1、Q/JLLY0005S-2019221928S-20192019062820220627*Q/JLLY备案号：221928-2019有效期至：2022 年 06 月 27 日吉林市绿野生物制品有限公司企业标准Q/JLLY0005S-2019葵花盘固体饮料2019-06-13 发布2019-06-13 实施吉林市绿野生物制品有限公司 发发布布Q/JLLY0005S-20191前言本标准编写的格式、结构和内容均按 GB/T 1.1标准化工作导则第 1 部分：标准的结构和编写而编排的。本标准由吉林市绿野生物制品有限公司提出并起草。本标准主要起草人：耿万明本标准产品适用本单位并委托如下企业生产：吉林省
2、御参堂生物科技有限公司地址：吉林省白山市抚松县万良镇人参市场 A-19吉林敖东健康科技有限公司地址：吉林省敦化经济开发区敖东工业园Q/JLLY0005S-20192葵花盘固体饮料1范围本标准适用于以葵花盘提取物或葵花盘经食品工业用酶制剂（木聚糖酶制剂、碱性果胶酶制剂、木聚糖酶制剂）酶解提取物为原料，添加白茅根、淡竹叶、薏苡仁、杜仲雄花、山楂经提取、浓缩、干燥、粉碎得到的提取物粉，以木糖醇为食品添加剂，按一定比例进行调配、混合、制粒或不制粒、包装等工艺加工制成的葵花盘固体饮料。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引
3、用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 1886.174食品安全国家标准 食品添加剂 食品工业用酶制剂GB 1886.234食品安全国家标准 食品添加剂 木糖醇GB 2760食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB 2762食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 2763食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量GB 4789.2食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数检验GB 4789.3食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数GB 4789.4食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验GB 4789.10食品安全国家标准 食
4、品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验GB 4789.15食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数GB 5009.3食品安全国家标准 食品中水分的测定GB 5009.12食品安全国家标准 食品中铅的测定GB 5749生活饮用水卫生标准GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7101食品安全国家标准 饮料GB 7718食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB 12695食品安全国家标准 饮料生产卫生规范GB14880食品安全国家标准 食品营养强化剂GB 23350限制商品过度包装要求 食品和化妆品GB 28050食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则GB/T 28118食
5、品包装用塑料与铝箔复合膜、袋GB/T 29602固体饮料GB 29921食品安全国家标准 食品中致病菌限量Q/JLLY0005S-20193T/CCCMHPIE 1.18植物提取物 木瓜蛋白酶QB/T 4482碱性果胶酶制剂QB/T 4483木聚糖酶制剂中华人民共和国药典2015 年版一部白茅根、淡竹叶、山楂国家卫计委 2014 年第 6 号公告关于批准壳寡糖等 6 种新食品原料的公告JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第 75 号（2005）定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令第 123 号（2009）食品标识管理规定3技术要求3.1原料
6、要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。3.1.1 葵花盘提取物粉来源于秋季采收晒干，水份15 的无霉变、虫蛀葵花盘。葵花盘的安全指标应符合 GB 2762、GB 2763 中关于葵花籽的规定。3.1.2 木糖醇应符合 GB 1886.234 的规定。3.1.3 白茅根、淡竹叶、薏苡仁、山楂应符合中华人民共和国药典2015 年版一部的规定。提取物粉需符合 GB/T 29602 的规定。3.1.4 杜仲雄花应符合国家卫计委 2014 年第 6 号公告的规定。3.1.5 木聚糖酶制剂应符合 QB/T 4483 的规定。3.1.6 木瓜蛋白酶应符合 T/CCCMHPIE
7、 1.18 的规定。3.1.7 碱性果胶酶制剂应符合 QB/T 4482 的规定。3.1.8 加工用水应符合 GB 5749 的规定。3.2感官要求应符合表 1 的规定。表 1感官要求项目要求检验方法色泽呈浅黄棕色至深棕褐色随机抽取样品 5g，混合均匀置于洁净的白色瓷盘中，在自然光下目测色泽、组织形态。以温开水在透明的烧杯中冲溶稀释后，立即嗅其香气，辨其滋味，静止 2 分钟后，看烧杯底部有无异物。组织形态粉末、颗粒或颗粒状粉末、无结块、无焦粉滋、气味具本品应有的滋味和气味，无刺激、焦糊、酸败及其他异味杂质无肉眼可见外来异物3.3理化指标应符合表 2 的规定。表 2理化指标项目指标检验方法水分，
8、%6.0GB 5009.33.4污染物限量应符合表 3 的规定。Q/JLLY0005S-20194表 3污染物限量项目限量检验方法铅（以Pb计），mg/kg0.9GB 5009.123.5微生物限量应符合表 4 的规定。表 4微生物限量项目采样方案a及限量检验方法nCmM菌落总数，cfu/g521035104GB 4789.2大肠菌群，cfu/g5210102GB 4789.3的平板计数法霉菌计数，cfu/g50GB 4789.15致病菌指标采样方案及限量（若非指定，均以/25g表示）检验方法ncmM沙门氏菌500GB 4789.4金黄色葡萄球菌51100 cfu/g1000 cfu/gGB
9、4789.10 第二法注：a样品的采样按GB 4789.1和GB 4789.21执行。n为同一批次产品应采集的样品件数；c为最大可允许超出m值的样品数；m为微生物指标可以接受水平的限量值；M为微生物指标的最高安全限量值。3.6食品添加剂的使用应符合表 5 的规定。表 5食品添加剂品种使用功能使用量残留量检验方法木糖醇甜味剂按生产需要适量使用-GB 1886.2344净含量应符合国家质检总局令第 75 号（2005）的规定，并按照 JJF 1070 规定的方法检验。5生产加工过程的卫生要求应符合 GB 12695 的规定。6检验规则6.1出厂检验产品出厂需经企业检验部门逐批检验合格，附产品合格证
10、方能出厂。出厂检验项目包括：感官要求、水分、净含量、菌落总数、大肠菌群。6.2型式检验Q/JLLY0005S-20195型式检验项目包括技术要求中的全部项目。正常生产时每半年进行一次型式检验。遇有下列情况时也应进行型式检验：更换设备或长期停产再恢复生产时；原辅料质量出现大的波动时；出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；国家食品质量安全监管机构提出要求时。6.3组批同一批投料、同一个班次、同一条生产线、同一种规格的产品为一个批次。6.4抽样方法和抽样数量每批产品中随机抽取至少 12 个最小独立包装（总净含量不少于 500g），分别用作感官检验、理化指标检验、菌落总数、大肠菌群指标检验以及留样备
11、用。6.5判定规则检测结果全部合格时则判该批产品合格。感官、净含量、理化指标等项目有2项(含2项)以上不合格时，则判该批产品不合格；如有1项不合格时，可重新加倍取样复验，以复验结果为准。如有1项微生物指标不合格时，则判该批产品不合格，并不得复检。7标签应符合 GB 7718、GB 28050 和国家质检总局令第 123 号（2009）的规定。7.1标签式样食品名称：葵花盘固体饮料配料表：葵花盘（葵花盘提取物）、木糖醇、白茅根（白茅根粉）、淡竹叶（淡竹叶粉）、薏苡仁（薏苡仁粉）、杜仲雄花（杜仲雄花粉）、山楂（山楂粉）净含量和规格：2g/袋、3g/袋、5g/袋、7g/袋，或根据市场实际需求。生产企
12、业名称：吉林市绿野生物制品有限公司生产地址：联系方式：食品生产许可证编号：受托生产企业 1 名称：吉林省御参堂生物科技有限公司受托生产企业 1 地址：吉林省白山市抚松县万良镇人参市场 A-19受托生产企业 2 名称：吉林敖东健康科技有限公司受托生产企业 2 地址：吉林省敦化经济开发区敖东工业园生产日期：保质期：24 个月贮存条件：密闭，置通风干燥处保存。产品标准代号：Q/JLLY0005S推荐食用方法：不适宜人群：孕妇及婴幼儿及对本品成分过敏者不宜食用。产地：其他需要标示的内容Q/JLLY0005S-201967.2营养成分表应符合表 6 的规定。表 6营养成分表项目每 100 克NRV%能量1576kJ19%蛋白质4.2g7%脂肪1.1g2%碳水化合物86.1g29%钠35mg2%8包装包装袋选用铝箔复合膜袋，应符合GB/T 28118的规定。销售包装应符合GB 23350的规定。运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱应符合GB/T 6543的规定。储运图示标志应符合GB/T 191的规定。9保质期在符合本产品贮存条件下，保质期为 24 个月。