1、新模板标记勿删Q/JXBSQ/JXBS0003S-2021饮用天然水2021-01-21 发布2021-01-29 实施扫二维码下载电子版九 台 市 小 博 士 矿 泉 水 厂 企 业 标 准九台市小博士矿泉水厂 发布Q/JXBS0003S-2021220341S-20212021 02012024 0131Q/JXBS0003S-20211饮用天然水1范围本标准适用于以地下自然涌出或经钻井采集的未受污染的地下水为生产用水，经曝气、粗滤、精滤、杀菌、灌装、灯检、喷码、包装等工艺加工而成的瓶（桶）装饮用天然水（属于包装饮用水中的饮用天然水）。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
2、凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 2762食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 4789.1食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则GB 4789.3食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数GB 4806.7食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品GB 5009.11食品安全国家标准 食品中总砷和无机砷的测定GB 5009.12食品安全国家标准 食品中铅的测定GB 5009.15食品安全国家标准 食品中镉的测定GB 5009.33食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐
3、与硝酸盐的测定GB 5749生活饮用水卫生标准GB/T 5750生活饮用水标准检验方法GB/T 5750.4生活饮用水标准检验方法 感官性状和物理指标GB/T 5750.7生活饮用水标准检验方法 有机物综合指标GB/T 5750.8生活饮用水标准检验方法 有机物指标GB/T 5750.13生活饮用水标准检验方法 放射性指标GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7718食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB 8537食品安全国家标准 饮用天然矿泉水GB 8538食品安全国家标准 饮用天然矿泉水检验方法GB 14881食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范GB 19298食品安
4、全国家标准 包装饮用水GB 19304食品安全国家标准 包装饮用水生产卫生规范GB 23350限制商品过度包装要求 食品和化妆品QB/T 2357聚酯（PET）无汽饮料瓶QB/T 2460聚碳酸酯（PC）饮用水罐JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质检总局令第75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法国家质检总局令第 123 号（2009）食品标识管理规定Q/JXBS0003S-202123技术要求3.1原辅料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。3.1.1以来自地下水为生产用源水，其水质应符合 GB 5749 对生活饮用水水源的卫生要求。源水
5、经处理后，食品加工用水水质应符合 GB 5749 的规定。3.1.2水源卫生防护：在易污染的范围内应采取防护措施，以避免对水源的化学、微生物和物理品质造成任何污染或外部影响，其化学成分、流量、水温等动态指标在天然周期波动范围内相对稳定。3.2感官要求应符合表 1 的规定。表 1感官要求项目要求检验方法色度/度10（不得呈现其他异色）GB/T 5750浑浊度/NTU1GB/T 5750状态允许有极少量的矿物质沉淀，无正常视力可见外来异物GB/T 5750滋、气味无异味、无异嗅GB/T 57503.3理化指标应符合表 2 的规定。表 2理化指标项目指标检验方法余氯（游离氯）/（mg/L）0.05G
6、B/T 5750四氯化碳/（mg/L）0.002GB/T 5750三氯甲烷/（mg/L）0.02GB/T 5750耗氧量（以O2计）/（mg/L）2.0GB/T 5750溴酸盐/（mg/L）0.01GB/T 5750阴离子合成洗涤剂/（mg/L）0.3GB/T 5750总放射性（Bq/L）0.5GB/T 5750总放射性（Bq/L）1GB/T 57503.4污染物限量应符合表 3 的规定。表 3污染物限量项目限量检验方法铅（以Pb计）/(mg/L)0.009GB 5009.12镉（以Cd计）/(mg/L)0.005GB 5009.15总砷（以As计）/(mg/L)0.01GB 5009.11亚
7、硝酸盐（以NO2-计）/(mg/L)0.005GB 5009.333.5微生物限量应符合表 4 的规定。Q/JXBS0003S-20213表 4微生物限量项目采样方案a及限量检验方法ncm大肠菌群/(CFU/mL)500GB 4789.3中的平板计数法铜绿假单胞菌/(CFU/250mL)500GB/T 8538注：a样品的采样及处理按 GB 4789.1 执行。4净含量应符合国家质检总局令第 75 号（2005）的规定，并按照 JJF 1070 规定的方法检验。5生产加工过程的卫生要求应符合 GB 14881 和 GB 19304 的规定。6检验规则6.1出厂检验产品出厂需经企业检验部门逐批检
8、验合格，附产品合格证方能出厂。出厂检验项目包括：感官要求、大肠菌群、净含量。6.2型式检验型式检验项目包括技术要求中的全部项目。正常生产时每半年进行一次型式检验。遇有下列情况时也应进行型式检验：更换设备或长期停产再恢复生产时；原辅料质量出现大的波动时；出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；国家食品质量安全监管机构提出要求时。6.3组批同一批投料、同一个班次、同一条生产线、同一种规格的产品为一个批次。6.4抽样方法和抽样数量瓶装水的抽样基数不得少于 200 瓶，桶装水的抽样基数不得少于 100 桶，瓶装水的抽样数量为 18瓶，桶装水的抽样数量为 6 桶，样品分成两份，一份用作感官要求、大肠菌群
9、、净含量检验，另一份留样备用。6.5判定规则检测结果全部合格时则判该批产品合格。感官、净含量、理化指标等项目有2项(含2项)以上不合格时，则判该批产品不合格；如有1项不合格时，可重新加倍取样复验，以复验结果为准。任何一项卫生（安全）或微生物学（生物学）指标不合格时则判该批产品不合格，并不得复检。Q/JXBS0003S-202147标签应符合 GB 7718 和国家质检总局令第 123 号（2009）的规定。7.1标签式样食品名称：饮用天然水配料表：地下水净含量/规格：以实际产品规格为准。生产企业：九台市小博士矿泉水厂生产地址：吉林省长春市九台市卡伦镇南岗村联系方式：生产日期：见喷码处。贮存条件
10、：通风、常温、避光、不易冷冻。食品生产许可证编号：SC10622018135311产品标准代号：Q/JXBS0003S保质期：瓶装水 12 个月；桶装水未开封 3 个月，开封后 15 天。其他需要标示的内容：8包装包装用聚酯瓶应符合QB 2357的规定，聚碳酸酯桶应符合QB 2460的规定；或符合GB 4806.7的规定。销售包装应符合GB 23350的规定。运输包装用双瓦楞纸箱应符合GB/T 6543的规定。储运图示标志应符合GB/T 191的规定。9运输产品运输工具要清洁卫生、干燥、无异味、无污染；产品运输过程中应避免强烈震荡、挤压、暴晒、雨淋、冰冻；严禁与有毒、有害、有腐蚀性、易挥发或有异味的物品混装混运。搬运时应轻拿轻放，严禁扔摔、撞击或挤压。10贮存放置于阴凉干燥处，库房应清洁、干燥、通风，严禁露天存放、暴晒、雨淋、冰冻；严禁与有毒、有害、有腐蚀性、易挥发或有异味的物品一起存放。离墙离地，垫离 15 厘米。包装箱叠放高度不超过8 层。11保质期在符合本标准规定条件下，自生产之日起，瓶装水保质期为 12 个月；桶装水未开封 3 个月，开封后 15 天。