1、 B 05 苏农 业标苏农 业标州 市地 方准州 市地 方准 DB3205 DB3205/T 124-2006无公害食品 池塘养殖翘嘴红鲌中混养花鱼骨鱼技术规程 20070301 发布 20070301 实施 江苏省苏州质量技术监督局江苏省苏州质量技术监督局 发布发布 食品伙伴网http:/ 124-2006 1 前 言 本标准在编写结构、内容和格式等方面均按 GB/T 1.1-2000标准化工作导则 第 1 部分：标准的结构和编写规则规定。本标准由苏州市农林局提出。本标准起草单位：吴江市水产技术推广站、吴江市松陵镇多种经营服务公司。本标准主要起草人：夏来根、孙立新、钱亚忠、陆凤娟、周建春、刘
2、培作。食品伙伴网http:/ 124-2006 2 无公害食品 池塘养殖翘嘴红鲌中混养花鱼骨鱼技术规程 1 范围 本标准规定了池塘养殖翘嘴红鲌中混养花鱼骨鱼的环境条件、鱼种放养和饲养管理技术。本标准适用于池塘养殖翘嘴红鲌中混养花鱼骨鱼。2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB 11607 渔业水质标准 GB/T 18407.4 农产品安全质量 无公害水产品产地
3、环境要求 NY 5051 无公害食品 淡水养殖用水水质 NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则 NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 3 环境条件 3.1 养殖基地的选择 应符合 GB/T18407.4 的规定。3.2 池塘 以土池为宜，每口池塘的面积在 3500m26000m2，为长方形，东西向，水深 1.5m1.8m，淤泥深度小于 15cm。水源充足，排灌方便。3.3 水源 水源水质应符合 GB11607 的要求，池塘水质应符合 NY5051 的要求。3.4 土质 以粘壤土为宜。4 苗种放养 4.1 放养前的准备 池塘整修后经冬日曝晒，在放苗前 15d，每平方米用生石灰
4、0.15kg0.2kg 化水全池泼洒消毒。4.2 放养时间 一般在初冬至早春。食品伙伴网http:/ 124-2006 3 4.3 苗种规格及要求 为一龄苗种。翘嘴红鲌规格 15cm20cm，花鱼骨鱼规格 8cm10cm，体质健壮，规格整齐，体表光滑，无病无伤。4.4 放养密度 放养密度根据池塘条件而定。一般翘嘴红鲌 1.5 尾/m21.8 尾/m2，花鱼骨鱼 0.75 尾/m21.2 尾/m2。放养前用 3%食盐水药浴 15min。4.5 可适当套养少量花白鲢、草鱼。5 饲养管理 5.1 饲料选配 选用翘嘴红鲌及花鱼骨鱼专用配合颗粒饲料，所用饲料应符合 NY 5072 的要求。5.2 饲料投
5、喂量 3 月中旬至 5 月底，日投喂量为鱼体重的 5%6%；6 月初至 7 月底，日投喂量为鱼体重的 7%8%；89 月份，日投喂量为鱼体重的 8%10%；1011 月份，日投喂量为鱼体重的 6%8%；12 月份以后少量投喂。5.3 投喂方法 日投饵二次，时间分别为早上 8：009：00，下午 3：004：00，做到定质、定量、定时、定位。先投喂翘嘴红鲌鱼浮性颗粒饲料,将饲料投喂在设置的投饵框内,然后投喂花鱼骨沉性颗粒饲料，将饲料投喂在固定的食台点上。5.4 水质管理 5.4.1 调节水量 前期水位保持在 60cm80cm，以后逐步加水，至夏季高温季节达到最高水位。5.4.2 注水 79 月份
6、，每 5d7d 注一次水，每次注水量 20cm30cm，透明度控制在 25cm30cm。并根据情况适时换水。5.4.3 施用有益微生物 高温季节，每 15d20d 全池泼洒一次 EM 原露等有益微生物制剂来调节水质，防止水质过肥及有害物质积累。5.4.4 防浮头 每 4000 m2安装 3kw 增氧机一台，69 月份遇晴或少云的天气，在下午 1：002：00 开机 1h2h。夜间及遇恶劣气候适时开机增氧，并预备一定量的过氧化钙等增氧剂，如遇浮头及时抢救。5.5 病害防治 平时注意观察鱼的摄食活动及水质变化等情况，发现异常情况及时查明原因，属于病害的，确诊后对症下药，使用药物应符合 NY 507
7、1 的规定。食品伙伴网http:/ 124-2006 4 6 捕捞 6.1 适时销售 符合市场销售规格后捕捞上市。一般翘嘴红鲌上市规格 0.6 公斤/尾，花鱼骨鱼上市规格 0.2 公斤/尾。6.2 捕捞方法 适当降低水位，先用牵网牵捕，最后干塘捕捉。食品伙伴网http:/ 124-2006 5 无公害食品 池塘养殖翘嘴红鲌中混养花鱼骨鱼技术规程编制说明 为规范池塘养殖翘嘴红鲌中混养花鱼骨鱼生产过程，实施标准化生产，提高翘嘴红鲌和花鱼骨产品质量，特制订池塘养殖翘嘴红鲌中混养花鱼骨鱼技术标准。本标准由吴江市水产局提出，由江苏省苏州质量技术监督局下达，吴江市水产局、吴江市水产技术推广站、吴江市松陵镇
8、多种经营服务公司起草。夏来根、孙立新、钱亚忠、陆凤娟、周建春、刘培作等负责编写。本标准引用的规范性文件有 GB/T18407.4、GB11607、NY 5051、NY5071、NY5072 等标准，标准参考数据就国标、行标确定。生产数据来源于生产实践，并经提炼论证，具有科学性、实用性和指导性。编制经过：翘嘴红鲌、花鱼骨一直都是太湖流域有名的地方特色水产品，深受百姓的喜爱，具有广阔的市场需求。根据编制农业地方标准的要求，结合我市翘嘴红鲌、花鱼骨池塘混养的生产实际、推广意义和市场状况，我们申报了 无公害食品 池塘养殖翘嘴红鲌中混养花鱼骨鱼技术规程 的编制。2006年 12 月 29 日苏州市质量技术监督局苏质技监标发20068 号文下达了关于下达 2006 年度苏州市农业地方标准制订项目的通知，我们按照文件要求，在制订过程中邀请近年来从事翘嘴红鲌池塘养殖生产的技术人员和生产人员进行了讨论，收集了很多建议和条款，为制定该标准奠定了良好的基础。起草人员汇总多方意见，查阅大量的技术资料，结合有关科研项目、技术成果，按照 GB/T1.1 和 GB/T1.2的规定格式，形成了池塘养殖翘嘴红鲌中混养花鱼骨鱼技术标准草案。修改情况：2006 年 12 月，我们二次组织了市镇二级的水产专业技术人员和生产人员，对标准草案进行讨论和修改，形成了本标准。食品伙伴网http:/