ImageVerifierCode 换一换
格式:PDF , 页数:6 ,大小:244.99KB ,
资源ID:2666844      下载积分:2 积分
快捷下载
登录下载
邮箱/手机:
温馨提示:
快捷下载时,用户名和密码都是您填写的邮箱或者手机号,方便查询和重复下载(系统自动生成)。 如填写123,账号就是123,密码也是123。
特别说明:
请自助下载,系统不会自动发送文件的哦; 如果您已付费,想二次下载,请登录后访问:我的下载记录
支付方式: 支付宝扫码支付 微信扫码支付   
验证码:   换一换

加入VIP,免费下载
 

温馨提示:由于个人手机设置不同,如果发现不能下载,请复制以下地址【https://www.wnwk.com/docdown/2666844.html】到电脑端继续下载(重复下载不扣费)。

已注册用户请登录:
账号:
密码:
验证码:   换一换
  忘记密码?
三方登录: QQ登录  

下载须知

1: 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。
2: 试题试卷类文档,如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案,请知晓。
3: 文件的所有权益归上传用户所有。
4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
5. 本站仅提供交流平台,并不能对任何下载内容负责。
6. 下载文件中如有侵权或不适当内容,请与我们联系,我们立即纠正。
7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

版权提示 | 免责声明

本文(QNSKY 0004 S-2020 人参蛹虫草片(压片糖果).pdf)为本站会员(sc****y)主动上传,蜗牛文库仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容本身不做任何修改或编辑。 若此文所含内容侵犯了您的版权或隐私,请立即通知蜗牛文库(发送邮件至admin@wnwk.com或直接QQ联系客服),我们立即给予删除!

QNSKY 0004 S-2020 人参蛹虫草片(压片糖果).pdf

1、 南 京 舒 康 颐 生 物 科 技 有 限 公 司 企 业 标 准 Q/NSKY 0004S-2020 人参蛹虫草片(压片糖果)2020-11-18 发布 2020-12-17 实施 南京舒康颐生物科技有限公司发 布 Q/NSKY J S Q B备案编号:3 2 3 5 7 9 S-2 0 2 0备案日期:2 0 2 0-1 2-1 6Q/NSKY 0004S-2020 I 前 言 本标准格式按 GB/T 1.1标准化工作导则 第 1 部分:标准化文件的结构和起草规则进行编写。本标准中铅(以 Pb 计)指标0.4 mg/kg,严于 GB2762食品安全国家标准 食品中污染物限量中糖果规定的铅

2、0.5mg/kg 的限制要求。本标准由南京舒康颐生物科技有限公司提出并起草。本标准起草人:刘永辉。本标准于 2020 年 11 月首次发布。J S Q BQ/NSKY 0004S-2020 1 人参蛹虫草片(压片糖果)1 范围 本标准规定了人参蛹虫草片(压片糖果)的要求、检验规则及标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以麦芽糊精为原料,添加人参(人工种植、5年以下)、蛹虫草、牡蛎、金银花、葛根粉、枸杞子、山楂、玉米须、薄荷、黄精、沙棘,经预处理、干燥、粉碎、添加玉米淀粉、硬脂酸镁混合、制粒、干燥、制片、包装制成的人参蛹虫草片(压片糖果)(以下简称产品)。2 规范性引用文件 下列文件对于本

3、文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T 191 包装储运图示标志 GB 1886.91 食品安全国家标准 食品添加剂 硬脂酸镁 GB 2733 食品安全国家标准 鲜、冻动物性水产品 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药的最大残留限量 GB 4789.1 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则 GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 4

4、789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.13 食品安全国家标准 食品中铜的测定 GB 5009.22 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定 GB 5009.34 食品安全国家标准 食品中二氧化硫的测定 GB 5009.185 食品安全国家标准 食品中展青霉素的测定 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 8885 食用玉米淀粉 GB 14881 食品安全国家标准 食品企业通用卫生规范 GB 1520

5、3 食品安全国家标准 淀粉糖 GB/T 18672 枸杞 GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 GB/T 30637 食用葛根粉 SB/T 10347 糖果 压片糖果 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 卫生部关于批准人参(人工种植)为新资源食品的公告(2012 年第 17 号)卫生部关于玉米须有关问题的批复(卫监督函2012306 号)卫生部关于批准塔格糖等 6 种新食品原料的公告(2014 年第 10 号)国家质量监督检验检疫总局2005第 75 号令 定量包装商品计量监督管理办法 J S Q BQ/NSKY 0004S-2020 2 中华人民共和国药典

6、 3 要求 3.1 原料要求 3.1.1 金银花、山楂、薄荷、黄精、沙棘应符合中华人民共和国药典的要求,同时符合 GB 2762和 GB 2763 的规定。3.1.2 麦芽糊精应符合 GB 15203 的要求,同时符合 GB 2762 和 GB 2763 的规定。3.1.3 人参(人工种植)应符合卫生部关于批准人参(人工种植)为新资源食品的公告(2012年第17号)的规定、同时符合GB 2762和GB 2763的规定。3.1.4 蛹虫草应符合卫生部关于批准塔格糖等 6 种新食品原料的公告(2014 年第 10 号)的要求,同时符合 GB 2762 和 GB 2763 的规定。3.1.5 葛根粉

7、应符合 GB/T 30637 的要求,同时符合 GB 2762 和 GB 2763 的规定。3.1.6 牡蛎应符合 GB 2733 的要求,同时符合 GB 2762 和 GB 2763 的规定。3.1.7 玉米须应符合卫生部关于玉米须有关问题的批复(卫监督函2012306号)的要求,同时符合GB 2762和GB 2763的规定。3.1.8 枸杞子应符合 GB/T 18672 的要求,同时符合 GB 2762 和 GB 2763 的规定。3.1.9 玉米淀粉应符合 GB/T 8885 的要求,同时符合 GB 2762 和 GB 2763 的规定。3.1.10 硬脂酸镁应符合 GB 1886.91

8、 的要求,同时符合 GB 2762 和 GB 2763 的规定。3.2 感官指标及试验方法 感官指标及试验方法应符合表 1 的规定。表1 感官指标与试验方法 项目 要求 试验方法 色泽 呈棕褐色 目测、鼻嗅、口尝 滋味、气味 具有该产品应有的滋味与气味,无异味 状态 呈片状 杂质 无正常视力可见杂质 3.3 理化指标及试验方法 理化指标及试验方法应符合表 2 的规定。表2 理化指标与试验方法 项 目 指 标 试验方法 干燥失重,g/100g 5.0 SB/T 10347 总砷(以As计),mg/kg 0.5 GB 5009.11 铅(以Pb计),mg/kg 0.4 GB 5009.12 铜(以

9、Cu计),mg/kg 10.0 GB 5009.13 二氧化硫残留量,g/kg 0.1 GB 5009.34 黄曲霉毒素B1/(g/kg)5.0 GB 5009.22 展青霉素(g/kg)10 GB 5009.185 食品添加剂 符合GB 2760的规定。3.4微生物指标及试验方法 微生物指标及试验方法应符合表 3 的规定。表3 微生物指标与试验方法 项 目 指 标 试验方法 n c m M J S Q BQ/NSKY 0004S-2020 3 菌落总数/(CFU/g)5 2 103 105 GB 4789.2 大肠菌群/(CFU/g)5 2 10 102 GB 4789.3 样品的采样及处理

10、按GB 4789.1执行 3.5 净含量允差 应符合定量包装商品计量监督管理办法的规定,净含量允差按JJF 1070规定的方法进行。3.6 生产加工过程的卫生要求 应符合GB 14881的规定。4 检验规则 4.1 出厂检验 4.1.1 每批产品须由生产厂质量检验部门按本标准规定进行检验,合格后,签发合格证方可出厂。4.1.2 出厂检验项目为:感官指标、干燥失重、菌落总数、大肠菌群、净含量允差。4.2 型式检验 4.2.1 有下列情况之一者,应进行型式检验:a)原辅料的来源发生变化,可能影响产品质量时;b)正常生产每半年或停产3个月以上恢复生产时;c)食品安全监管部门提出进行型式检验要求时;d

11、)出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时。4.2.2 型式检验项目为本标准除3.1外的全部项目。4.3 组批与抽样 4.3.1 以同一次投料生产的同规格、同班次的产品为一批。4.3.2 出厂检验的样本应从每批产品中随机抽取 8 个最小包装单位(总量不少于 1000g,用于净含量允差的样本量另计)。4.3.3 型式检验的样品应从出厂检验合格的产品中随机抽取10个包装单位(总量不少于2000g,用于净含量允差的样本量另计)。4.4 判定规则 在检验中如果微生物指标有一项不符合本标准,应判该批产品为不合格;其余指标不符合本标准,应重新加倍取样进行复检。复检后仍有一项指标达不到标准要求时,则判该批产品

12、为不合格;微生物指标不合格不得复检,判该批产品为不合格。5 标志、包装、运输、贮存 5.1 标志 产品运输包装符合GB/T 191规定的包装储运图示标志;销售包装标志应符合GB 7718及GB 28050的规定,并标注本品含人参(人工种植)、蛹虫草及本品不适宜人群和食用限量。5.2 包装 产品内包装材料应符合食品安全要求,销售包装为纸盒,运输包装材料采用瓦楞纸箱。5.3 运输 运输工具应清洁、干燥,运输过程中要防止日晒、雨、雪、高温,不得与有毒、有害、有异味的物品混运。5.4 贮存 产品应贮存在干燥、阴凉、通风的室内,不得与有毒、有害、有异味的物品混贮。J S Q BQ/NSKY 0004S-2020 4 6 保质期 在上述贮存条件下,自生产之日起,产品保质期为24个月。J S Q B

copyright@ 2008-2023 wnwk.com网站版权所有

经营许可证编号:浙ICP备2024059924号-2