1、Q/THFH0093S-2019220051S-20192019012520220124*Q/THFH备案号：220051S-2019有效期至：2022 年 01 月 24 日通化福厚生物科技有限公司企业标准Q/THFH0093S-2019桑黄系列代用茶2019-01-06 发布2019-01-07 实施通化福厚生物科技有限公司 发发布布Q/THFH0093S-20191桑黄系列代用茶1范围本 标 准 适 用 于 以 桑 黄（人 工 栽 培 三 年 以 下 生，多 孔 菌 科 真 菌 粗 毛 纤 孔 菌Inontushispidns(Bull.Fr.)P.kurst 的新鲜子实体）、山药、大枣
2、、燕麦、枸杞、黄精、桔梗、杏仁、阿胶、人参（人工种植 5 年生）、白术、麦冬、百合、莲子、芡实、茯苓、蓝莓、玫瑰花、干姜、银耳、紫苏、灰树花、决明子、玉米须、胡萝卜、黑豆、甘草、猴头菇、蛹虫草、肉桂、桑叶为原料，经整理、拣剔、初碎、炒制或烘干、冷却、包装而制成的代用茶制品桑黄系列代用茶。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB 2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB 276
3、2食品安全国家标准食品中污染物限量GB 2763食品安全国家标准食品中农药最大残留量GB 4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB 4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB 4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群测定GB 4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB 4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB 4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB 4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB 5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB 5009.4食品安全国家标
4、准食品中灰分的测定GB 5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T 5009.19食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB 5749生活饮用水卫生标准GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7096食品安全国家标准食用菌及其制品GB 7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T 7968纸袋纸GB 8820食品安全国家标准食品添加剂 葡萄糖酸锌GB 9683复合食品包装袋卫生标准Q/THFH0093S-20192GB/T 10004包装用塑料复合膜、袋 干法复合 挤出复合GB 12143饮料通用分析方法GB 12695饮料企业良好生产规范GB 14881食品安全国
5、家标准食品生产通用卫生规范GB 23350限制商品过度包装要求食品和化妆品GB 28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB/T 28118食品包装用塑料与铝塑复合膜、袋DBS 22/032食品安全地方标准代用茶JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则NY318人参制品国家质量监督检验检疫总局令第75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令第123号（2009）食品标识管理规定3分类按产品成分不同可分为桑黄黄精茶、桑黄燕麦茶、桑黄百合茶、桑黄甘草茶、桑黄决明子茶、桑黄玉米须茶。3.1桑黄黄精茶以 桑 黄（人 工 栽 培 三 年 以 下 生，多 孔 菌
6、科 真 菌 粗 毛 纤 孔 菌Inontushispidns(Bull.Fr.)P.kurst 的新鲜子实体）、黄精、枸杞、人参（人工种植5年生）为原料，经整理、拣剔、初碎、炒制或烘干、冷却、包装而制成的代用茶制品桑黄黄精茶3.2桑黄燕麦茶以 桑 黄（人 工 栽 培 三 年 以 下 生，多 孔 菌 科 真 菌 粗 毛 纤 孔 菌Inontushispidns(Bull.Fr.)P.kurst 的新鲜子实体）、燕麦、山药、大枣、枸杞、茯苓、麦冬为原料，经整理、拣剔、初碎、炒制或烘干、冷却、包装而制成的代用茶制品桑黄燕麦茶。3.3桑黄百合茶以 桑 黄（人 工 栽 培 三 年 以 下 生，多 孔 菌
7、 科 真 菌 粗 毛 纤 孔 菌Inontushispidns(Bull.Fr.)P.kurst 的新鲜子实体）、百合、莲子、银耳、玫瑰花、阿胶、芡实为原料，经整理、拣剔、初碎、炒制或烘干、冷却、包装而制成的代用茶制品桑黄百合茶。3.4桑黄甘草茶以 桑 黄（人 工 栽 培 三 年 以 下 生，多 孔 菌 科 真 菌 粗 毛 纤 孔 菌Inontushispidns(Bull.Fr.)P.kurst 的新鲜子实体）、甘草、杏仁、紫苏、桔梗为原料，经整理、拣剔、初碎、炒制或烘干、冷却、包装而制成的代用茶制品桑黄甘草茶。3.5桑黄决明子茶以 桑 黄（人 工 栽 培 三 年 以 下 生，多 孔 菌 科
8、 真 菌 粗 毛 纤 孔 菌Inontushispidns(Bull.Fr.)P.kurst 的新鲜子实体）、决明子、蓝莓、桑叶、肉桂、黑豆、Q/THFH0093S-20193蛹虫草、灰树花为原料，经整理、拣剔、初碎、炒制或烘干、冷却、包装而制成的代用茶制品桑黄决明子茶。3.6桑黄玉米须茶以 桑 黄（人 工 栽 培 三 年 以 下 生，多 孔 菌 科 真 菌 粗 毛 纤 孔 菌Inontushispidns(Bull.Fr.)P.kurst 的新鲜子实体）、玉米须、猴头菇、桑叶、肉桂、黑豆、蛹虫草、灰树花为原料，经整理、拣剔、初碎、炒制或烘干、冷却、包装而制成的代用茶制品桑黄玉米须茶。4技术要
9、求4.1 原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。4.1.1桑 黄 为 人 工 栽 培 三 年 以 下 生，多 孔 菌 科 真 菌 粗 毛 纤 孔 菌Inontushispidns(Bull.Fr.)P.kurst.的新鲜子实体，采收后晾干贮存。鲜品桑黄每日用量50g。本品桑黄添加量详见标签内容。4.1.2大枣应符合 GB/T5835 的规定4.1.3燕麦应符合 NY/T 892 绿色食品 燕麦及燕麦粉的规定4.1.4枸杞 GB/T 18672 的规定。4.1.5人参（人工种植 5 年生）应符合 DBS22/024 规定；每 100 克产品添加人参 10 克。
10、4.1.6山药、黄精、杏仁、阿胶、白术、麦冬、百合、莲子、芡实、茯苓、干姜、紫苏、决明子、黑豆、甘草、桑叶应符合中国药典2015 年版一部的规定。4.1.7桔梗应符合 NY/T 745 绿色食品 根菜类蔬菜的规定。4.1.8蓝莓应符合 GB/T 27658 的规定。4.1.9玫瑰花应符合 NY/T 1506 的规定。4.1.10银耳应符合 NY/T 834 的规定。4.1.11灰树花应符合 NY/T 446、GB 7096 的规定。4.1.12玉米须应符合卫生部关于玉米须有关问题的批复(卫监督函2012306 号)，应干净卫生不得有杂质、不得有发霉现象；以及符合 GB 1353 的规定。4.1
11、.13胡萝卜应符合 NY/T 493 的规定。4.1.14猴头菇应符合 LY/T 2132 以及 GB 7096 的规定。4.1.15蛹虫草应符合卫生部 2014 年第 10 号及 GB 7096 的规定；每 100 克产品添加蛹虫草 2 克。4.1.16肉桂应符合 GB/T 30357.5 的规定4.1.17加工用水：应符合 GB 5749 的规定。4.2感官要求应符合表 1 的规定。Q/THFH0093S-20194表 1感官要求4.3理化指标应符合表 2 的规定。表 2理化指标4.4污染物限量应符合表 3 的规定。表 3污染物限量4.5农药残留限量应符合表4的规定表 4农药残留限量5净含
12、量应符合国家质检总局令第 75 号（2005）的规定，并按照 JJF 1070 规定的方法检验。6 生产加工过程的卫生要求应符合 GB 14881 和 GB 12695 的规定。7检验规则7.1出厂检验项目要求检验方法色泽淡黄色至黄褐色，或红色与褐色相间或产品特有的色泽，均匀一致。从供试样品中随机抽取 5g，置于白色瓷盘内，在自然光下用目测法进行色泽、形态、杂质、霉变等项目的检验，用鼻嗅的方法检验样品的滋气味及异味。组织形态碎片状或块状，无虫蛀、无霉变。滋、气味具有本品固有的滋味、气味，无异味。杂质无正常视力可见外来异物。项目指标检验方法水分，13.0GB 5009.3总灰分，8.0GB 50
13、09.4人参总皂苷a0.2NY 318 附录 Ba:仅桑黄黄精茶适用项目限量检验方法铅（以 Pb 计），mg/kg1.9GB 5009.12项目限量检验方法六六六，mg/kg0.2GB 5009.19滴滴涕，mg/kg0.2Q/THFH0093S-20195产品出厂需经企业检验部门逐批检验合格，附产品合格证方能出厂。出厂检验项目包括：感官指标、水分、总灰分、净含量。7.2型式检验型式检验项目包括技术要求中的全部项目。正常生产时每半年进行一次型式检验。遇有下列情况时也应进行型式检验：更换设备或长期停产再恢复生产时；原辅料质量出现大的波动时；出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；国家质量监督机构
14、提出要求时。7.3组批同一批投料、同一个班次、同一条生产线、同一种规格的产品为一个批次。7.4抽样方法和抽样数量产品按照 GB/T 2828.1 和 GB/T 2829 规定方法进行抽样。按表 5 规定的抽样方案抽取样品，样品以盒为单位。表 5 抽样数量批量1500盒1500盒样本大小n(盒)50g/盒1050g/盒1250g/盒850g/盒107.5判定规则检测结果全部合格时则判该批产品合格。感官、净含量、理化指标等项目有2项(含2项)以上不合格时，则判该批产品不合格；如有1项不合格时，可重新加倍取样复验，以复验结果为准。8标签应符合 GB 7718、GB 28050 和国家质检总局令第 1
15、23 号（2009）的规定。8.1标签式样8.1.1 桑黄黄精茶食品名称：桑黄黄精茶配料表（原料）：桑黄（人工栽培 3 年以下生）、黄精、枸杞、人参（人工种植5年生）净含量/规格：1g/袋、2g/袋、3g/袋、5g/袋、7g/袋、10g/袋或根据销售需求而定生产者的名称：通化福厚生物科技有限公司地址：吉林省通化市东昌区金厂镇跃进村 127 幢 109 室联系方式：0435-3226789生产日期:见外包装盒（袋、瓶）口保质期：36 个月贮存条件：阴凉、避光、密封保存。食品生产许可证编号：Q/THFH0093S-20196产品标准代号：Q/THFH0093S-2019食用方法：取本品一袋用 50
16、0-1000 毫升开水浸泡 2-5 分钟或者用火烧开煎煮 2-5 分钟，即可饮用煎液，可循环浸泡/煎煮至无色。食用限量：鲜品桑黄食用量50g/天，本品每 100g 添加鲜品桑黄 50g；人参食用量每日3 克/天，每 100 克产品添加人参 10 克。不适宜人群：孕妇、哺乳期妇女及 14 周岁以下儿童不宜食用。注意事项：不宜与藜芦、五灵脂、萝卜同食；食用真菌过敏者不宜食用。特别提示：本标签式样只作为标准申报用，实际情况按生产需要和国家规定标注。8.1.2 桑黄燕麦茶食品名称：桑黄燕麦茶配料表（原料）：桑黄（人工栽培 3 年以下生）、燕麦、山药、大枣、枸杞、茯苓、麦冬净含量/规格：1g/袋、2g/袋、3g/袋、5g/袋、7g/袋、10g/袋或根据销售需求而定生产者的名称：通化福厚生物科技有限公司地址：吉林省通化市东昌区金厂镇跃进村 127 幢 109 室联系方式：0435-3226789生产日期:见外包装盒（袋、瓶）口保质期：36 个月贮存条件：阴凉、避光、密封保存。食品生产许可证编号：产品标准代号：Q/HFH0093S-2019食用方法：取本品一袋用 500-1000 毫升开水浸泡 2-