1、ICS备案号：广东省食品安全企业标准Q/KFL 0009S-2021代替Q/KFL 0009S-2011康富来洋参膏2021-01-05 发布2021-02-05 实施广广东东康康富富来来药药业业有有限限公公司司发布发布Q/KFL备案号：44060061S-2021备案日期：2021年02月19日备案有效期：伍年Q/KFL 0009S-2021I前言本标准根据GB/T1.1-2009标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写制定。本标准与Q/KFL 0009S-2011相比，主要修改如下：引用标准引用了更新后标准。本标准由广东康富来药业有限公司提出。本标准起草单位：广东康富来药业有限公司。本标
2、准主要起草人：王桂珍、刘珍。本标准于1998年首次发布。本标准所代替标准的历次版本发布情况：Q/KFL 009-1998；Q/KFL 009-2001；Q/KFL 009-2007；Q/KFL 0009S-2011。Q/KFL 0009S-20211康富来洋参膏1范围本标准规定了康富来洋参膏的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于以西洋参、甘草、白砂糖、西洋参香精、纯化水为原料，经提取、浓缩、配料、灌封、灭菌、检验、包装等工序加工而成的具有抗疲劳保健功能的康富来洋参膏，其功效成分为总皂甙。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用
3、是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB/T 317白砂糖GB 4789.2食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定GB 4789.3食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数GB 4789.4食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验GB 4789.10食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验GB 4789.15食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数GB 5009.11食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定GB 50
4、09.12食品安全国家标准 食品中铅的测定GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7718食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB/T 12143饮料通用分析方法GB 13104食品安全国家标准 食糖GB 16740食品安全国家标准 保健食品GB 17405保健食品良好生产规范GB 30616食品安全国家标准 食品用香精YBB 00272002-2015钠钙玻璃模制药瓶中华人民共和国药典一部、二部、四部卫监发1996第 38 号保健食品标识规定JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令（2005）第 75 号定量包装商品计量监督管理办法3技术要求3
5、.1原料要求3.1.1西洋参应符合中华人民共和国药典“西洋参”项下规定。3.1.2甘草应符合中华人民共和国药典“甘草”项下规定。3.1.3白砂糖Q/KFL 0009S-20212应符合中华人民共和国药典“山楂”项下规定。3.1.4西洋参香精应符合 GB 30616 的规定。3.1.5纯化水应符合中华人民共和国药典“纯化水”项下规定3.1.6以上原辅料均应符合 GB 2762、GB 2763 的要求。3.1.7所有原辅料还应符合相应的食品标准和有关规定。3.2感官要求应符合表1的规定。表 1感官要求项目指标色泽黄棕色滋味、气味粘稠液体，味甘而苦，具有西洋参应有的香气状态无明显肉眼可见杂质3.3理
6、化指标应符合表2的规定。表 2理化指标项目指标pH值5.57.5可溶性固形物%65总砷（以 As 计）mg/kg0.3铅（以 Pb 计）mg/kg0.53.4微生物指标应符合表3规定。表 3微生物指标项目指标菌落总数/（CFU/mL）100大肠菌群/（MPN/mL）0.43霉菌和酵母/（CFU/mL）50沙门氏菌0/25 mL金黄色葡萄球菌0/25 mL3.5功能要求本品具有抗疲劳的保健功能。3.6功效成分含量测定应符合表4规定。表 4功效成分含量测定项目指标总皂苷（以人参皂苷 Re 计）mg/100mL1003.7净含量及允许负偏差应符合国家质量监督检验检疫总局令（2005）第 75 号的规
7、定。3.8食品添加剂和营养强化剂Q/KFL 0009S-202133.8.1食品添加剂的使用应符合 GB 2760 的规定。3.8.2营养强化剂的使用应符合 GB 14880 和（或）有关规定。4生产加工过程的卫生要求应符合GB 17405的要求。5检验方法5.1感官指标按GB 16740的规定检验。5.2理化指标5.2.1pH 值按中华人民共和国药典规定的方法。5.2.2可溶性固形物按 GB/T 12143 规定进行。5.2.3铅按 GB 5009.12 规定进行。5.2.4总砷按 GB 5009.11 规定进行。5.3微生物指标5.3.1菌落总数按 GB 4789.2 方法检验。5.3.2
8、大肠菌群按 GB 4789.3 中 MPN 计数法规定的方法进行。5.3.3霉菌和酵母按 GB 4789.15 规定进行。5.3.4沙门氏菌按 GB 4789.4 规定进行。5.3.5金黄色葡萄球菌按 GB 4789.10 方法检验。5.4功效成分指标5.4.1总皂苷按保健食品检验与评价技术规范（2003年版）中“保健食品中总皂苷的测定”规定的方法测定。5.5净含量及允许负偏差指标按JJF 1070规定进行测定。6检验规则6.1检验分类检验分原辅料入库检验、出厂检验和型式检验。6.2原料入库检验原料入库前应由公司仓管人员负责检查书面凭证（合同、订单、发票、送货单、合格证、检验报告单）是否齐全，
9、检查包装、商标、标签是否完好，标签是否与货物相符。并由公司质检部按原料标准检验合格后方可入库使用。6.3出厂检验Q/KFL 0009S-202146.3.1每批产品应由公司质检部按本标准的规定进行出厂检验，检验合格后并附以产品合格证才能出厂。6.3.2出厂检验项目出厂检验项目为感官要求、pH值、可溶性固形物、菌落总数、霉菌和酵母、大肠菌群、功效成分指标、净含量。6.4型式检验6.4.1型式检验项目为技术要求中的全部项目。6.4.2型式检验每半年进行一次。有下列情况之一时，亦应进行型式检验：、产品定型投产时；b、原辅料供应商变更时；c、主要生产设备变更时；d、停产三个月以上、恢复生产时；e、国家
10、监督机构提出要求时；f、出厂检验数据与上次型式检验有较大差异时。6.5取样方法a)以同一性质和质量的原料投料，用同一生产线、同一班组生产人员在一定生产周期内生产出来的质量均一的包装完好的同一规格、同一品种产品为一批。b)同一批号产品中，每批产品随机抽样数量不得少于 10 瓶进行检验。6.6判定规则6.6.1出厂检验在其全部检验项目均符合相应的指标要求时，判为产品出厂检验合格；出厂检验如有一项不符合标准要求时（微生物指标不允许复检）可自同一批号中再次随机加倍抽样对不合格项目进行复检，复检结果符合本标准要求时，作合格品论，如有一项不符合本标准，则整批产品判为不合格。6.6.2型式检验应从出厂检验合
11、格的产品中按 6.5 抽取。检验时各项目均符合相应的指标要求时，判型式检验合格；检验如有一项不符合标准要求时（微生物指标不允许复检）可自同一批号中再次随机加倍抽样对不合格项目进行复检，复检结果仍不合格时，判为不合格。7标志、标签、包装、运输、贮存、保质期7.1标志、标签应符合GB 7718、GB 16740及保健食品标识规定的要求。7.2包装7.2.1产品内包装为玻璃瓶包装。玻璃瓶及瓶塞应符合 YBB 00272002-2015 及 GB 4806.11 标准要求。7.2.2产品外包装为纸盒包装，大包装用瓦楞纸箱，应符合 GB/T 6543、GB/T 191 的规定。7.3运输运输工具必须清洁、卫生，搬运时应轻拿轻放，严禁摔撞，在运输过程中，必须防止曝晒、雨淋，严禁与有毒或有异味的物品混运。7.4贮存产品贮存于阴凉、干燥、通风的仓库中，不得露天堆放，离墙离地存放，不得露天堆放，严禁与有毒有异味的物品混贮。7.5保质期本品在符合规定的贮运条件和包装完好情况下，从生产之日算起，保质期为24个月。