1、Q/0KSH0083S-2019采样方案及限量项目检验方法ncmM沙门氏菌分00/25gGB4789.4金黄色葡萄球菌51100CFU/g1000CFU/gGB4789.10第二法样品的采样按GB4789.1执行。3.8食品添加剂3.8.1食品添加剂的质量应符合食品安全国家标准及相关规定。3.8.2食品添加剂的品种和食用量应符合GB2760中05.02.02的规定3.9净含量应符合国家质量监督检验检疫总局(2005)第75号冷定量包装商品计量监督管理办法的规定。按JJP1070规定的方法测定。4生产加工过程的卫生要求应符合GB14881的规定。5检验规则5.1组批同一生产日期、同一投料、同一班
2、次、同一生产线，包装完好的产品为一批次。5.2抽样随机抽取样品1kg(不少于30个最小包装)，样品分成2份，每份样品为500g,1份检验，1份备查。5.3出厂检验5.3.1每批产品出厂前，生产单位应进行出厂检验。5.3.2出厂检验项目：感官指标、净含量、水分、活性益生菌的活菌数、大肠菌群。产品检验合格并签发产品质量合格证后方可出厂。5.4型式检验本标准技术要求中规定的所有项目为型式检验项目。型式检验每半年进行一次，当出现下列情况之一时亦进行型式检验：a)产品定型投产时：b)更换主要设备时：c)出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；d)原料产地或供货商发生变化时：)停产半年以上恢复生产时：)食品安全监督机构提出要求时：5.5判定规则除微生物指标外，检验项目如不符合本标准时，对留样进行复验。复验结果仍有一项不合格，判定该批产品为不合格。微生物指标不符合本标准时，判定该批产品为不合格品不得复检。6标志、包装、运输、贮存3
