1、上海金好尔保健食品有限公司企业标准上海金好尔保健食品有限公司企业标准Q/ABBE0008S-2021代替 Q/ABBE0008S-2018善尔牌辅酶Q10粉2021-08-27发布2021-08-27实施上海金好尔保健食品有限公司 发布SHQB前 言前 言本标准参照国家市场监督管理总局国产保健食品注册证书（产品名称：善尔牌辅酶 Q10粉，国食健注G20130319）和 GB 16740食品安全国家标准 保健食品等规定制定。本标准自实施之日起代替 Q/ABBE0008S-2018.本标准与 Q/ABBE0008S-2018 相比，主要变化如下：-修改了产品名称-修改了标识。本标准由上海金好尔保健
2、食品有限公司提出。本标准起草单位：上海金好尔保健食品有限公司。本标准主要起草人：陈超。本标准所代替标准的历次版本发布情况：-Q/AACF0026S-2013-Q/ABBE0008S-2015-Q/ABBE0008S-2018。SHQBQ/ABBE0008S-2021善尔牌辅酶 Q10粉1范围本标准规定了善尔牌辅酶 Q10粉的要求、检测方法、生产加工过程的卫生要求、标识、包装、运输和贮存要求。本标准适用于以辅酶 Q10为原料，以麦芽糊精、甜橙粉为辅料，经粉碎、过筛、混合、分装等主要工艺加工制成的具有抗氧化保健功能的善尔牌辅酶 Q10粉。2规范性引用文件凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本
3、文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。3要求3.1原辅料要求3.1.1辅酶 Q10：符合中华人民共和国药典的规定；3.1.2麦芽糊精：符合 GB/T 20884麦芽糊精的规定；3.1.3甜橙粉：符合 GB 30616食品安全国家标准 食品用香精的规定。3.2感官要求 感官要求应符合表 1 的规定。表1感官要求项目指标检测方法 色泽浅黄色 取适量试样置于50mL烧杯或白色瓷盘中，在自然光下观察色泽和状态。嗅其气味，用温开水漱口，品其滋味 滋味、气味具本品特有的滋味、气味，无异味状态粉末；无正常视力可见外来异物3.3鉴别按中华人民共和国药典中“辅酶 Q10”项下
4、“鉴别”规定的方法进行鉴别。3.4理化指标理化指标应符合表 2 的规定。表2理化指标项目指标检测方法铅（以Pb计），mg/kg 0.5GB 5009.12总砷（以As计），mg/kg 0.3GB 5009.11总汞（以Hg计），mg/kg 0.3GB 5009.17水分，%6.0GB 5009.3灰分，%6.0GB 5009.4SHQBQ/ABBE0008S-20213.5微生物限量 微生物限量应符合表 3 的规定。表3微生物限量项目指标检测方法菌落总数，CFU/g 1000GB 4789.2大肠菌群，MPN/g 0.92GB 4789.3 MPN 计数法霉菌和酵母，CFU/g 50GB 47
5、89.15沙门氏菌 0/25gGB 4789.4金黄色葡萄球菌 0/25gGB 4789.103.6标志性成分指标标志性成分应符合表 4 的规定。表4标志性成分指标项目指标检测方法辅酶Q10，g/100g1.5-2.5GB/T 222523.8 功能要求抗氧化3.9 净含量3.9.1 净含量为2g/袋；允许负偏差为9.0%。3.9.2 按国家质量监督检验检疫总局令(2005)第75号定量包装商品计量监督管理办法执行，按JJF1070中规定的方法检验。4生产加工过程的卫生要求应符合GB 17405和 GB 14881的规定。5标识、包装、运输和贮存5.1 标识产品标签应符合保健食品注册证书（国食
6、健注 G20130319）、GB 16740食品安全国家标准保健食品和 GB 7718 和相关法律的规定，包装储运图示标志应符合 GB/T 191 的规定。5.2 包装2g/袋，复合食品包装袋应符合 GB 9683复合食品包装袋卫生标准；外包装盒符合 QB/T2250的要求；运输包装用瓦楞纸箱符合GB/T 6543 的规定。5.3 运输运输工具必须清洁、干燥、无异味、无污染，在运输过程中应处于阴凉、通风、干燥、无异味的环境中，严禁与有毒、有害、有异味物品混装、混运。5.4 贮存5.4.1 产品应置于密封、避光、阴凉干燥的仓库中，仓库周围应无异味污染；防止挤压等损伤。SHQBQ/ABBE0008S-20215.4.2 在符合本标准规定条件下，自生产之日起，保质期为 24 个月。SHQBQ/ABBE0008S-2021 本食品生产企业承诺：本次备案的企业标准为：善尔牌辅酶Q10粉(Q/ABBE0008S-2021)一、本备案中所填写的内容，所提交的备案资料均真实，如有不实之处，本单位承担全部法律责任。二、所提交备案的食品安全企业标准内容符合食品安全法及相关法律法规的规定，并严于食品安全国家标准或上海市食品安全地方标准的要求。法定代表人（签字）：上海金好尔保健食品有限公司（盖章）年 月 日上海市食品安全企业标准备案承诺书上海市食品安全企业标准备案承诺书SHQB