹、茯苓、薏苡仁、马齿苋、百合、山药、酸枣仁、芡实、阿胶、鸡内金、桑叶、桑葚、菊花、山楂、佛手、枸杞、金银花、黑芝麻、蜂蜜、薄荷、牡蛎、枣应符合中华人民共和国药典 2020 年版一部的规定。3.1.19 人参应人工种植、5 年或 4 年生，符合 DBS 22/024 的规定。3.1.20 鹿鞭应符合 NY 317 的规定。3.2感官要求应符合表 1 的规定。表 1感官要求项目要求检验方法色泽呈棕褐至棕黑色，且均匀一致取适量的被测
11、样品置于白色瓷盘中，在自然光下用肉眼观察其色泽和外观形态。用鼻嗅的方法检验样品的气味及异味，用温开水漱口，品其滋味。组织形态半流体滋、气味具有该产品特有的滋味、气味，不得有异味杂质无肉眼可见的外来杂质3.3理化指标应符合表 2 的规定。表 2理化指标项目指标检验方法固形物，10.0GB/T 121433.4污染物限量应符合表 3 的规定。表 3污染物限量项目限量检验方法铅（以Pb计），mg/L0.25GB 5009.123.5微生物限量致病菌限量应符合 GB29921 的规定，微生物限量还应符合表 4 的规定。表 4微生物限量项目采样方案及限量（若非指定，均以/25g表示）检验方法ncmM菌落
12、总数，cfu/g5210010000GB 4789.2大肠菌群，cfu/g52110GB 4789.3霉菌，cfu/g20GB 4789.15酵母，cfu/g20GB 4789.15注：n为同一批次产品应采集的样品件数；c为最大可允许超出m值的样品数；m为微生物指标可以接受水平的限量值；M为微生物指标的最高安全限量值。样品的采样及处理按GB 4789.1执行3.6食品添加剂的使用Q/ZDLF0012S-20235应符合表 5 的规定。表 5食品添加剂品种使用功能使用量残留量检验方法山梨酸钾防腐剂按生产需要适量使用-赤藓糖醇甜味剂按生产需要适量使用-4净含量应符合国家质检总局令第 75 号（20
13、05）的规定，并按照 JJF 1070 规定的方法检验。5生产加工过程的卫生要求应符合 GB 12695 的规定。6检验规则6.1出厂检验产品出厂需经企业检验部门逐批检验合格，附产品合格证方能出厂。出厂检验项目包括：感官要求、净含量、固形物、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母。6.2型式检验型式检验项目包括技术要求中的全部项目。正常生产时每半年进行一次型式检验。遇有下列情况时也应进行型式检验：更换设备或长期停产再恢复生产时；原辅料质量出现大的波动时；出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；国家食品质量安全监管机构提出要求时。6.3组批同一批投料、同一个班次、同一条生产线、同一种规格的产品为一个批次
14、。6.4抽样方法和抽样数量在每批产品中随机抽取 18 支。抽样基数不得少于 200 个包装。将抽取样品平分成 2 份，1 份用于检验，1 份备查。检验样品其中 3 支用于感官、净含量（3 支全测定）及理化指标，3 支用于微生物指标检验。6.5判定规则检测结果全部合格时则判该批产品合格。感官、净含量、理化指标等项目有2项(含2项)以上不合格时，则判该批产品不合格；如有1项不合格时，可重新加倍取样复验，以复验结果为准。如有1项微生物指标不合格时，则判该批产品不合格，并不得复检。7标签应符合 GB 7718、GB 28050 和国家质检总局令第 123 号（2009）的规定。Q/ZDLF0012S-
15、202367.1标签式样食品名称：桦树茸草本膏（产品名称以所使用的主要原料及产品属性命名）配料表：桦树茸、人参（人工种植 4 年生或 5 年生）、莱菔子、葛根、沙棘、黄精、甘草、橘红、莲子、玉竹、茯苓、薏苡仁、马齿苋、百合、山药、酸枣仁、芡实、阿胶、鸡内金、桑叶、桑葚、菊花、山楂、佛手、枸杞、金银花、黑芝麻、蜂蜜、薄荷、枣、牡蛎、鹿鞭、蛹虫草、玛咖、杜仲雄花、梨、黑果腺肋花楸果、-氨基丁酸、菊粉、低聚半乳糖、低聚木糖、低聚果糖、酵母-葡聚糖、壳寡糖、植物甾醇、赤藓糖醇、抗性糊精、山梨酸钾（其中几种原料按照实际生产需要组方）净含/规格：根据销售需求而定生产者名称：吉林滋得洛夫生物科技有限公司生产
16、者地址：吉林省长春市宽城区西三条 484 号四方集团 207-10 室联系电话：400-886-7105生产日期和保质期：见包装，保质期 24 个月贮存条件：置于清洁、阴凉、干燥处，密封避光保存食品生产许可证编号：SC12744011102534产品标准代号：Q/ZDLF0012S其他需要标示的内容：标识桦褐孔菌的食用限量。标识-氨基丁酸、菊粉、低聚半乳糖、低聚木糖、酵母葡聚糖、壳寡糖、玛咖、植物甾醇、黑果腺肋花楸果、人参及蛹虫草的添加量、食用限量及不适宜人群。不适宜人群：孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿，以及对该品种过敏者等特殊人群不推荐食用特别提示：本标签式样只作为标准申报用，实际情况按照生产需要和国家规定标注7.2营养成分表应符合表 6 的规定。表 5营养成分表项目每 100 克NRV%能量1246 千焦15%蛋白质0.8 克1%脂肪0 克0%碳水化合物72.5 克24%钠15 毫克1%特别提示：此表为式样，只作为标准申报用，营养成分表以包装物标识信息为准。8包装、运输、贮存8.1包装内包装采用符合BB/T 0030规定的铝薄膜,可根据生产需要制定包装规格。采用玻璃瓶，应符合GB4806