1、Q/YSDT0002S-2019高前本标准依据GB/T1.1-2009标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写进行格式编写。本标准由岳阳市洞庭山茶厂提出。本标准起草单位：湖南洞庭山科技发展有限公司、岳阳市洞庭山茶厂、岳阳市茶叶科学研究所。本标准由岳阳市洞庭山茶厂负责解释。本标准主要起草人：陈奇志、袁小月、王岳芹。本标准复审周期为三年。本标准代替Q/YSDT0002S-2016。Q/YSDT0002S-20191范围本标准规定了铁观音的术语和定义、分级、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以铁观音茶树品种新梢小开面或中开面二、三叶及对夹叶为原料，经晒青、晾青、摇青、杀青
2、、揉捻、烘干等工序制成的铁观音。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的，凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量生GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T8302茶取样GB/T8311茶粉末和碎茶含量测定GB9683复合食品包装袋卫生标准GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T23776茶叶感官审评方法GB31621食品安全国家标准食品经营过程卫生规范GH/T1070茶叶包装通则JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局(2005)第75号令定量包装商品计量监督管理办法3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。非茶类夹杂物指有碍人体健康的杂物，如昆虫、粪类、毛发、金属类以及砂石、草、线、塑料等物。4分级按品质特征分为：特级、一级、二级。5要求5.1原料要求茶树的叶：应符合GB2762、GB2763的规定。5.2基本要求
