1、1CS67.160.01X51Q/PXY海南省食品安全企业标准Q/PXY0021S2021代替Q/PXY0021S2019V水果椰子粉固体饮料海南省食品安全企业标准备案专用章备案号：4601o93-D有效期：202以年4月6日至024年4月（日2021-03-01发布2021-04-10实施海南品香园食品有限公司发布0/PXY0021S-2021水果椰子粉固体饮料1范围本标准规定了水果椰子粉的技术要求、生产加工过程中卫生要求、检验规则以及标签、标志、包装，运输、贮存和保质期的要求。本标准适用手以椰子粉、果味粉（芒果粉、菠萝粉、百香果粉、草莓粉、甜橙粉、香蕉粉、火龙果粉、蓝莓粉、红枣粉、枸杞粉等
2、)、白砂糖、植脂末等为主要原料，经配料、混合、包装等生产工艺制成的水果椰子粉的生产控制、检验、贮运等环节。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T317白砂糖GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品
3、微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB/T4789.21食品卫生微生物学检验冷冻饮品、饮料检验GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB5009.8食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标预包装食品标签通则GB9683复合食品包装袋卫生标准GB12695食品安全国家标准饮料生产卫生规范GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则
4、GB/T29602固体饮料QB/T4791植脂末DB46/T69椰子粉JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第75号定量包装商品计量监督管理办法3产品分类Q/PXY0021S-20213.1菠萝椰子粉以椰子粉、菠萝粉、白砂糖、植脂末等为主要原料，经配料、混合加工而成的固体饮料。3.2芒果椰子粉以椰子粉、芒果粉、白砂糖、植脂末等为主要原料，经配料、混合加工而成的固体饮料。3.3百香果椰子粉以椰子粉、百香果粉、白砂糖、植脂末等为主要原料，经配料、混合加工而成的固体饮料。3.4草莓椰子粉以椰子粉、草莓粉、白砂糖、植脂末等为主要原料，经配料、混合加工而成的固体饮料。3.
5、5甜橙椰子粉以椰子粉、甜橙粉、白砂糖、植脂末等为主要原料，经配料、混合加工而成的固体饮料。3.6香蕉椰子粉：以椰子粉、香蕉粉、白砂糖、植脂末等为主要原料，经配料、混合加工而成的固体饮料。3.7火龙果椰子粉以椰子粉、火龙果粉、白砂糖、植脂末等为主要原料，经配料、混合加工而成的固体饮料。3.8蓝莓椰子粉以椰子粉、蓝莓粉、白砂糖、植脂末等为主要原料，经配料、混合加工而成的固体饮料。3.9枸杞椰子粉以椰子粉、枸杞粉、白砂糖、植脂末等为主要原料，经配料、混合加工而成的固体饮料。3.10红枣椰子粉以椰子粉、红枣粉、白砂糖、植脂末等为主要原料，经配料、混合加工而成的固体饮料。4技术要求4.1原辅料要求4.1.1白砂糖：应符合GB/T317的要求。4.1.2植脂末：应符合QB/T4791的要求。4.1.3椰子粉：应符合DB46/T69要求。4.1.4芒果粉、菠萝粉、百香果粉、草莓粉、甜橙粉、香蕉粉、火龙果粉、蓝莓粉、红枣粉、枸杞粉：应符合GB/T29602的要求。4.2感官要求应符合表1的要求。