1、新模板标记勿删Q/SJSWQ/SJSW0048S-2021黄豆2021-01-03 发布2021-01-10 实施扫二维码下载电子版吉林山间拾味生物科技有限公司企业标准吉林山间拾味生物科技有限公司 发布Q/SJSW0048S-2021220161S-20212021 01202024 0119Q/SJSW0048S-20211黄豆1范围本标准规定了黄豆的要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于以弱碱（黄豆）为原料，经除杂、挑选、包装而成的原粮产品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的
2、引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 1352大豆GB 2715食品安全国家标准 粮食GB 2761食品安全国家标准 食品中真菌霉素限量GB 2762食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 2763食品微生物学检验 农药最大残留限量GB 5009.3食品安全国家标准 食品中水分的测定GB 5009.12食品安全国家标准 食品中铅的测定GB 5009.15食品安全国家标准 食品中镉的测定GB 5009.17食品安全国家标准 食品中汞及有机汞的测定GB/T 5009.19食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB/T 5009.20食品中有机磷农药
3、残留量的测定GB/T 5009.21粮、油、菜中甲萘威残留量的测定GB/T 5009.36粮食卫生标准的分析方法GB 5009.96食品安全国家标准食品中赭曲霉毒素 A 的测定GB/T 5009.102植物性食品中辛硫磷农药残留量的测定GB/T 5009.103植物性食品中里胺磷和乙酰甲胺磷农药残留量的测定GB/T 5009.110植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量的测定GB 5009.123食品安全国家标准 食品中铬的测定GB/T 5009.130大豆及谷物中氟磺胺草醚残留量的测定GB/T 5009.131植物性食品中亚胺硫磷残留量的测定GB/T 5009.133粮食中绿麦隆残留
4、量的测定GB/T 5009.136植物性食品中五氯硝基苯残留量的测定GB/T 5009.142植物性食品中吡氟禾草灵、精吡氟禾草灵残留量的测定GB/T 5009.144植物性食品中甲基异柳磷残留量的测定GB/T 5009.145植物性食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留的测定GB/T 5009.146植物性食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留量的测定Q/SJSW0048S-20212GB 5009.239食品安全国家标准食品酸度的测定GB/T 5490粮食、油料及植物油脂检验一般规则GB/T 5491粮食、油料检验、扦样、分样法GB/T 5492粮油检验 粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定G
5、B/T 5494粮油检验 粮食、油料的杂质、不完善粒检验GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7718食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB/T 14553粮食、水果和蔬菜中有机磷农药测定的气相色谱法GB 14881食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范GB/T 17109粮食销售包装GB/T 20769水果和蔬菜中 450 种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱-串联质谱法GB/T 20770粮谷中486种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱-串联质谱法GB/T 23200.2食品安全国家标准除草剂残留量检测方法第2部分:气相色谱-质谱法测定粮谷及油籽中二苯醚类除草剂残留
6、量GB 23200.9食品安全国家标准粮谷中 475 种农药及相关化学品残留量测定气相色谱-质谱法GB 23200.31食品安全国家标准食品中丙炔氟草胺残留量的测定气相色谱-质谱法GB 23200.34食品安全国家标准食品中涕灭矾威、吡唑醚菌酯、抨菌酯等65 种农药残留量的测定液相色谱-质谱/质谱法GB 23200.46食品安全国家标准食品中咤霉胺、咤菌胺、腈菌唑、咤菌酯残留量的测定气相色谱-质谱法GB 23200.49食品安全国家标准食品中苯醚甲环唑残留量的测定气相色谱-质谱法GB 23200.57食品安全国家标准食品中乙草胺残留量的检测方法GB 23200.70食品安全国家标准食品中三氟羧
7、草醚残留量的测定液相色谱-质谱/质谱法GB 23350限制商品过度包装要求食品和化妆品GB/T 23818大豆中咪唑啉酮类除草剂残留量的测定GB/T 25222粮油检验粮食中磷化物残留量的测定分光光度法GB 28050食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则SN/T 0139出口粮谷中二硫代氨基甲酸酯残留量检验方法SN/T 0209出口粮谷中辛硫磷残留量检验方法SN/T 0346出口蔬菜中-萘乙酸残留量检验方法SN/T 0522出口粮谷中特丁磷残留量检验方法SN/T 0585出口粮谷及油籽中乙酰甲胺磷残留量检验方法SN/T 0134进出口食品中杀线威等12种氨基甲酸酯类农药残留量的检测方法液相
8、色谱-质谱/质谱法SN/T 0292进出口粮谷中灭草松残留量检测方法气相色谱法SN/T 0351进出口食品中丙线磷残留量检测方法SN/T 0519进出口食品中丙环唑残留量的检测方法SN/T 1477出口食品中多效唑残留量检测方法SN/T 1739进出口粮谷和油籽中多种有机磷农药残留量的检测方法气相Q/SJSW0048S-20213色谱串联质谱法SN/T 1741进出口食品中甲草胺残留量的检测方法气相色谱串联质谱法SN/T 2151进出口食品中生物苄唾菊酯、氟丙菊酯、联苯菊酯等 28 种农药残留量的检测方法气相色谱-质谱法SN/T 2158进出口食品中毒死婢残留量检测方法SN/T 2228进出口
9、食品中31种酸性除草剂残留量的检测方法气相色谱-质谱法SN/T 2233进出口食品中甲氰菊酯残留量检测方法SN/T 2320进出口食品中百菌清、苯氟磺胺、甲抑菌灵、克菌灵、灭菌丹、敌菌丹和四溴菊酯残留量的检测方法气相色谱质谱法SN/T 2324进出口食品中抑草磷、毒死蝉、甲基毒死蝉等 33 种有机磷农药残留量的检测方法SN/T 2325进出口食品中四唑密磺隆、甲基苯苏味安、醚磺隆等 45 种农药残留量的检测方法高效液相色谱-质谱/质谱法SN/T 2432进出口食品中哒螨灵残留量的检测方法JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质检总局令第 75 号（2005）定量包装商品计量监督管理
10、办法国家质检总局令第 123 号（2009）食品标识管理规定3技术要求3.1原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。3.1.1黄豆应符合 GB/T 10462 的规定3.1.2生产用水应符合 GB 5749 的规定。3.2质量要求应符合表1的规定。表 1感官要求项目要求检验方法色泽具有固有色泽取样品50g置于清洁的白瓷盘中，目测色泽、形态-杂质。口感品尝。组织形态具有本身自然状态、无霉变、无虫蛀滋、气味应有本身的固有气味，无异味杂质无肉眼可见杂质按GB/T 5494中不完善粒检验的规定。霉变粒%1.03.3质量要求应符合表 2 的规定。Q/SJSW0048S-
11、20214表 2理化指标项目指标检验方法水分/（%）黑豆13GB 5009.3水分/（%）黄豆13GB 5009.33.4真菌毒素限量应符合表 3 的规定。表 3真菌毒素限量项目指标检验方法赭曲霉毒素 A,ug/kg3.0GB 5009.963.5有毒有害菌类、植物种子限量应符合表 4 的规定。表 4有毒有害菌类、植物种子限量项目指标检验方法麦角，%不得检出GB 5009.363.6污染物限量应符合表 5 的规定。表 5污染物限量项目限量检验方法铅（以Pb计)，mg/kg0.45GB 5009.12鎘（以Cd计)，mg/kg0.1GB 5009.15铬（以Cr计)，mg/kg1.0GB 500
12、9.1233.6农药残留限量应符合表 6 的规定。表 6农药残留限量项目限量检验方法2,4-滴和 2,4-滴钠盐,mg/kg不得检出NY/T 1434-2,4滴丁酯，mg/kg0.1GB/T 5009.165百草枯，mg/kg2.0-百菌清，mg/kg0.05SN/T2320Q/SJSW0048S-20215表 6 续农药残留限量项目限量检验方法保棉磷，mg/kg0.05SN/T 1739苯醚甲环唑，mg/kg0.05GB 23200.49吡氟禾草灵、精吡氟禾草灵，mg/kg0.5GB/T5009.142丙环唑，mg/kg0.2SN/T 0519丙硫菌唑，mg/kg1+-丙块氟草胺，mg/kg
13、0.02GB 23200.31哒螨灵，mg/kg0.1SN/T 2432敌百虫，mg/kg0.1GB/T 20770敌敌畏，mg/kg0.1GB/T5009.20地虫硫磺，mg/kg0.05GB 23200.9毒死蜱，mg/kg0.1GB/T 5009.145、SN/T2158对硫磷，mg/kg0.1GB/T5009.20多菌灵，mg/kg0.2NY/T 1680多杀霉素，mg/kg0.01GB/T 20769、NY/T 1379、NY/T 1453多效唑，mg/kg0.05GB 23200.9、GB/T 20770、SN/T 1477氟吡甲禾灵和高效氟吡甲禾灵，mg/kg0.01GB/T 2
14、0770氟硅唑，mg/kg0.05GB 23200.9、GB/T 20770氟磺胺草醚，mg/kg0.01GB/T5009.130氟乐灵，mg/kg0.05GB/T5009.172氟氰戊菊酯，mg/kg0.05GB 23200.9氟美双，mg/kg0.3SN 0139复硝酚钠，mg/kg1+-甲伴磷，mg/kg0.05GB 23200.9、GB/T5009.20、GB/T 14553甲草胺，mg/kg0.2SN/T 1741甲基毒死蜱，mg/kg5+GB 23200.9甲基硫环磷，mg/kg0.3NY/T 761甲萘威，mg/kg1GB/T5009.21甲哌销，mg/kg0.05+-甲羧除草醚
15、，mg/kg0.05GB 23200.2Q/SJSW0048S-20216表 6 续农药残留限量项目限量检验方法甲氰菊酯，mg/kg0.1GB 23200.9、GB/T 20770、SN/T 2233SN/T 2233甲氧咪草烟，mg/kg0.1+-精二甲吩草胺，mg/kg0.01GB 23200.9、GB/T 20770久效磷，mg/kg0.03GB/T5009.20抗蚜威，mg/kg0.05GB 23200.9、GB/T 20770、SN/T 0134克百威，mg/kg0.2NY/T761喹禾灵和精喹禾灵，mg/kg0.1GB/T 20770、SN/T 2228乐果，mg/kg0.05+G
16、B/T5009.20联苯菊酯，mg/kg0.3GB/T5009.146磷化铝，mg/kg0.05GB/T 5009.36、GB/T 25222硫丹，mg/kg0.05GB/T5009.19硫环磷，mg/kg0.03GB/T 20770硫线磷，mg/kg0.02GB/T 20770螺虫乙酯，mg/kg4+-绿麦隆，mg/kg0.1GB/T5009.133氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯，mg/kg0.02GB 23200.9、SN/T 2151、GB/T 5009.146、氯嘧磺隆，mg/kg0.02GB/T 20770氯化苦，mg/kg0.1GB/T 5009.36氯菊酯,mg/kg2SN/T 2151、GB/T 5009.146氯氰菊酯高效氯氰菊酯，mg/kg0.05GB/T5009.110、GB/T5009.146、GB 23200.9马拉硫磷，mg/kg8GB/T5009.20GB/T 5009.145咪唑嘧啉酸，mg/kg0.05GB/T 23813咪唑乙烟酸，mg/kg0.1GB/T 23813嘧菌酯，mg/kg0.5GB 23200.46、GB/T 20770、NY/T 1453