1、Q/CAS00066S-2022前言技有物一本标准按照GB/T1.1-2020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构遮规马H给出的规则起草。本标准由湖南康琪壹佰生物科技有限公司提出。本标准由湖南康琪壹佰生物科技有限公司起草。萄单本标准由湖南康琪壹佰生物科技有限公司负责解释。本标准主要起草人：王坚、孟游、殷建。本标准代替Q/CASQ0066S-2019。卫M1Q/CAS00066S-20223.2感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目指标检验方法色泽具有产品应有的色泽将样品置于清洁干燥的白瓷盘中，在组织形态片状，无霉变自然光下，观察其色泽、组织形态、杂质，气味与滋味具有产品应有气味与滋味，
2、味甜，无异味嗅其气味，品其滋味。杂质无正常视力可见外来杂质3.3理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法水分/(g/100g)10.0GB5009.3.4污染物指标应符合表3的规定。表3污染物指标单项目指标检验方法铅（以Pb计）/(mg/kg)0.4GB5009.12总砷（以As计）/(mg/kg)0.3GB5009.113.5微生物限量应符合表4的规定。表4微生物限量采样方案及限量项目检验方法n、0M菌落总数/(CFU/g)521010GB4789.2大肠菌群/(CFU/g)51010GB4789.3平板计数法样品的采集及处理按GB4789.1执行。3.6食品添加剂3.6.1食
3、品添加剂的质量应符合食品安全国家标准及相关规定。3.6.2食品添加剂的品种和食用量应符合GB2760中05.02.02的规定。3.7净含量及允许短缺量员应符合国家质量监督检验检疫总局(2005)第75号令定量包装商品计量监督管理办法的规定。按JJF1070规定的方法测定。4生产加工过程的卫生要求应符合GB14881的规定。5检验规则5.1组批同一投料、同一生产日期、同一生产线生产的包装完好的同一品种、同一规格产品为一组批。20/CASQ0066S-20225.2抽样随机抽取样品500g(不少于30个最小包装)，样品分成2份，1份检验，1份备查。5.3出厂检验5.3.1每批产品出厂前，生产单位应
4、进行出厂检验。5.3.2出厂检验项目：感官要求、净含量、水分、菌落总数、大肠菌群。5.4型式检验本标准技术要求中规定的所有项目为型式检验项目。型式检验每半年进行一次，当出现下列情况之一时亦进行型式检验：a)主要原辅料、关键工艺、设备有较大变化时：b)更换设备或长期停产后，恢复生产时：c)出厂检验结果与上次型式检验结果有较大差异时：d)国家有关行政管理部门提出进行型式检验要求时。5.5判定规则5.5.1检验项目全部符合本标准，判为合格品。5.5.2如有检验项目（微生物项目除外）不符合本标准，应对同批次产品留样复玛7仍不符合本标准，判定不合格。山5.5.3微生物项目不符合本标准，判为不合格品，不得
5、复验。6标志、包装、运输、贮存和保质期6.1标志6.1.1产品标签应符合GB7718、GB28050、卫生部关于批准低聚半乳糖等新资源食品的公告（卫生部公告2008年第20号）、关于批准蔗糖聚酯、玉米低聚肽粉、磷脂酰丝氨酸等3种物品为新资源食品的公告（卫生部公告2010年第15号）、关于乳木果油等10种新食品原料的公告(2017年第7号)及相关规定。6.1.2运输储运图示标志符合GB/T191的规定。6.2包装6.2.1包装应符合GB4806.7要求。6.2.2包装箱应符合GB/T6543要求。6.3运输应符合GB31621的规定。6.4贮存应符合GB31621的规定。6.5保质期在上述贮运条件下，保质期为24个月。3