1、永寿县富涛种养专业合作社企业标准Q/YSFT 0001S2019芦笋芽尖代用茶2018-12-12 发布2019-01-12 实施Q/YSFT永寿县富涛种养专业合作社发布Q/YSFT 0001S2019I前言本标准按照GB/T 1.12009给出的规则起草。本标准由永寿县富涛种养专业合作社提出。本标准由永寿县富涛种养专业合作社负责起草。本标准起草人：张宇。本标准批准人：刘涛。本标准属首次发布。Q/YSFT 0001S20191芦笋芽尖代用茶1范围本标准规定了芦笋芽尖代用茶的技术要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以芦笋为原料，经清洗、切制、杀青、揉捻、干燥、包装制成的
2、芦笋芽尖代用茶。2规范性引用文件本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。GB/T 191包装储运图示标志GB 2760食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB 2762食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 2763食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量GB 4806.1食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求GB 4806.4食品安全国家标准 陶瓷制品GB 4806.7食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品GB 4806.8食品安全国家标准 食品接触用纸
3、和纸板材料及制品GB 4806.9食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品GB 5009.3食品安全国家标准 食品中水分的测定GB 5009.4食品安全国家标准 食品中灰分的测定GB 5009.12食品安全国家标准 食品中铅的测定GB/T 5009.20食品中有机磷农药残留量的测定GB 5749生活饮用水卫生标准GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7718食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB 9683复合食品包装袋卫生标准GB/T 10004包装用塑料复合膜、袋 干法复合、挤出复合GB/T 14487茶叶感官审评术语GB 14881食品安全国家标准 食品生产通用卫生规
4、范GB/T 21302包装用复合膜、袋通则GB/T 23776茶叶感官审评方法GB 28050食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则GB/T 28118食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋NY/T 760芦笋NY/T 761蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定NY/T 1585芦笋等级规格JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号 定量包装商品计量监督管理办法3技术要求3.1原料要求3.1.1芦笋：应符合 NY/T 760 或 NY/T 1585 或国家相关法规的规定。3.1.2生产用水：应符合 GB 5749 的规
5、定。Q/YSFT 0001S201923.2感官要求应符合表1的规定。表 1项目要求外形条索紧实整碎匀整净度尚净色泽墨绿色或黄绿色内质香气清爽持久滋味清鲜爽口汤色绿明亮叶底尚嫩匀绿3.3理化指标应符合表2的规定。表 2项目指标水分/(%)13.0总灰分/(%)12.0铅（以Pb计）/(mg/kg)1.0敌敌畏/(mg/kg)0.2乐果/(mg/kg)0.93.4净含量应符合定量包装商品计量监督管理办法的规定。3.5原料及食品添加剂3.5.1原料及食品添加剂均符合国家法律、法规及有关规定。3.5.2食品添加剂的品种和使用量应符合 GB 2760 的规定。3.5.3保证不使用和添加法律、法规、国家
6、部门规章、食品安全国家标准所规定许可之外的任何物质。3.6污染物限量及农药残留限量3.6.1污染物限量应符合 GB 2762 的规定。3.6.2农药残留限量应符合 GB 2763 的规定。3.7生产加工过程的卫生要求应符合GB 14881的规定。4检验方法4.1感官要求按GB/T 14487和GB/T 23776的规定执行。4.2理化指标4.2.1水分：按 GB 5009.3 执行。4.2.2总灰分：按 GB 5009.4 执行。4.2.3铅：按 GB 5009.12 执行。4.2.4敌敌畏、乐果：按 GB/T 5009.20 或 NY/T 761 执行。4.3净含量：按 JJF 1070 执
7、行。Q/YSFT 0001S201935检验规则5.1组批和抽样以同一次投料、同一生产线生产的同品种、同规格产品为一组批。每批产品由本单位质量检验部门随机抽样进行检验，抽样基数不得小于5kg，在每组批中随机抽取300g样品，抽样数量不少于6个最小包装。5.2出厂检验5.2.1产品应经公司质量检验部门检验合格，并提供出厂检验合格证或者其他合格证明文件方可出厂。5.2.2出厂检验项目为：感官要求、水分和净含量。5.3型式检验5.3.1型式检验为本标准 3.23.4 的全部项目。5.3.2一般情况下，每年需对产品进行一次型式检验。发生下列情况之一时，应进行型式检验：a)原料、工艺发生较大变化时；b)
8、停产3个月以上（包括3个月）再恢复生产时；c)出厂检验结果与平常记录有较大差别时；d)国家质量监督机构提出要求时。5.4判定规则5.4.1检验结果全部项目符合本标准规定时，判该批产品为合格品；5.4.2检验项目有不合格项目，可以从该批产品中加倍抽取样品复检，若复检结果仍有一项指标不合格，则判定该批产品不合格。6标签、包装、运输和贮存6.1标签标识6.1.1标签标识：应符合 GB 7718 和 GB 28050 的规定。6.1.2外包装标识：应符合 GB/T 191 的规定。6.2包装包装材料应清洁、干燥、无毒、无异味、符合GB 4806.1及相应国家食品安全标准的要求。产品内包装用复合食品袋包
9、装应符合GB 9683或GB/T 10004或GB/T 28118或GB/T 21302或GB 4806.7的要求，产品包装用纸盒或纸袋应符合GB 4806.8的规定，产品包装用金属罐应符合GB 4806.9的规定，产品包装用陶瓷制品应符合GB 4806.4的规定，产品包装用瓦楞纸箱应符合GB/T 6543的规定。销售包装应完整、严密、无破损。6.3运输应使用符合卫生要求的运输工具和容器运输，运输过程中应注意防止雨淋和污染。不得与有毒、有害或有腐蚀、有异味物品混装运输。6.4贮存产品应贮存于清洁、通风、干燥、无异味处，不得直接接触地面、墙面，堆码高度不得高于8个外包装箱的高度，仓库应有防鼠、防尘、防潮设施，并不得与有毒有害物质混放。在本标准规定条件下，产品保质期为18个月。