1、新模板标记勿删Q/THLAQ/THLA0004S-2021百合杏仁颗粒（固体饮料）2021-04-19 发布2021-04-24 实施扫二维码下载电子版通化市力安生物高科有限公司企业标准通化市力安生物高科有限公司 发布Q/THLA0004S-2021221399S-20212021 04302024 0429Q/THLA0004S-20211百合杏仁颗粒（固体饮料）1范围本标准适用于以百合、杏仁、桔梗、陈皮、金银花、鱼腥草、人参（人工种植 5 年或 4 年生）、玉米淀粉、环己基氨基磺酸钠，经植物原料挑选、清洗、提取、干燥、粉碎、混合、制粒、包装等工艺制成的百合杏仁颗粒（固体饮料）。2规范性引用
2、文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 1886.37食品安全国家标准 食品添加剂 环己基氨基磺酸钠（又名甜蜜素）GB 2760食品安全国家标准 食品中添加剂使用卫生标准GB 2762食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 4789.1食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则GB 4789.2食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定GB 4789.3食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌落计数GB 4789.4食品安全国家标准
3、 食品微生物学检验 沙门氏菌测定GB 4789.10食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验GB 4789.15食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数GB/T 4789.21食品卫生微生物学检验 冷冻饮品、饮料检验GB 4806.7食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品GB 5009.3食品安全国家标准 食品中水分的测定GB 5009.12食品安全国家标准 食品中铅的测定GB 5009.97食品安全国家标准 食品中环己基氨基磺酸钠的测定GB 5749生活饮用水卫生标准GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7101食品安全国家标准 饮料GB 771
4、8食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB/T 8885食用玉米淀粉GB 12695食品安全国家标准 饮料生产卫生规范GB 23350限制商品过度包装要求 食品和化妆品GB 28050食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则GB/T 28118食品包装用塑料与铝塑复合膜、袋Q/THLA0004S-20212GB/T 29602固体饮料GB 29921食品安全国家标准 食品中致病菌限量JJF1070定量包装商品含量计量检验规则NY 318人参制品DBS22/024食品安全地方标准 食品原料用人参中国药典一部（2020年版）百合、杏仁、桔梗、陈皮、金银花、鱼腥草卫生部公告第 17 号（2012）新
5、资源食品人参（人工种植）国家质检总局令第75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法国家质检总局令第123号（2009）食品标识管理规定3技术要求3.1 原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。3.1.1 百合、杏仁、桔梗、陈皮、金银花、鱼腥草应符合中国药典一部（2020版）的规定。3.1.2 人参应为人工种植 5 年及 4 年生，且符合 DBS22/024 的规定，每 100g 产品添加人参 15g。3.1.3 玉米淀粉应符合 GB/T 8885 的规定。3.1.4 环已基氨基磺酸钠应符合 GB 1886.37 的规定。3.1.5 生产用水应符合GB 57
6、49的规定。3.2 感官要求应符合表 1 的规定。表 1感官要求项目要求检验方法色泽淡黄色至棕褐色，色泽均匀取 5g 左右的被测样品置于一洁净的白色瓷盘中，在自然光下用肉眼观察其色泽和外观形态；按标签上标示的使用方法与透明的玻璃烧杯内冲溶稀释后，立即嗅其香气，辨其滋味，静置 2min 后,看烧杯底部有无异物组织形态呈粗细度均匀的细小颗粒滋、气味味甜微苦，无焦糊、酸败及其他异味杂质无肉眼可见的外来杂质3.3理化指标应符合表 2 的规定。表 2理化指标项目指标检验方法水分，g/100g7.0GB 5009.3人参总皂苷，%0.01NY 318 附录B3.4污染物限量应符合表 3 的规定。表 3污染
7、物限量项目限量检验方法铅（以 Pb 计），mg/kg0.95GB 5009.12Q/THLA0004S-202133.5 微生物限量应符合表 4 的规定。表 4微生物限量项目采样方案a及限量ncmM检验方法菌落总数，CFU/g521035104GB 4789.2大肠菌群，CFU/g5210102GB 4789.3 中的平板计数法霉菌，CFU/g50GB 4789.15a样品的采样及处理按 GB 4789.1 和 GB/T 4789.21 处理。3.6致病菌限量应符合表 5 的规定。表 5致病菌限量项目致病菌采样方案及限量（若非指定，均以/25 g 表示）检验方法ncmM沙门氏菌500-GB 4
8、789.4金黄色葡萄球菌51100 CFU/g1000 CFU/gGB 4789.10 第二法n 为同一批次产品应采集的样品件数；c 为最大可允许超出 m 值的样品数；m 为致病菌指标可接受水平的限量值；M 为致病菌指标的最高安全限量值。4净含量应符合国家质检总局令第 75 号（2005）的规定，并按照 JJF 1070 规定的方法检验。5生产加工过程的卫生要求应符合 GB 12695 的规定。6检验规则6.1出厂检验产品出厂需经企业检验部门逐批检验合格，附产品合格证方能出厂。出厂检验项目包括：感官、水分、菌落总数、大肠菌群、净含量。6.2型式检验6.2.1 正常生产时每半年进行一次型式检验，
9、有下列情况时也应进行型式检验：a）更换设备或长期停产再恢复生产时；b）原辅料质量出现大的波动时；c）出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；d）国家质量监督机构提出要求时。6.2.2 型式检验项目包括技术要求中的全部项目。Q/THLA0004S-202146.3 组批同一批投料、同一个班次、同一条生产线、同一种规格的产品为一个批次。6.4抽样方法和抽样数量从每批产品中随机抽取 10 袋，总量不得少于 250 克。将抽样分成两份，一份检验，一份备查。6.5判定规则检测结果全部合格时则判该批产品合格。感官、净含量、理化指标等项目有2项(含2项)以上不合格时，则判该批产品不合格；如有1项不合格时，可
10、重新加倍取样复验，以复验结果为准。如有1项微生物指标不合格时，则判该批产品不合格，并不得复检。7标签应符合 GB 7718、GB 28050 和国家质检总局令第 123 号（2009）的规定。7.1 标签式样7.1.1 食品名称：百合杏仁颗粒（固体饮料）配料表：百合、杏仁、桔梗、陈皮、金银花、鱼腥草、玉米淀粉、食品添加剂（环己基氨基磺酸钠）净含量/规格：依据生产实际标注生产企业：通化市力安生物高科有限公司地址：通化市佐安路155号1-2联系方式:0435-3215077生产日期：见喷码贮存条件：密封、置阴凉干燥处食品生产许可证号：产品标准号：Q/THLA0004S。人参每日食用量3g/天，每
11、100g 产品添加人参 15g不适宜人群：孕妇、哺乳期妇女及 14 周岁以下儿童注意事项：不宜与藜芦、萝卜同用7.2 营养成分表应符合表 7 的规定。表 7营养成分表项目每 100 克（g）NRV%能量1454 千焦（KJ）17%蛋白质11.9 克(g)20%脂肪0 克(g)0%碳水化合物73.6 克(g)25%钠51 毫克(mg)3%8包装产品内包装应符合GB/T 28118的规定；或符合CB 4806.7的规定。Q/THLA0004S-20215销售包装应符合 GB 23350 的规定。运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱应符合 GB/T 6543 的规定。储运图示标志应符合GB/T 191的规定。9运输运输工具要清洁、干燥，不得与有毒、有害、有异味的物品混装混运。应避免日晒雨淋。10贮存贮存在阴凉干燥处。不得与有害、有毒、有腐蚀性、易挥发或有异味的物品同库贮存。11保质期在符合本标准规定条件下，自生产之日起，保质期为 24 个月。