1、 ICS DB34 安徽省地方标准DB34/T 250 2002杂交肉用山羊生产技术规程 （出版稿）2002-08-08 发布 2002-08-08 实施安徽省质量技术监督局 发布食品伙伴网http:/ 250 2002 I 目 次 前言.II 1 范围.1 2 杂交组合模式.1 3 种羊选择.1 4 羊的饲养管理.1 5 杂交肉用山羊的育肥.2 6 羊舍要求.3 7 卫生保健.3 附录A（资料性附录）Keral(1982)推荐的山羊饲养标准.4 食品伙伴网http:/ 250 2002 II 前 言 我省是山羊饲养大省，当地山羊为黄淮山羊（又名安徽白山羊），近年来引入了波尔山羊、萨能奶山羊、
2、南江黄羊等品种进行杂交改良，取得了显著的成效。目前杂交肉用山羊生产尚无国家标准和行业标准，为了提高我省杂交肉用山羊生产水平，加快山羊品种改良步伐，根据多年来的生产验经和研究成果特制定安徽省杂交肉用山羊生产技术规程。本规程的编写格式按GB/T1.1-2000编写；本规程的附录为资料性附录。本规程由安徽省农委畜牧局提出。本规程由安徽省农业科学院畜牧兽医研究所和安徽省畜禽品种改良站负责起草。本规程主要起草人：任守文、琚书存、王明辉 食品伙伴网http:/ 250 2002 1 杂交肉用山羊生产技术规程 1 范围 本规程规定了杂交肉用山羊的杂交模式、种羊选择、羊的饲养管理、杂交肉用山羊育肥、羊舍要求及
3、卫生保健，本规程适用于杂交肉用山羊生产。2 杂交组合模式 2.1 二元杂交模式 2.1.1 波尔山羊 萨能山羊 黄淮山羊（安徽白山羊）南江黄羊 F1 全部育肥 2.2 三元杂交模式 2.2.1 黄淮山羊（安徽白山羊）萨能山羊 育肥F1波尔山羊 F2全部育肥 2.2.2 黄淮山羊（安徽白山羊）波尔山羊 育肥F1波尔山羊 F2全部育肥（注：与第一父本要来自不同品系）3 种羊选择 3.1 种公羊选择 3.1.1 种公羊必须选自种羊场，要根据系谱选择生产性能高，品质优良的个体。3.1.2 种公羊一般要求单独饲养或组群，配种期的营养水平要高于非配种期。3.1.3 种公羊要保证体质强壮、性欲旺盛、精液品质
4、好。3.2 母羊选择 3.2.1 母羊初配体重一般达成年体重的 70%比较适宜。3.2.2 根据母羊发情规律，判定适时输精时间。3.3 配种方式 3.3.1 自然交配 公母羊直接进行交配，公母比例一般为1:25。3.3.2 人工授精 利用人工方法采集公羊的精液，经一系列的检查和处理后，再输入发情母羊生殖道内。给发情母羊输精可用鲜精和冻精。4 羊的饲养管理 食品伙伴网http:/ 250 2002 2 4.1 母羊的饲养管理 母羊的饲养管理主要分为妊娠期和哺乳期两个阶段。4.1.1 妊娠期：从怀孕到产前一段时间（约 5 个月）。前三个月妊娠前期,主要抓放牧增膘,后二个月为妊娠后期,除抓膘放牧外,
5、还要每天补给精料 0.25kg,青贮料 1.0kg,干草 1.0kg,以满足母羊的营养需要.妊娠期应注意的事项:a)防止饲喂发霉、变质及冰冻的饲料。b)产前5d-10d天内近地放牧。c)放牧时要稳走、慢赶、不追、不打、不惊吓、不跳沟壕。d)进出圈不赶，防止拥挤。e)运动场场地要平，舍内要垫干草。f)饮水要清洁卫生，舍内要保暖。4.1.2 哺乳期:哺乳期的长短取决于育肥方案的要求。哺乳前一个月每天补饲精料 0.3kg，青贮料1.0kg，多汁料 1.0kg，人早、晚两次喂给。a)产后1h内给母羊饮一次温水并放适量食盐。b)带子母羊每天饮二次豆浆水。c)外出放牧，中午赶回圈内给羔羊喂奶。d)放牧地由
6、近到远，时间由短到长。4.2 羔羊的饲养管理 4.2.1 羔羊哺乳期的饲养管理 a)生后3-7天内母子同群饲养在产房内。一周后出产房，进入母子混合群饲养。b)生后一周开始补喂优质干草，10d开始训练吃精料。c)生后20天，在天气晴好、温度适宜时，可以到附近牧地放牧，可以单独组群，也可以母子同群，放牧时间由短到长。一个月后可单独组群，分群饲养管理。d)适时喂奶，母子早晚同群可以随意吃奶，白天母子分群放牧，在中午母子要合群喂奶。e)适时补料：开始不限量，以训练为主，开食后实行定时、定量、定次数。f)缺奶羔羊可用人工乳饲喂，但必须做到定量、定时、定温、定次数。补奶多数用牛奶或奶粉，经煮沸消毒后才能补
7、喂，要求入口温度37-38 g)羔羊舍要保持干燥，经常更换垫草，定期消毒。h)生后一月内公羔全部去势。4.2.2 断奶羔羊的饲养管理 a)羔羊采取逐渐断奶法，即断奶前一周白天不喂奶，早晚各哺乳一次，一周后昼夜不喂奶，母子分群饲养管理。b)断奶后的羔羊加强补饲，防止掉奶膘。c)羔羊断奶后，按性别、品种、体重、体质和等级分别组群。d)羔羊断奶后要选择优良牧地放牧。e)母羊断奶后，每天检查一次乳房，乳汁较多时，要人工排出，以防乳房炎的发生。4.3 育成羊的饲养管理 从断奶到第一次配种的公母羊称为育成羊。4.3.1 断奶后的育成羊不要同时断料，即使在放牧时也应继续补料。4.3.2 公母羊发育近性成熟时
8、应分群饲养。4.3.3 饲料应以青干草、青贮料、及适度精料为宜。进入越冬舍饲期时，应以舍饲为主，放牧为辅，每天每只应喂配合精料 0.2-0.5kg，公羊应多于母羊的饲料定额。5 杂交肉用山羊的育肥 食品伙伴网http:/ 250 2002 3 杂交肉用山羊出栏体重一般应在30kg以上。5.1 舍饲育肥 按饲养标准配制日粮，并以较短的肥育期和适当的投入获取羊肉的一种育肥方式，适合于饲料资源丰富的农区。5.1.1 充分利用农作物秸秆、干草及农副产品 5.1.2 精料可以占到日粮的 45%-60%，随着精料比例的增高，羊只育肥强度加大，应给羊只一定的适应期，以防过食或突然采食较多精料引起肠毒血症、尿
9、结石症等。料型以颗粒饲料饲喂效果最好。5.1.3 圈舍要保持干燥通风和清洁卫生。5.1.4 育肥期不宜过长，达到上市即可。5.2 放牧育肥 利用天然草场、人工草场或秋茬地放牧抓膘的一种育肥方式。5.2.1 放牧方法 a)春季：青草萌发，羊吃不饱，干草又不愿吃，出现跑青现象，放牧员要拦住头羊防止乱跑。另外放牧时间不需过长，采用早出、早归、晚上补饲的饲养方式。阴雨天可停止放牧，在圈内补饲。b)夏季：气候炎热，选择山岗、气温凉爽的地方放牧。采用早出、晚归，中午多休息的方式饲养。c)秋季：气温变凉，饲草营养价值较高，抓紧时间放牧，延长放牧时间，采用早出晚归、中午不休息全日放牧方式。d)冬季：天气变冷，
10、日照时间缩短，采用晚出早归全日放牧方式饲养，保证羊只安全越冬。5.2.2 净化牧场 a)重点放牧地每年要进行一次消毒。b)清除牧地上的有害花草及影响放牧的乔木、灌木等。5.2.3 注意事项 放牧育肥按年龄和性别分群，必要时按膘情调整。育肥期因群而定，一般 2-3 个月。5.3 混合育肥 放牧与舍饲相结合的一种育肥方式，既能充分利用牧草的旺盛季节，又可取得一定的强度育肥效果。5.3.1 放牧羊只是否转入舍饲育肥，主要视其膘情和屠宰重及放牧条件。5.3.2 根据牧草生长情况和羊只采食情况，采取分批舍饲与上市的方法效果较好。5.3.2 具体放牧和舍饲办法参见 5.1 和 5.2 6 羊舍要求 6.1
11、 地址选择：羊舍要建筑在高燥、通风、凉爽、向阳、排水良好、交通便利、牧场宽的地方。6.2 羊舍形式：采用封闭式和半封闭式漏缝地板两种。6.3 羊舍面积：根据饲养头数而定。每只羊所占有面积：种公羊为 1.5m2-2.0 m2，育成羊为 0.6 m2-0.8 m2，成年母羊为 0.8 m2-1.0 m2，妊娠或哺乳母羊 1.0 m2-2.0 m2，羯羊为 0.4 m2-0.5 m2，羔羊为 0.4 m2-0.5 m2。7 卫生保健 7.1 每年春、秋各进行一次疫苗注射和体内外驱虫。7.2 羊舍内外每天打扫一次，运动场每周打扫一次，粪便堆放在指定地点。7.3 饮水槽：食槽经常保持卫生，每周清洗一次。
12、7.4 圈舍每月消毒一次，运动场每季度消毒一次。7.5 病羊要隔离饲养，草料及用具不准混用。7.6 病羊不准与健康羊混群饲养。死羊不要随意解剖，尸体不准乱抛。死羊肉不经兽医人员检查不准食用。7.7 发现疫情及时封闭，隔离病羊，并立即上报主管部门。食品伙伴网http:/ 250 2002 4 7.8 调入调出的羊必须有畜牧兽医管理部门的检疫证明。附 录 A（资料性附录）Keral(1982)推荐的山羊饲养标准 体重 干物质采食量 能 量 蛋白质(g)钙磷 VA VD(kg)(kg)占体重%ME(MJ)TDN(kg)粗蛋白可消化蛋白(g)(g)(IU)(IU)维持需要（每千克饲料干物质含 ME7.
13、54MJ）5 0.19 3.8 1.47 0.10 15 10 0.50.4 300 50 10 0.32 3.2 2.43 0.16 25 17 0.90.7 400 84 15 0.44 2.9 3.31 0.22 33 23 1.20.9 600 114 20 0.54 2.7 4.10 0.27 41 28 1.51.1 700 144 25 0.64 2.7 4.86 0.32 49 33 1.81.3 800 169 30 0.74 2.5 5.57 0.37 56 38 2.11.5 900 195 40 0.91 2.2 6.90 0.46 70 48 2.51.9 1200
14、243 50 1.08 2.2 8.12 0.54 82 56 3.02.3 1400 285 60 1.24 2.1 9.33 0.62 94 64 3.42.6 1600 327 70 1.40 2.0 10.47 0.69 106 72 3.92.9 1800 369 80 1.57 2.0 11.51 0.76 116 79 4.33.2 2000 408 生长和妊娠前期 10 0.35 3.5 4.56 0.30 46 31 1.91.5 800 162 15 0.50 3.3 5.44 0.36 55 37 2.21.7 1000 192 20 0.62 3.1 6.95 0.46
15、 70 48 2.82.1 1200 254 25 0.74 3.0 7.70 0.51 78 53 3.12.3 1300 279 30 0.84 2.8 8.42 0.56 89 58 3.42.5 1400 305 40 1.04 2.5 9.80 0.65 99 67 3.82.9 1700 353 50 1.20 2.4 10.97 0.72 111 75 4.33.3 1900 395 60 1.42 2.4 13.98 0.92 141 96 5.44.1 2400 492 70 1.57 2.2 14.74 0.97 149 101 5.94.4 2600 534 80 1.7
16、0 2.1 15.70 1.04 159 108 6.34.7 2700 573 妊娠后期和泌乳后 2 个月 30 0.98 3.3 11.35 0.75 109 95 3.02.1 1900 382 40 1.21 3.0 12.77 0.84 129 115 4.02.8 2300 456 50 1.43 2.9 15.11 1.00 153 120 5.03.5 2500 498 60 1.65 2.8 17.29 1.14 175 129 5.03.5 2700 540 泌乳前 2 个月 30 1.53 5.1 13.77 0.91 139 105 5.03.5 4700 955 40 1.90 4.8 15.81 1.05 160 121 5.03.5 5000 100350 2.25 4.5 17.42 1.15 176 133 6.04.2 5200 104560 2.58 4.3 19.72 1.30 199 151 6.04.2 5400 1087食品伙伴网http:/ 250 2002 5 注：1干物质采食量 76.3g/w0.75kg计算。2生长山羊在 10-20