1、新模板标记勿删2021-06-11 发布2021-06-11 实施Q/JLLJQ/JLLJ0006S-2021刺五加茶扫二维码下载电子版吉林省绿界贸易有限公司企业标准吉林省绿界贸易有限公司 发布Q/JLLJ0006S-2021222080S-20212021 06242024 0623Q/JLLJ0006S-2021前言本标准编写的格式、结构和内容均按 GB/T 1.1标准化工作导则第 1 部分：标准的结构和编写而编辑的。本标准由吉林省绿界贸易有限公司提出。本标准起草单位：吉林省绿界贸易有限公司。本标准主要起草人：赵宝刚。Q/JLLJ0006S-20211刺五加茶1范围本标准适用于以刺五加鲜叶
2、为原料，经选剔、杀青、揉捻、发酵（或不发酵）、复揉（或不复揉）、干燥、包装等工艺制成的刺五加茶（代用茶）。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 2762食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 2763食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量GB 4806.7食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品GB 5009.3食品安全国家标准 食品中水分的测定GB 5009.4食品安全国家标准 食品中灰分的测定GB 5009.12食品
3、安全国家标准 食品中铅的测定GB 5749生活饮用水卫生标准GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7718食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB 9683复合食品包装袋卫生标准GB/T 10004包装用塑料复合膜、袋 干法复合、挤出复合GB 14881食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范GB 23350限制商品过度包装要求 食品和化妆品GB/T 24690袋泡茶GB/T 28118食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋QB/T 1871双向拉伸尼龙（BOPA）/低密度聚乙烯(LDPE)复合膜、袋DBS22/032食品安全地方标准 代用茶DBS22/035食品安全地方标准 刺五加鲜
4、叶JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质检总局令第 75 号（2005）定量包装商品计量监督管理办法国家质检总局令第 123 号（2009）食品标识管理规定3产品分类产品按生产工艺不同可分为：刺五加绿茶、刺五加红茶。Q/JLLJ0006S-202123.1刺五加绿茶以刺五加鲜叶为原料，经选剔、杀青、揉捻、干燥、包装等工艺制成的刺五加绿茶。3.2刺五加红茶以刺五加鲜叶为原料，经选剔、杀青、揉捻、发酵、复揉、干燥、包装等工艺制成的刺五加红茶。4技术要求4.1原辅料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。4.1.1刺五加鲜叶应符合 DBS22/035 的规
5、定。4.1.2加工用水应符合 GB 5749 的规定。4.2感官要求应符合表 1 的规定。表 1感官要求项目要求检验方法色泽绿茶淡绿色、深绿色从供试样品中随机抽取5g，置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自然光下用目测法进行色泽、形态、杂质项目的检验，用透明的玻璃烧杯冲泡后，立即观察其色泽，嗅其香气、品尝滋味红茶浅褐色、深褐色组织形态呈不规则球形、曲条形、片状滋、气味具有刺五加茶应有的滋味与气味，无异味杂质无肉眼可见外来杂质4.3理化指标应符合表 2 的规定。表 2理化指标项目指标检验方法水分，%8.5GB 5009.3总灰分，%13.0GB 5009.44.4污染物限量应符合表 3 的规定。表 3污
6、染物限量项目限量检验方法铅（以 Pb 计），mg/kg0.95GB 5009.124.5农药残留限量六六六、滴滴涕等农药残留应符合 GB 2763 中相应种类的规定。Q/JLLJ0006S-202135净含量应符合国家质检总局令第 75 号（2005）的规定，并按照 JJF 1070 规定的方法检验。6生产加工过程的卫生要求应符合 GB 14881 的规定。7检验规则7.1出厂检验产品出厂需经企业检验部门逐批检验合格，附产品合格证方能出厂。出厂检验项目包括：感官、水分、净含量。7.2型式检验型式检验项目包括技术要求中的全部项目。正常生产时每半年进行一次型式检验。遇有下列情况时也应进行型式检验：
7、更换设备或长期停产再恢复生产时；原辅料质量出现大的波动时；出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；国家食品质量安全监管机构提出要求时。7.3组批同一批投料、同一个班次、同一条生产线、同一种规格的产品为一个批次。7.4抽样方法和抽样数量抽样方法按随机抽样的方法进行。抽样基数应大于或等于10kg，抽样量应大于或等于600g，样品应分装在2个样品罐或样品袋，一份检验，一份复验或被查用。净含量的抽样方法按国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号要求。7.5判定规则检测结果全部合格时则判该批产品合格。感官、净含量、理化指标等项目有2项(含2项)以上不合格时，则判该批产品不合格；如有1项不合格时，可
8、重新加倍取样复验，以复验结果为准。8标签应符合 GB 7718 和国家质检总局令第 123 号（2009）的规定。8.1标签式样8.1.1食品名称：刺五加绿茶（代用茶）配料表：刺五加鲜叶净含量/规格：生产企业：吉林省绿界贸易有限公司Q/JLLJ0006S-20214地址：吉林省白山市抚松县露水河镇北山街产地：吉林省白山市联系方式：生产日期：保质期：36 个月贮存条件：通风、干燥、清洁的场所生产许可证编号：SC11422062150331产品标准代号：Q/JLLJ0006S其他需要标示的内容：8.1.2食品名称：刺五加红茶（代用茶）配料表：刺五加鲜叶净含量/规格：生产企业：吉林省绿界贸易有限公司
9、地址：吉林省白山市抚松县露水河镇北山街产地：吉林省白山市联系方式：生产日期：保质期：36 个月贮存条件：通风、干燥、清洁的场所生产许可证编号：SC11422062150331产品标准代号：Q/JLLJ0006S其他需要标示的内容：9包装包装袋选用纸塑复合材料应符合 GB 9683 的规定；选用食品接触用塑料材料及制品，应符合 GB4806.7 的规定；选用包装用塑料复合膜、袋，应符合 GB/T 10004 的规定；选用食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋，应符合 GB/T 28118 的规定；选用双向拉伸尼龙（BOPA）/低密度聚乙烯(LDPE)复合膜、袋，应符合 QB/T 1871 的规定；袋泡茶应符合 GB/T 24690 的规定。销售包装应符合 GB 23350 的规定。运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱应符合 GB/T 6543 的规定。储运图示标志应符合 GB/T 191 的规定。10运输和贮存10.1运输运输工具要清洁，防嗮、防雨、防潮，不得与有毒、有异味的物品混运。10.2贮存贮存在通风、干燥、清洁的场所，禁止与有异味、有毒物品同处贮存，产品堆放应离地离墙 20cm以上，宜采用冷藏。11保质期Q/JLLJ0006S-20215在符合本标准规定的条件下，自生产之日起，保质期为 36 个月。