1、新模板标记勿删Q/JDSWQ/JDSW0004S-2021代替Q/JDSW0004S-2018葵花盘苦荞代用茶2021-04-16 发布2021-05-21 实施扫二维码下载电子版通化健东生物科技有限公司企业标准通化健东生物科技有限公司 发布Q/JDSW0004S-2021221392S-20212021 06022024 0601Q/JDSW0004S-20211葵花盘苦荞代用茶1范围本标准适用于以葵花盘、苦荞、山药、枸杞子、三氯蔗糖、木糖醇、低聚异麦芽糖为原辅料制成的代用茶，葵花盘经提取、酶解（或不酶解）、浓缩、干燥、粉碎；苦荞、山药、枸杞子经前处理、提取或粉碎、干燥、粉碎；添加木糖醇（加
2、或不加）、三氯蔗糖（加或不加）、低聚异麦芽糖（加或不加），经混合、制粒或不制粒、分装、包装等工艺而制成的葵花盘苦荞代用茶。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 1886.2食品安全国家标准 食品添加剂 碳酸氢钠GB 1886.20食品安全国家标准 食品添加剂 氢氧化钠GB 1886.174食品安全国家标准 食品工业用酶制剂GB 1886.234食品安全国家标准 食品添加剂 木糖醇GB 2760食品安全国家标准 食品中添加剂使
3、用标准GB 2762食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 2763食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量GB 4806.7食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品GB 5009.3食品安全国家标准 食品中水分的测定GB 5009.4食品安全国家标准 食品中灰分的测定GB 5009.12食品安全国家标准 食品中铅的测定GB 5749生活饮用水卫生标准GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7718食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB/T 10004包装用塑料复合膜、袋、干法复合、挤出复合GB/T 10458苦荞GB 14881食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范GB/
4、T 20881低聚异麦芽糖GB 23350限制商品过度包装要求食品和化妆品GB 25531食品安全国家标准 食品添加剂 三氯蔗糖GB 28050食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则GB/T 28118食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋DBS22/032吉林省食品安全地方标准 代用茶DBS22/036食品安全地方标准 葵花盘Q/JDSW0004S-20212中国药典一部山药枸杞子JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令 第 75 号（2005）定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令 第 123 号（2009）食品标识管理规定3技术要求3.1原料要求应
5、符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。3.1.1葵花盘应符合 DBS22/036 的规定，食用限量15 克/日；每 100 克添加本品小于 200 克。3.1.2山药、枸杞子应符合中国药典一部的规定。3.1.3低聚异麦芽糖应符合GB/T 20881的规定。3.1.4木糖醇应符合GB 1886.234的规定。3.1.5苦荞应符合 GB/T 10458 的规定。3.1.6三氯蔗糖应符合 GB 25531 的规定。3.1.7酶制剂应符合GB 2760附录C、GB 1886.174的规定。3.1.8食品工业用加工助剂氢氧化钠应符合GB 2760附录C、GB 1886.20的规
6、定。3.1.9食品工业用加工助剂碳酸氢钠应符合GB 2760附录C、GB 1886.2的规定。3.1.10 生产用水应符合 GB 5749 的规定。3.2感官要求应符合表 1 的规定。表 1感官要求项目要求检验方法色泽具有本品应有的色泽取试样适量，搅拌均匀后置于洁净的白色瓷盘中，在自然光下目测色泽、体态，用嗅觉鉴别其气味，用舌尖品尝其滋味。组织形态粉末或颗粉状滋、气味具有本品固有的滋味、气味，无异味杂质无肉眼可见的外来杂质3.3理化指标应符合表 2 的规定。表 2理化指标项目指标检验方法水分，%13.0GB 5009.3总灰分，%8.0GB 5009.43.4污染物限量应符合表 3 的规定。表
7、 3污染物限量项目限量检验方法铅（以Pb计），mg/kg0.19GB 5009.123.5食品添加剂的品种、使用量和残留量应符合表 4 的规定。Q/JDSW0004S-20213表 4食品添加剂品种使用功能使用量残留量检验方法三氯蔗糖甜味剂0.25g/kg-GB 22255氢氧化钠食品工业用加工助剂按生产需求适量使用-碳酸氢钠食品工业用加工助剂按生产需求适量使用-木瓜蛋白酶食品用酶制剂按生产需求适量使用-木糖醇甜味剂按生产需求适量使用-4净含量应符合国家质量监督检验检疫总局令 第 75 号（2005）定量包装商品计量监督管理办法的规定，并按照 JJF 1070 规定的方法检验。5生产加工过程的
8、卫生要求应符合 GB 14881 和 GB 12695 的规定。6检验规则6.1出厂检验产品出厂需经企业检验部门逐批检验合格，附产品合格证方能出厂。出厂检验项目包括感官指标、水分、净含量。6.2型式检验型式检验项目包括技术要求中的全部项目。正常生产时每半年进行一次型式检验。遇有下列情况时也应进行型式检验：更换设备或长期停产再恢复生产时；原辅料质量出现大的波动时；出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；国家食品质量安全监管机构提出要求时。6.3组批同一批投料、同一个班次、同一条生产线、同一种规格的产品为一个批次。6.4抽样方法和抽样数量产品按 GB/T 2828.1 和 GB/T 2829 规定
9、方法进行抽样。按表 6 规定的抽样方案抽取样本，样本以盒为单位。表 5 抽样数量批量1500 箱1500 箱样本大小 n 盒50g/盒1050g/盒1250g/盒850g/盒106.5判定规则Q/JDSW0004S-20214检测结果全部合格时则判该批产品合格。感官、净含量、理化指标等项目有 2 项（含 2 项）以上不合格时，则判该批产品为不合格品；如有1 项不合格时，应重新重该批产品中抽取 2 倍量检验样品，对不合格项目复检，以复验结果为准。7标签应符合 GB 7718、GB 28050 和国家质检总局令第 123 号（2009）的规定。7.1标签式样食品名称：葵花盘苦荞代用茶配料表（原料）
10、：葵花盘、苦荞、山药、枸杞子。葵花盘食用限量15 克/日净含量/规格：生产者名称：生产者地址：联系方式：生产日期保质期：36 个月贮存条件：常温、密封、干燥处保存食品生产许可证编号：产品标准代号：Q/JDSW0004S其他需要标示的内容：8包装产品内包装应符合GB/T 10004、GB/T 28118的规定。销售包装应符合GB 23350的规定。运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱应符合GB/T 6543的规定。储运图示标志应符合 GB/T 191 的规定。9贮存产品常温密封保存，避免阳光直射，不得雨淋在热源处堆放。产品堆放必须距离墙、地面 20cm 以上，不得与有害物质混存，防止潮湿。10运输产品运输工具要清洁、干燥、无异味、无污染、运输时不得与有毒有害、有腐蚀性的货物混装混运。运输中防止挤压、日晒、雨淋、装卸时轻搬、轻放。11保质期在符合本标准规定条件下，自生产之日起，保质期为 36 个月。