1、咸 阳 泾 渭 茯 茶 有Q/JWTC阝 企Q/JWFC0008s-2019袋泡调昧黑茶2019-02-15实岿 包2019-01-15发布发 布Q/6 1 0 0 0 0-1 0 0 3 1 S-2 0 1 9有效期至 2 0 2 2 0 2 2 7网Q/JWFC0008-2019J 前 言R本标准按照GB/T1.1-2009所 规定的编制规则编制。本标准由咸阳泾渭茯茶有限公司提出。.本标准由咸阳泾渭茯茶有限公司起草。本标准起草人:纪晓明、周兴长、胡歆、邓永亮、万斌。本标准批准人:周兴长。本标准属首次发布。Q厅WFC0008s 一 9019袋泡调味黑茶1 范围本标准规定了袋泡调味黑茶的产品分
2、类、技术要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以黑茶成品为主要原料,经破碎(或不破碎)、拼配(分别以橘皮、薄荷、荷叶、重瓣红玫瑰、桂花、茉莉花、桑叶、菊花为辅料)、包装等工艺制成的袋泡调味黑茶产品。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注 日期的引用文件,仅注 自期的版本适用于本文件。凡是不注 日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB191 包装储运图示标志GB歹 食品安全国家标准 食品中污染物限量GB”63 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量GB4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品GB50。
3、3 食品安全国家标准 食品中水分的测定GB5o 4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定GB5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定GB50。19 食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB50.食品中有机磷农药残留量的测定GB50。1 植食性食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷农药残留量的测定GB5009,110 植食性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量的测定GB50.1%茶叶、水果、食用植物油中三氯杀螨醇残留量的测定GB氵718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB83 茶 取样GB/T8303 茶 磨碎试样的制备及其干物质含量的测定GB8305 茶 水浸出物测定GB14881 食品安全国
4、家标准 食品生产通用卫生规范GB23204 茶叶中51岍中 农药及相关化学品残留量的测定 气象色谱-质谱法GB23776 茶叶感官审评方法GB/T32719。l 黑茶 第1部分:基本要求GH/T10 茶叶包装通则GH/T1071 茶叶贮存通则s NJT l l 17 进出口食品中多种菊酯类农药残留量测定疒法 气象色谱法JJF1070 定量包装商品净含量计量检验规则 lNY/T15“绿色食品 食用花卉GH/T1117 桂花茶 中华人民共和国药典15年版一部卫生部公告10年第3号 关于批准DHA、藻油、棉籽低聚糖等叼中 物品为新资源食品及其他相关规定的公告的规定茶 黑茶黼褓泡菊丶袋麴茶 丶黑茶皮黑
5、橘叶泡桑袋泡碱丶袋,茶同黑不花的莉料茉辅泡囗阳袋产 据茶根黑花桂Q/JWFC0008s 一 019定量包装商品计量监督管理办法(国家质量监督检验检疫总局(2005)第75号)国家质量检验检疫总局关于修改 食品标识管理规定的决定(国家质量监督检验检疫总局()第123号)3产品分类袋泡荷叶黑茶、袋泡玫瑰黑茶、袋泡4技术要求 4.1基本要求41.1黑茶:应符合GB/T32719,l 的规定。4.1.2橘皮:应洁诤,无明显病虫害,无劣变,无异味,符合附录A的规定。4.13薄荷、荷叶、桑叶、菊花:应符合 中华人民共和国药典15年版一部的规定。4.1.4重瓣红玫瑰:应符合卫生部公告10年第3号 关于批准D
6、HA、藻油、棉籽低聚糖等7不中 物晶为新资源食品及其他相关规定的公告的规定。4.1,5茉莉花:应符合NY/t 15“的规定。41.6桂花:应符合GH/T1I17的规定。41.7过滤材料 应清洁、无毒、无异味,不影响茶叶品质,尼龙包装材料应符合GB48“。7的规定,其他材料制成的滤袋应符合相应材料(食品级)的规定。4.2感官品质应符合表1的规定。4.3娌化指标应符合表2的规定。4,4污染物限量和农药残留限量应符合表3的规定。表l要求项 目外形非食品 类 夹杂铆汤色香气滋 味诤度水分(质量分数)/(%)总灰分(质量分数)/(%)水浸出物(质量分数)/(%)46生产加工过程的卫生要求应符合GB148
7、81的规定。5检验方法5.1感官品质按GB/T23TT6的规定执行。5,2理化指标5,2.1样品制备按GB/T8303的规定执行。5。2水分按GB5009.3的规定执行。5.2.3总灰分按GB50。4的规定执行。5.2.4水浸出物按GB/T8305的规定执行。5.3污染物和农药残留5.31铅按GB5009.12的规定执行。5.32六六六、滴滴涕按GB/T500919的规定执行。5.3,3三氯杀螨醇按GB/T5009.176的规定执行。5.3,4氰戊菊酯按GB/T50,110的规定执行。5.3,5乙酰甲胺磷按GB/T5009.103的规定执行。5.3.6杀螟硫磷按GB/T50.的规定执行。53.
8、7其它污染物和农药残留分别按GB2762和 GB2763的规定执行。5,4净含量按JJF1070的 规定执行。6检验规则6,1组批产品均应以“批”为单位。在生产和加工过程中形成的独立数量的产品为一个批次,规格一致。6.2抽样按GB/T8302的规定执行。6.3出厂检验6.3.1每批产品出厂前,生产单位应进行检验,检验合格并附有合格证的产品方可出厂。6.3,2检验项 目包括:感官品质、水分、净含量。6.4型式检验6.4,l 型式检验项 目为本标准要求的全部项 目。Q/JWFC0008s-2019同批产品的铅(以Pb 计)/(m 酽k g)六六六/(m g/k g)滴滴涕/(m g/k g)三氯杀
9、螨醇/(m g/k g)氰戊菊酯/(m g/k g)乙酰 甲胺磷/(m g/k g)杀螟硫磷/(m g/k g)注:其它污染物限量和农药残留限量应分别符合GB刃 和GB”“的规定4.5净含量应符合 定量包装商品计量监督管理办法的规定。Q/JWFC0008S20196.4.2型式检验周期每年一次。有下列情形之一时,应进行型式检验:a)产品投产时;b)生产中,若工艺或设备、原料有较大改变,可能影响产品质量时;c)停产半年以上,重新恢复生产时;d)国家质量监督机构提出型式检验要求时。6.5判定规则6.51检验结果全部项 目符合本标准规定时,判该批产品为合格品。6.5,2检验项 目有不合格项 目,可以
10、从该批产晶中加倍抽取样品复检,若复检结果仍有一项指标不合格,则判定该批产品不合格。7标签、标志、包装、运输和贮存7.1标签、标志7.1.1标签:应符合GB7718和 国家质量检验检疫总局关于修改食品标识管理规定)的决定 的规定。7.1.2标志:应符合GB/T191的规定。7.2包装应符合GWT1070的规定。7.3运输运输工具应清洁、干燥、无异味、无污染。运输时应防雨、防潮、防暴晒。不得与有毒、有害、有异味、易污染的物品混装、混运。7.4贮存应符合GH/T1071的规定。在本标准规定的贮存条件下,产品保质期为个月。Q/JWFC0008s-2019附录A(规范性附录)橘皮的质量要求A.l 感官要求应符合表A。1的规定。A。2理化指标应符合表A,2的规定。表A.2项 目指标水分(%)10.0表A。1项 目要 求色泽外表面呈褐色、橙红色或红棕色、内表面呈浅黄色滋味、香气具有橘皮特有的滋味和气味,无异味组织形态无明显病虫害,无劣变杂质无肉眼可见外来杂质