1、Q/DBL0003S2022甘肃道地本草绿色食品有限责任公司企业标准Q/DBL甘肃道地本草绿色食品有限责任公司甘肃道地本草绿色食品有限责任公司发布2022-02-22 发布2022-02-22 实施百草精Q/DBL0003S2022目次前言I1 范围12 规范性引用文件13 技术要求24 食品添加剂和食品营养强化剂35 生产加工过程的卫生要求36 检验规则37 标志、包装、运输、贮存48 保质期4Q/DBL0003S2022I前言本标准根据GB/T1.1规定起草。本标准由甘肃道地本草绿色食品有限责任公司提出并负责起草。本标准主要起草人：朱政荣，张嘎本标准于2022年02月22日首次发布并实施。
2、Q/DBL0003S20221百草精1范围本标准规定了百草精的的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以黄芪为主要原料，加入蜂蜜，蜜炙，再加入茯苓、陈皮、甘草、芡实、黄精、枸杞子、桑椹，经提取、浓缩、干燥、粉碎、过筛，辅以乳酸亚铁、甘氨酸锌，经混合、制粒、整粒、干燥、包装等工序制成的颗粒状固体饮料。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 1903.2食品安全国家标准 食品营养强化剂甘氨酸锌GB 19
3、03.47食品安全国家标准 食品营养强化剂乳酸亚铁GB 2760食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB 2762食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 2763食品安全国家标准 食品中农药的最大残留限量GB 4789.1食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则GB 4789.2食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定GB 4789.3食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数GB 4789.4食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验GB 4789.15食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数GB 4806.7食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品GB 50
4、09.3食品安全国家标准 食品中水分的测定GB 5009.12食品安全国家标准 食品中铅的测定GB 5009.14食品安全国家标准 食品中锌的测定GB 5009.90食品安全国家标准 食品中铁的测定GB 7101食品安全国家标准 饮料GB 7718食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB 9683复合食品包装袋卫生标准GB 12695食品安全国家标准 饮料生产卫生规范GB 14880食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准GB 14963食品安全国家标准 蜂蜜GB 16325干果食品卫生标准GB/T 18672枸杞GB/T 19618甘草GB 28050食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则
5、GB/T 28118食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋GB/T 29602固体饮料GB 29921食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量Q/DBL0003S20222DBS62/002食品安全地方标准 黄芪JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则中华人民共和国药典一部原国家质量监督检验检疫总局第 75 号令定量包装商品计量监督管理办法原国家质量监督检验检疫总局第 123 号令食品标识管理规定3.技术要求3.1 原料和辅料3.1.1 原料要求3.1.1.1 黄芪：应符合DBS62/002的规定。3.1.1.2 茯苓、陈皮、芡实、黄精：应符合中华人民共和国药典一部的规定。3.1.1.3 甘草：
6、应符合GB/T 19618的规定。3.1.1.4 枸杞：应符合GB/T 18672的规定。3.1.1.5 桑葚：应符合GB 16325的规定。3.1.2 辅料要求3.1.2.1乳酸亚铁：应符合GB 1903.47的规定。3.1.2.2甘氨酸锌：应符合GB 1903.2的规定。3.1.2.3蜂蜜：应符合GB 14963 的规定。3.2 感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽具有本品应有的色泽，色泽一致取 5g 左右的被测样品于一洁净的白瓷盘中，在自然光线下用肉眼观察其色泽和外观形态，按标签上的使用方法于透明的玻璃烧杯内冲溶稀释后，立即嗅其香味，辩其滋味，静止 2min 后，看
7、烧杯底部有无异物。滋味和气味具有产品特有气味和滋味，无异味组织形态呈现均匀的颗粒状，无粘连杂 质无正常视力可见外来异物3.3 理化指标应符合表2的规定。表 2理化指标项目指标检验方法水分，g/100g7.0GB 5009.3铁（以 Fe 计），mg/kg95220GB 5009.90锌（以 Zn 计），mg/kg60180GB 5009.143.4 有害物质限量应符合表3的规定。表 3有害物质限量指标项目指标检验方法铅（以 Pb 计），mg/kg1.0GB 5009.123.5 微生物限量Q/DBL0003S20223应符合表4的规定表 4微生物限量指标项目采样方案a及限量（若非指定，致病菌均
8、以/25g 表示）检验方法ncmM菌落总数，CFU/g521035104GB 4789.2大肠菌群，CFU/g5210102GB 4789.3 第二法霉菌，CFU/g50GB 4789.15沙门氏菌500-GB 4789.4注：n 为同一批次产品应采集的样品件数；c 为最大可允许超出 m 值的样品数；m 为致病菌指标可接受水平的限量值；M 为致病菌指标的最高安全限量值。a 样品的采集及处理按 GB 4789.1 执行。3.6 净含量应符合定量包装商品计量监督管理办法的要求，按JJF1070规定的方法测定。4食品添加剂和食品营养强化剂4.1 食品添加剂和食品营养强化剂质量应符合相应的标准和有关规
9、定。4.2 食品添加剂的品种和使用量应符合GB 2760有关规定。4.3 食品营养强化剂的品种和使用量应符合GB 14880有关规定。5生产加工过程的卫生要求应符合GB 12695的规定。6 检验规则6.1 组批以同一品种的原料、同一次投料、同一工艺所生产的同一规格产品为一批。6.2 抽样从同一批次的产品中随机抽取检验用样品和备用样品，抽样基数不得少于200袋，抽样数量为15袋，10袋用于检验，5袋用于留样。6.3出厂检验6.3.1 产品出厂前须经本厂检验部门检验合格并签发合格证（或成品放行单）后方可出厂。6.3.2 出厂检验项目为感官、净含量、水分、菌落总数、大肠菌群为每批必检项目。6.4
10、型式检验6.4.1 在正常生产时，每6个月进行一次。有下列情况之一时亦应进行：a)新产品投入生产时；b)停产6个月以上恢复生产时；c)生产主要设备或关键工艺发生变化时；d）质量监督机构提出要求时。6.4.2 型式检验项目为技术要求中3.23.6全部项目。Q/DBL0003S202246.5 判定规则6.5.1 检验项目全部合格，判该批产品合格。6.5.2 检验项目如有不合格项（微生物除外），应加倍抽样复检。复检如仍不合格，则判该批产品为不合格。6.5.3 微生物项目有一项不合格，则判该批产品不合格，不得复检。7标志、包装、运输、贮存7.1 标志产品标签应符合GB 7718及食品标识管理规定的规
11、定。产品营养标签应符合GB 28050的规定。外包装标志应符合GB/T 191的规定。黄芪推荐食用量9克/天，以黄芪做食品原料，成品日平均摄入折算总量不应超过“推荐食用量”，并标识含黄芪产品婴幼儿、孕妇及乳母不推荐食用。7.2 包装包装材料应符合 GB 4806.7、GB9683、GB/T 28118 的规定。封口严密，包装牢固。7.3 运输7.3.1 运输工具必须清洁、卫生、严禁与有毒、有害、有腐蚀性、易挥发或有异味的物品混贮、混运。7.3.2 搬运时应轻拿轻放，严禁扔摔、撞击、挤压。7.3.3 在运输过程中，必须防止曝晒、雨淋、受潮。7.4 贮存产品离地、离墙应贮存在阴凉、干燥、通风的库房中（或冷藏），并有防蝇、防鼠、防尘设施。不得与有毒、有害、有腐蚀性。易挥发或有异味的物品同库贮存。严禁露天堆放、日晒、雨淋。8保质期在符合本标准规定的贮运条件下，产品自生产之日起保质期为 24 个月。