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QJH 0001 S-2019 蒸肉粉.pdf

1、Q/JH0001S-2019前言本标淮依据GB/T1.1-2009标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写起草规则起草。本标准由重庆锦恒食品有限责任公司提出。本标准起草单位:重庆锦恒食品有限责任公司。本标准主要起草人:李书涛本标准批准人:曹家亮本标准于2019年07月15日首次发布。本标准备案有效期为3年。:案Q/J日0001S-20194.1组批以同一班次、同一配方、同一批原料生产的同一规格产品为同一批产品。4.2抽样产品出厂前,由公司质检部门逐批随机抽取样品,样品总量不少于800g,样品分为2份,1份供检验用,1份供复检备用,型式检验加倍抽样。4.3出厂检验出厂检验项目包括感官、酸价、过氧

2、化值、净含量。产品应经公司质检部门逐批检验合格并附合格证明后方可出厂。4.4型式检验型式检验项目为3.2、3.3、3.6中规定的所有项目。有下列情况之一时,应进行型式检验:a)新产品试制鉴定时;b)当原辅料、配方、生产工艺发生变化时:)出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时:d)停产半年以上又恢复生产时:e)正常生产情况下,每半年进行一次:)国家行政管理部门提出型式检验要求时。14.5判定规则检验结果全部符合本标准要求时,则判定该批产品为合格品。检验结果中有一项以上(含一项)指标不符合本标准要求时,以复检备用样品或以相同批次产品加倍抽样,对不合格项目进行复检,如复检仍有不合格项,则判定该批产品为不合格品。5标志、标签、包装、运输和贮存5.1标志、标签应符台GB/T191、GB7718和GB28050的规定。5.2包装应符合食品安全国家标准及有关规定。5.3运输和贮存应符合GB31621规定。

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