1、Q/JLTQ0008S-2019220162S-20192019040920220408*Q/JLTQ备案号：220162S-2019有效期至:2022 年 04 月 08 日钓钓鱼鱼台台医医药药集集团团吉吉林林天天强强制制药药股股份份有有限限公公司司企企业业标标准准Q/JLTQ0008S-2019人参粉固体饮料2019-01-02 发布2019-01-03 实施钓鱼台医药集团吉林天强制药股份有限公司钓鱼台医药集团吉林天强制药股份有限公司发布发布Q/JLTQ0008S-20191前言本标准编写的格式、结构和内容均按 GB/T1.1标准化工作导则第 1 部分：标准的结构和编写而编辑的。本标准起草
2、单位：钓鱼台医药集团吉林天强制药股份有限公司。本标准主要起草人：孟庆东。Q/JLTQ0008S-20192人参粉固体饮料1范围本标准适用于以人参（为人工种植生晒参，五年或四年生）为原料，经挑选、清洗、提取、干燥、粉碎、包装等工艺制成的人参固体饮料。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB 4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB 4789.3食品安全国家标准食品
3、微生物学检验大肠菌群计数GB 4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB 4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB 4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母菌计数GB 4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB 5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB 5009.11食品中总砷及无机砷的测定GB 5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB 5749生活饮用水卫生标准GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB 9683复合食品包装袋卫生标准GB 1
4、4881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T 19506地理标志产品 吉林长白山人参GB 23350限制商品过度包装要求 食品和化妆品GB/T 28118食品包装用塑料与铝箔复合腊、袋JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则DBS22/024食品安全地方标准 食品原料用人参国家质量监督检验检疫总局令第75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令第123号（2009）食品标识管理规定3技术要求3.1原料要求Q/JLTQ0008S-20193应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。3.1.1人参应符合 DBS22/024 的规定，
5、每 100 克本品中含人参 100 克，人参食用限量3 克/天。3.1.2生产用水应符合 GB 5749 的要求。3.2感官要求应符合表 1 的规定。表 1感官要求项目要求检验方法色泽白色至棕褐色。取20g试样，置于白色瓷盘内，在自然光下用目测法进行色泽、组织形态、杂质等项目的检验；取适量试样，先闻其气味，然后用温开水漱口，再品尝试样的滋味。组织形态均匀一致的粉状。滋味、气味具人参固有的香、气、味。杂质无肉眼可见的外来杂质。3.3理化指标应符合表 2 的规定。表 2标志性成分项目指标检验方法人参总皂苷，%2.0GB/T 19506水分，%5.0GB 5009.33.4污染物限量应符合表 3 的
6、规定。表 3污染物限量项目指标检验方法铅（Pb），mg/kg0.99GB 5009.123.5微生物限量应符合表 4 的规定。表 4微生物限量项目采样方案及限量检验方法ncmM菌落总数/（CFU/g）521035104GB 4789.2大肠菌群/（CFU/g）5210102GB 4789.3中的平板计数法霉菌/（CFU/g）50GB 4789.15沙门氏菌500GB 4789.4金黄色葡萄球菌51100CFU/g1000CFU/gGB 4789.10 第二法注：样品的采集及处理按照GB 4789.1和GB/T 4789.21执行。n为同一批次产品应采集的样品数量；c为最大可允许超出m值的样品数
7、；m为治病菌指标可以接受水平的限量值；M为致病菌指标的最高安全限量值。4净含量应符合国家质检总局令第 75 号（2005）的规定，并按照 JJF1070 规定的方法检验。Q/JLTQ0008S-201945生产加工过程的卫生要求应符合 GB 14881 的规定。6检验规则6.1出厂检验产品出厂需经企业检验部门逐批检验合格，附产品合格证方能出厂。出厂检验项目包括：感官要求、净含量、菌落总数、大肠菌群。6.2型式检验型式检验项目包括技术要求中的全部项目。正常生产时每半年进行一次型式检验。遇有下列情况时也应进行型式检验：更换设备或长期停产再恢复生产时；原辅料质量出现大的波动时；出厂检验结果与上次型式
8、检验有较大差异时；国家食品质量安全监管机构提出要求时。6.3组批同一批投料、同一生产日期、同一种规格的产品为一个批次。6.4抽样方法和抽样数量出厂检验、型式检验时，每批产品中随机抽样取样品（批样数量满足检验和备查的需要），平均分成两份，1 份检验，1 份备查。6.5判定规则检测结果全部合格时则判该批产品合格。感官、净含量、理化指标等项目有2项(含2项)以上不合格时，则判该批产品不合格；如有1项不合格时，可重新加倍取样复验，以复验结果为准。如有1项微生物指标不合格时，则判该批产品不合格，并不得复检。7标签应符合 GB 7718、GB 28050 和国家质检总局令第 123 号（2009）的规定。
9、7.1标签式样食品名称：人参粉固体饮料配料表（原料）：人参（为人工种植生晒参，五年或四年生）。净含量/规格：生产者的名称、地址和联系方式：钓鱼台医药集团吉林天强制药股份有限公司、吉林省柳河县鹿场。生产日期和保质期：24 个月。贮存条件：置阴凉干燥处。食品生产许可证编号：产品标准代号：Q/JLTQ0008S-2019Q/JLTQ0008S-20195其它标示的内容：食用限量：每 100 克产品含人参 100 克，人参食用量3 克/天。不适宜人群：孕妇、哺乳期妇女及 14 周岁以下儿童。8 8包装包装食品包装用塑料瓶应符合GB 4806.7的规定。销售包装应符合GB 23350的规定。运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱应符合GB/T 6543的规定。储运图示标志应符合GB/T 191的规定。9 9保质期保质期保质期为24个月。