1、Q/z YXY张家口燕西源食品集团有限公司企业标准o/z X 0001s-2019代 替Q/ZYXY0001s 呓01406.04配制莜麦粉z O19-5-8发布2019-5-8实施张 家 口 燕 西 源 食 品 集 团 有 限 公 司发布备 案 号：131656S-2019备案日期：2019年07月25日 有效日期：2024年07月24日 Q/ZYXY 0001S-2019 1 前 言 本标准的编写格式符合GB/T 1.1-2009标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写的规定。本标准贯彻了国家标准GB 2715食品安全国家标准 粮食、GB 2761食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量、G
2、B 2762食品安全国家标准 食品中污染物限量、GB 2763食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量，参考了国家标准NY/T 892绿色食品 燕麦及燕麦粉，本标准的检验方法采用了相应国家标准的规定。本标准由张家口燕西源食品集团有限公司提出。本标准起草单位:张家口燕西源食品集团有限公司。本标准主要起草人：阎永。本标准同时适用于集团以下成员单位：张家口海飞粮油有限公司（地址：河北省张家口市桥西区东窑子镇苏家桥村）、张家口万绿田园燕麦食品有限公司（地址：河北省张家口市桥西区东窑子镇苏家桥村）、张家口源洋燕麦食品有限公司（地址：河北省张家口市桥西区东窑子镇苏家桥村）、张家口燕康燕麦食品有限公司（地址
3、：河北省张家口市桥西区东窑子镇苏家桥村开发区2号）、张家口陆顺食品有限责任公司（地址：河北省张家口市桥西区东窑子镇苏家桥村）。本标准代替并废止 Q/ZYXY 0001S-2016配制莜麦粉标准。本标准与 Q/ZYXY 0001S-2016配制莜麦粉相比主要变化如下：更新了规范性引用文件；删除了理化指标“磷化物、甲基毒死蜱、溴氰菊酯、七氯、艾氏剂和狄氏剂”。本标准于2019年5月8日由张家口燕西源食品集团有限公司负责人阎永阎永批准，并对标准中所规定的内容和实施后果负责。本标准于2018年5月8日再次发布。本标准所代替标准的历次版本发布情况为：Q/ZYXY 0001S-2016配制莜麦粉。Q/z
4、X 0001s-2019配制莜麦粉1 范围本标准规定了配制莜麦粉的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标识、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以莜麦为主要原料,经筛选、清洗、烘炒、磨粉,添加食用玉米淀粉(小于15%),混配、包装制成的配制莜麦粉。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T191 包装储运图示标志GB2715 食品安全国家标准 粮食GB2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量GB27陇 食品安全国家标准 食品中污染物限量GB
5、2673 食品安仝国家标准 食品中农药最大残留限量GB5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 .GBOg。11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定GB500g。12 食品安全国家标准 食品中铅的测定GB5009.15 食品安全国家标准 食品中镉的测定GB/T500g,19 食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB500g。”食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定GB500g。96 食品安全国家标准 食品中赭曲霉毒素A的测定GB500g。123 食品安全国家标准 食品中铬的测定GB/T5四1 粮食、油料检验 抽样、扦样法GB/T Mg z 粮油检验 粮食、油料的色泽、
6、气味、口味鉴定GB5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定GB/T5507 粮油检验 粉类粗细度测定GB/T550g 粮油检验 粉类粮食含砂量测定GB/T550g 粮油检验 粉类磁性金属物测定GB/T5510 粮油检验 粮食、油料脂肪酸值测定GB7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB/T g S85 食用玉米淀粉GB131”食品安全国家标准 谷物加工卫生规范GB/T1z 10g 粮食销售包装GB2s Os O 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则Ls/T380z 粮食包装 面粉袋Q/z YXY O001s-2019JJF10z 0 定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第75号 定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令第123号 国家质量监督检验检疫总局关于修改的决定的规定。6.1.2 包装储运图示标志应符合GB/T191规定。6.2包装6.2.1 销售包装应符合GB/T1710g 的规定。6.2.2 包装用面粉袋应符合Ls/T3802的规定。6.3 贮存 产品应狂清洁1干燥、:通风避光、无虫害1无鼠害的仓库内贮存,不得与有毒、有害、有异味、易挥发、易腐蚀的物品一起贮存。6.4 运输 产品运输应避免日舾、雨淋,不得与有毒、有异味、易挥发、易腐蚀的物品混装运输。6.5 保质期:在规定的贮存运输条件下,保质期12个月。