1、新模板标记勿删Q/JLHTQ/JLHT0013S-2021山芹小球藻压片糖果2021-04-10 发布2021-04-11 实施扫二维码下载电子版吉林浩泰健康产业发展有限公司企业标准吉林浩泰健康产业发展有限公司 发布Q/JLHT0013S-2021221380S-20212021 04282024 0427Q/JLHT0013S-20211山芹小球藻压片糖果1范围本标准适用于以山芹粉、蛋白核小球藻、玉米须提取物、麦芽糊精、低聚异麦芽糖为主要原料，添加硬脂酸镁、微晶纤维素，经调配、混合、制粒、压片、包装等工艺制成的山芹小球藻压片糖果。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日
2、期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 1886.91食品安全国家标准 食品添加剂 硬脂酸镁GB 1886.103食品安全国家标准 食品添加剂 微晶纤维素GB 2760食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB 2762食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 4789食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数GB 4789.1食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则GB 4789.2食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定GB 4789.3食品安全国家标准 食品微生物学检验
3、 大肠菌群计数GB 4789.4食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验GB 4789.10食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验GB 4806.7食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品GB 5009.3食品安全国家标准 食品中水分的测定方法GB 5009.12食品安全国家标准 食品中铅的测定GB 5749生活饮用水卫生标准GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 9683复合食品包装袋卫生标准GB 14881食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范GB 17399食品安全国家标准 糖果GB/T 20881低聚异麦芽糖GB/T 20884麦芽糊精GB 2
4、3350限制商品过度包装要求食品和化妆品GB 29602固体饮料SB/T 10347糖果 压片糖果Q/JLHT0010S-2019山芹粉（固体饮料）JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则中华人民共和国卫生部公告2010年第19号，关于批准蛋白核小球藻等4种新资源食品的公告国家质检总局令第75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法Q/JLHT0013S-20212国家质检总局令第123号（2009）食品标识管理规定3技术要求3.1原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。3.1.1山芹粉应符合 Q/JLHT0010S-2019 的规定。3.1.2蛋白核
5、小球藻应符合“中华人民共和国卫生部公告 2010 年第 19 号”的规定。3.1.3玉米须提取物应符合 GB 29602 的规定。3.1.4麦芽糊精应符合 GB/T 20884 的规定。3.1.5低聚异麦芽糖应符合 GB/T 20881 的规定。3.1.6硬脂酸镁应符合 GB 1886.91 的规定。3.1.7微晶纤维素应符合 GB 1886.103 的规定。3.2感官要求应符合表 1 的规定。表 1感官要求项目要求检验方法色泽绿色或深绿色取适量试样置于洁净、干燥的白色器皿中，在自然光下观察外观、色泽、组织形态、杂质等项的检验；闻其气味，用温开水漱口后，品尝滋味组织形态块形完整，大小一致滋、气
6、味具有该产品特有的滋味，无异味杂质无肉眼可见外来杂质3.3理化指标应符合表 2 的规定。表 2理化指标项目指标检验方法干燥失重，5GB 5009.33.4污染物限量应符合表 3 的规定。表 3污染物限量项目限量检验方法铅（以Pb计），mg/kg0.49GB 5009.123.5微生物限量应符合表 4 的规定。表 4微生物限量项目采样方案a及限量检验方法ncmM菌落总数，CFU/g52104105GB 4789.2大肠菌群，CFU/g5210102GB 4789.3Q/JLHT0013S-20213a样品的采样及处理按GB 4789.1执行。3.6食品添加剂的使用应符合表 5 的规定。表 5食品
7、添加剂品种使用功能使用量残留量检验方法硬脂酸镁抗结剂按生产需要适量使用-微晶纤维素稳定剂按生产需要适量使用-4净含量应符合国家质检总局令第 75 号（2005）的规定，并按照 JJF 1070 规定的方法检验。5生产加工过程的卫生要求应符合 GB 14881 的规定。6检验规则6.1出厂检验产品出厂需经企业检验部门逐批检验合格，附产品合格证方能出厂。出厂检验项目包括：感官要求、净含量、干燥失重。6.2型式检验型式检验项目包括技术要求中的全部项目。正常生产时每半年进行一次型式检验。遇有下列情况时也应进行型式检验：更换设备或长期停产再恢复生产时；原辅料质量出现大的波动时；出厂检验结果与上次型式检验
8、有较大差异时；国家食品质量安全监管机构提出要求时。6.3组批同一批投料、同一个班次、同一条生产线、同一种规格的产品为一个批次。6.4抽样方法和抽样数量在成品库内随机取样，抽样单位以最小包装单位计(总数不少于 500g)，一式两份，供检验和复验备用。6.5判定规则检测结果全部合格时则判该批产品合格。感官、净含量、理化指标等项目有2项(含2项)以上不合格时，则判该批产品不合格；如有1项不合格时，可重新加倍取样复验，以复验结果为准。如有1项微生物指标不合格时，则判该批产品不合格，并不得复检。Q/JLHT0013S-202147标签应符合 GB 7718、GB 28050 和国家质检总局令第 123
9、号（2009）的规定。7.1标签式样食品名称：山芹小球藻压片糖果配料表（原料）：山芹粉、蛋白核小球藻、玉米须提取物、麦芽糊精、低聚异麦芽糖净含量/规格：按实际生产标注生产企业：吉林浩泰健康产业发展有限公司地址：长春市经济开发区联系方式：生产日期：见包装保质期：24 个月贮存条件：密封、置阴凉干燥处保存食品生产许可证编号：产品标准代号：Q/JLHT0013S-2021其他需要标示的内容：7.2营养成分表应符合表 6 的规定。表 6营养成分表项目每 100 克（g）NRV%能量1302 kJ16%蛋白质21.0 g35%脂肪0 g0%碳水化合物55.6 g19%钠2 mg0%8包装包装袋选用纸塑复合材料，应符合GB 9683的规定。销售包装应符合GB 23350的规定。运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱应符合GB/T 6543的规定。储运图示标志应符合GB/T 191的规定。9保质期在符合本标准规定条件下，自生产之日起，保质期为 24 个月。