1、新模板标记勿删Q/LHXYQ/LHXY0005S-2022含气天然苏打水2022-04-01 发布2022-04-01 实施扫二维码下载电子版吉林省林海雪原饮品有限公司企业标准吉林省林海雪原饮品有限公司 发布Q/LHXY0005S-2022220743S-20222022 04062025 0405Q/LHXY0005S-20221含气天然苏打水1范围本标准适用于以地下深处自然涌出的天然矿泉水为原料，经曝气、过滤、杀菌、灌装、检验、包装等方法，加工而成的可直接饮用的含气天然苏打水，属包装饮用水。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文
2、件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB 4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB 8537食品安全国家标准饮用天然矿泉水GB 8538食品安全国家标准饮用天然矿泉水检验方法GB/T 13519包装用聚乙烯热收缩膜薄膜GB 14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB 19298食品安全国家标准包装饮用水GB 19304食品安全国家标准包装饮用水生产卫生规范GB 23
3、350限制商品过度包装要求食品和化妆品GB 28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则QB/T 2142玻璃容器含气饮料瓶QB/T 2357聚酯（PET）无汽饮料瓶Q/LHXY0004聚对苯二甲酸乙二醇酯（PET）吹塑瓶JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质检总局令第75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法国家质检总局令第123号（2009）食品标识管理规定3技术要求3.1原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。3.1.1水源水从地下深处自然涌出。3.1.2水源的卫生防护和水源水水质监测应符合 GB 19304 的规定。3.1.3原料
4、应符合本标准含气天然苏打水规定及 GB 8537 的规定。Q/LHXY0005S-202223.2感官要求应符合表 1 的规定。表 1感官要求项目要求检验方法色度，度10（不得呈现其他异色）GB 8538浑浊度，NTU1GB 8538滋味、气味具有本苏打水特征性口味，无异味、无异嗅GB 8538状态允许有极少量的天然矿物盐沉淀，无正常视力可见外来异物GB 85383.3理化指标应符合表 2 的规定。表 2理化指标项目指标检验方法锂，mg/L0.2GB 8538锶，mg/L0.2GB 8538偏硅酸，mg/L25GB 8538溶解性总固体，mg/L1000GB 8538游离二氧化碳，mg/L50
5、0GB 8538碳酸氢根，mg/L1000GB 8538钠，mg/L100GB 8538硒，mg/L0.05GB 8538锑，mg/L0.005GB 8538铜，mg/L1.0GB 8538钡，mg/L0.7GB 8538总铬，mg/L0.05GB 8538锰，mg/L0.40GB 8538镍，mg/L0.02GB 8538银，mg/L0.05GB 8538溴酸盐/mg/L0.01GB 8538硼酸盐（以B计），mg/L5.0GB 8538氟化物（以F-计），mg/L1.50GB 8538耗氧量（以O2计），mg/L2.0GB 8538挥发酚（以苯酚计），mg/L0.002GB 8538氰化物
6、（以CN-计），mg/L0.010GB 8538矿物油，mg/L0.05GB 8538阴离子合成洗涤剂，mg/L0.30GB 8538226Ra放射性，mg/L1.10GB 8538总放射性，mg/L1.50GB 85383.4污染物限量应符合表 3 的规定。表 3 污染物限量项目限量检验方法Q/LHXY0005S-20223铅（以Pb计），mg/L0.001GB 8538总砷（以As计），mg/L0.01GB 8538总汞（以Hg计），mg/L0.001GB 8538镉（以Cd计），mg/L0.001GB 8538亚硝酸盐（以NO2-计），mg/L0.10GB 8538硝酸盐（以NO3-计）
7、，mg/L10.0GB 85383.5微生物限量应符合表 4 的规定。表 4 微生物限量项目限量检验方法大肠菌群，MPN/100mL0GB 8538致病菌指标采样方案及限量检验方法ncmM粪链球菌，CFU/250mL500GB 8538铜绿假单胞菌，CFU/250mL500GB 8538产气荚膜梭菌，CFU/50mL500GB 8538注：n为同一批次产品应采集的样品件数；c为最大可允许超出m值的样品数；m为致病菌指标可以接受水平的限量值；M为致病菌指标的最高安全限量值。4净含量应符合国家质检总局令第 75 号（2005）的规定，并按照 JJF 1070 规定的方法检验。5 生产加工过程的卫生
8、要求应符合 GB 14881 的规定。6 检验规则6.1出厂检验产品出厂需经企业检验部门逐批检验合格，附产品合格证明方能出厂。出厂检验项目包括：感观要求，微生物限量、包装、净含量和标签等。6.2型式检验型式检验项目包括技术要求中的全部项目。正常生产时每半年进行一次型式检验。遇有下列情况时也应进行型式检验：更换设备或长期停产再恢复生产时；原辅料质量出现大的波动时；出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；国家食品质量安全监管机构提出要求时。6.3组批同一个班次、同一条生产线、同一种规格的产品为一个批次。Q/LHXY0005S-202246.4抽样方法和抽样数量每批随机抽取，瓶装水 2L 及以下 2
9、0 瓶，样品分为 2 份，一份用于感观、理化、微生物等检验，另一份留样备用。6.5判定规则检测结果全部合格时则判该批产品合格。感官、净含量、理化指标等项目有2项(含2项)以上不合格时，则判该批产品不合格；如有1项不合格时，可重新加倍取样复验，以复验结果为准。如有1项微生物指标不合格时，则判该批产品不合格，并不得复检。7标签应符合 GB 7718、GB 28050 和国家质检总局令第 123 号（2009）的规定。7.1标签式样食品名称：含气天然苏打水配料表（原料）：天然矿泉水净含量/规格：根据实际生产要求生产者的名称：吉林省林海雪原饮品有限公司地址和联系方式：吉林省白山市抚松县松江河镇松山林场
10、、400-0439-888生产日期和保质期：见瓶身或瓶盖、18 个月贮存条件：避免阳光直射及高温，宜冷藏不宜冷冻。食品生产许可证编号：SC10622062101614产品标准代号：Q/LHXY0005S其他需要标示的内容：本品如有少量沉淀为天然矿物盐成分，请放心饮用。7.2水质主要成分表应符合表 6 的规定。表 6水质主要成分表项目指标锂/（mg/L）0.20-0.80锶/（mg/L）1.20-3.80钾/（mg/L）15.0-35.0钠/（mg/L）120.0-310.0钙/（mg/L）100.0-480.0镁/（mg/L）80.0-180.0偏硅酸/（mg/L）30.0-55.0碳酸氢根/（mg/L）1000游离二氧化碳/（mg/L）500溶解性总固体/（mg/L）15009包装Q/LHXY0005S-20225包装选用聚酯（PET）瓶，应符合QB/T 2357和Q/LHXY0004的规定；包装选用玻璃瓶，应符合QB/T 2142的规定。销售包装应符合GB 23350的规定。运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱，应符合GB/T 6543的规定；运输包装用聚乙烯（PE）热收缩膜，应符合GB/T 13519的规定。储运图示标志应符合GB/T 191的规定。10保质期自生产日期起，保质期不少于 12 个月，在 0以下运输和贮存，应有防冻措施。