1、 河 北 省 地 方 标 准优质苹果生产管理综合标准 栽 培管 理DB 1 3/T 4 3 2.3-2 0 0 01 范围 本标准规定了苹果园土肥水管理、整形修剪、花果管理和病虫害防治等。本标准适用于我省范围内的苹果适宜栽培区域。2 土肥水管理2.1 土壤管理2.1.1 深翻改土:从栽后第2 年开始，每年或隔年围绕树穴向外挖宽5 0 c m 左右、深5 0 c m-7 0 c m 的环状沟，结合施肥把表土回填入沟。土质过于低劣，须换上好土。2.1.2 土壤管理:清耕果园生长季节及时中耕除草，松土保墒。2.1.3 果园耕作:间作果园幼树行间可间作矮杆作物或绿肥，但不宜种植秋季蔬菜。成龄园树盘内可
2、覆秸秆、杂草等，行间较大的也可间作绿肥。2.2施肥2.2.1 基肥:以有机肥为主，化肥为辅。在果实采收后至落河北省质量技术监督局2 0 0 0-0 4-1 3 批准2 0 0 0-0 4-2 0 实施食品伙伴网http:/ 1 3/T 4 3 2.3-2 0 0 0叶前施入。幼树和初结果树每年每公顷施基肥3 0 0 0 0 蜷-4 5 0 0 0 k g;盛果期树6 0 0 0 0 均以上。可以环状沟施、放射状沟施、条状沟施和全园撒施等方法施用，也可结合果园土壤改良 进行。基肥施入量占 年施肥总量的7 0%以上。2.2.2追肥2.2.2.1 方法:穴施，追肥后需浇水。2.2.2.2 时期和用量
3、:幼树在土壤化冻后、枝条速长期进行，从定植当年开始每次每公顷施纯氮4 5 k g，以后每年每次增加4 5 k g，并结合施入少量磷、钾肥。盛果期树年施肥量为每公顷纯氮4 5 0 掩、五氧化二磷2 2 5 匆、氧化钾4 5 0 蜷或按每产1 0 0 k g 果施纯氮1.5 k g、五氧化二磷0.7 5 k g氧化钾1.5 k g计算。在萌芽前、幼果膨大期和采果后(与有机肥混施)分三次施入。萌芽前以氮肥为主;幼果膨大期以磷、钾肥为主;早秋氮、磷、钾肥配合施用。2.2.3叶面喷肥:在生长季节进行，全年喷肥4-6 次，前期可用2 0 0-3 0 0 倍尿素、后期可用2 0 0-3 0 0 倍磷酸二氢钾
4、等。.喷肥时间在上午1 0点以前或下午4点以后。2.3灌水2.3.1 灌水时间:一般萌芽前、春梢生长期、果实膨大期、采果后和封冻前。2.3.2 灌水指标:萌芽前至花期和果实膨大期保持土壤最大湿度为田间持水量的7 0%-8 0%，花芽分化临界期保持6 0%左右。2.3.3 灌水方法:可采用树盘灌溉、沟灌、喷灌、滴灌、渗灌、穴贮肥水等。食品伙伴网http:/ 1 3/T 4 3 2.3-2 0 0 03 整形修剪3.1 修剪时期:修剪可常年进行。落叶后至萌芽前为休眠期修剪;萌芽后至落叶前修剪为生长季节修剪。3.2 修剪原则:整形修剪应有利于早成花、早结果、早丰产、成形快、高产、稳产、优质、密植和便
5、于机械化管理。3.3 主要树形树体结构3.3.1 自由纺锤形 适于株距 2 m-3 m的密度。树体结构:干高6 0 cm8 0 c m，树高 3 m-3.5 m。中央领导干直立，其上均匀着生1 2-1 5 个主枝;主枝不分层或分层，同侧主枝间距不小于6 0 c m;主枝开张角度8 0-9 0 度;下层主枝较大，向上依次减小;主枝上不着生侧枝，直接着生结果枝组;树冠呈纺锤状。3.3.2 细长纺锤形 适于株距 2 m-2.5 m的密度。干高6 0 m-8 0 m，树高2.5 m-3 m，冠径2.0 m-2.5 m，中央领导干直立，其上均匀分布1 5-2 0 个单轴延伸结果枝组，同侧单轴延伸结果枝组
6、间距6 0 c m 左右，单轴延伸结果枝组角度9 0 度，下部结果枝组稍长，向上依次递减;单轴延伸结果枝组的粗度与中央领导干的粗度比为3:7，整个树冠呈细长纺锤状。3.3.3 双层五主枝自 然半圆形 适于株距4 m-5 m的密度。树高4 m左右;干高5 0 c m8 0 c m;主枝5 个，在中央领导干上呈不重叠二层排列。下层3个主枝，层内距3 0 c m-4 0 c m;上层2 个主枝，层内距3 0 c m 以下，也可对生。层间距 1 2 0 c m一1 5 0 c m。主枝开张角度为6 0-7 0 度。上层主枝小些，是下层主枝的1/2-2/3。下层主枝各食品伙伴网http:/ B 1 3/
7、T 4 3 2.3-2 0 0 0有2 个侧枝，第一侧枝距主干6 0 c m，第二侧枝在第一侧枝的对面，距第一侧枝4 0 c m，上层主枝上选一个侧枝，距中央领导干3 0 c m o3.4整形与修剪技术要点3.4.1 自由纺锤形3.4.1.1 定干:定植后，距地面1 0 0 c m一1 2 0 c m 处定干。3.4.1.2 第一年的 修剪 生长季节修剪:及时抹除树干上距地面6 0 c m 以下的萌芽;在上部选一粗壮、直立的枝条培养为中央领导干(第一或第二芽枝);对竞争枝用疏除或扭梢等方法进行控制，其它新梢在8 月下旬拿枝软化，使之角度达8 0-9 0 度。休眠期修剪:由于苗木质量及管理技术的
8、差异，修剪时分类进行。抽生长枝多的树:休眠期修剪时疏除主干上距地面6 0 c m 以下的枝条及上部的过旺枝、直立枝;选留5-6 个长势均衡、方位较好的枝条缓放不短截;中央领导干延长枝选饱满芽轻短截，长势弱的换头，用下部竞争枝代替。抽生长枝少的树:中央领导干延长枝在饱满芽处中短截，疏除竞争枝，其它枝留墓部瘪芽极重短截。3.4.1.3 第二年的修剪 生长季节修剪:对上年留有主枝的树，发芽前后在中 央领导干上选方位适宜的饱满芽目伤，主枝进行多道环刻或多刻侧芽，促发新梢;.,月份对主枝上的直立梢进行扭梢，过密梢疏除，并在主枝的基部进行环割促进成花;8 月拉枝，使选留的主枝处于近水平状态;对中央领导干上
9、发出的新梢食品伙伴网http:/ B 1 3/T 4 3 2.3-2 以刃幸枝软化，使之平生。休眠期修剪:主枝继续缓放，其上的直立枝、过密枝适当疏间，两侧生长过旺的1 年生枝疏除或极重短截;中央领导干延长枝留饱满芽轻短截。3.4.1.4 第三年的修剪 生长季节修剪:生长季节的管理参见第二年树。休眠期修剪:在中央领导千上继续选留3-5 个主枝。注意平衡树势，疏除过粗枝和竞争枝;此期树高已达3 m，中央领导干延长枝不再短截。3.4.1.5 第四年的修剪 生长季节修剪:发芽前后在中央领导干延长枝上选方位、位置适宜的饱满芽目 伤，培养上部主枝，并对所有长放枝进行多道环刻或刻芽;5-6 月控制直立枝、过
10、密枝、竞争枝的生长;5 月下旬至7月下旬据品种、砧木种类、树势不同在树干上环剥1 次或2 次(间隔2 5 天)或环刻4次左右(间隔1 0 天);8 月份对当年选留主枝拉枝开角。休眠期修剪:与第三年树基本相同，注意调整过密的主枝，对主枝上的中庸枝甩放，培养小型结果枝组。3.4.1.6 第五 年及盛果期的修剪 生长季节修剪:生长季节修剪参见第三、四年树的管理。休眠期修剪:注意调整树体结构和群体结构;株间交叉控制在1 0%以内;控制枝叶量，在夏季中午树冠投影范围内的地面上有均匀的光斑，树冠透光率达3 0%;调节生长和结果的矛盾，发育枝与结果枝比例保持在3-5;1;注意长放枝食品伙伴网http:/ 3
11、/T 4 3 2.3-2 0 0 0组的回缩更新，衰弱枝组应回缩到壮枝、壮芽处，促发新枝后去弱留壮。3.4.2 细长纺锤形3.4.2.1 定干:定干高度为1 0 0 c m-1 2 0 c m，且保证剪口下有8 一1 0 个饱满芽。3.4.2.2 第一年的修剪 生长季节修剪:当新梢长到3 0 c m 左右时，采用支、拉等手段开张新梢角度，使其角度在8 0-9 0 度，及时疏除中央领导干竞争枝。休眠期修剪:对长势壮的，中央领导干延长枝在1 m以上的，延长枝轻度短截，进行刻芽，只疏除下部密生枝、重叠枝和角度小的直立枝条;对于长势弱的，中央领导干延长枝可留5 0 c m一 6 0 c m 短截，若中
12、央领导干延长枝太强，可用下部竞争枝换头。3.4.2.3 第二年的修剪 生长季节修剪:夏季对背上的生长旺枝疏除或扭梢;疏除中央领导干延长枝的竞争枝;5 月下旬到6 月初，对环割或目伤的枝条进行环剥。对中央领导干上发出的新梢拉平。萌芽后，距中央领导干太近的萌芽要抹除。休眠期修剪:对中央领导干延长枝不再短截，疏除重叠枝、密生枝及直立旺枝。翌年春季萌芽前后，对已 拉平的枝条及中央领导干延长枝进行环割或目 伤，以提高萌芽率，控制枝条长势。3.4.2.4 第三、四年的修剪 与第二年修剪基本相同。对粗度超过中央领导干1/3 的食品伙伴网http:/ 1 3/T 4 3 2.3-2 以刃枝条环剥或疏除。结果期
13、修剪:参照自由纺锤形结果期修剪。3.4.3 双层五主枝自 然半圆形3.4.3.1 定干:定植后，在距地面9 0 c m 左右处定干。3.4.3.2 第一年修剪 生长季节修剪:注意控制竞争枝(第二芽枝)的生长。休眠期修剪:在整形带上部选强壮直立枝条，培养为中央领导干。生长弱，下部只能选出两个主枝时，中央领导干枝在3 0 cn-4 0 c m 处短截，使剪口下第三芽位于预选第三主枝方向;选留的主枝在3 0 c m 处短截。对生长壮，一年生枝长8 0 c m 以上，下部能选出三个主枝的，中央领导干在7 0 c m 处短截;在其下部，选生长粗壮，角度、方位合适的3 个枝条培养为主枝，主枝剪留、6 0
14、c m，并疏除或极重短截竞争枝，保留中庸枝作辅养枝。3.4.3.3 第二至四年的修剪 生长季节修剪:生长旺盛者，在5月中旬至6 月上旬新梢生长3 0 c m 以上时，按主从关系进行摘心，并疏除过密新梢。生长弱的只对较壮而直立的新梢进行拧梢或极重短截。第三、四年在发芽后用疏间、回缩的方法控制主枝下部及层间着生在中央领导干上过密的长放枝;5 月上中旬对影响主、侧延长枝生长的新梢进行疏间、扭捎或极重短截。对大辅养枝或竞争枝用发芽后扭枝软化、花后环剥或环刻(视品种、砧木而定),8 月份拉枝等措施进行控制。休眠期修剪:培养上、下层的主枝和侧枝，适当配置辅养枝。对主、侧延长枝头和空间较大部位的一年生枝留食
15、品伙伴网http:/ 1 3/T 4 3 2.3-2 仪刃5 0 c m 进行短截;疏间或回缩过密和直立枝;对竞争枝回缩、极重短截或疏间;其它枝长放。3.4.3.4 第五、六年的修剪 生长季节修剪:用疏间、回缩、拉枝或早期环剥等措施控制层间及主枝下部大辅养枝的数量和生长势;树冠搭接，树势强，结果少，进行主干环剥。用疏间、软化、曲别、扭梢等方法控制直立梢的生长。休眠期修剪:按树形的要求，对层间及主枝上过密处的辅养枝和直立枝进行疏间或回缩，逐渐减少大辅养枝的数量，全树的主、侧延长枝及其它枝长放不短截，培养长放结果枝组或先放后缩的短轴结果枝组。3.4.3.5 丰产期树的修剪 生长季节修剪:花前回缩串
16、花枝，花多树的中、长花枝在饱满芽处短截;6-7 月对徒长新梢进行疏间，有空间处可扭梢、摘心或极重短截;在秋季对生长壮、修剪反应敏感的品种，树体过高的进行落头，大枝过多的可对大枝进行回缩或疏除。休眠期修剪:头还没有落到最后一个主枝的，将原头留跟枝去掉，使树高保持在4 m左右。大枝的修剪:主枝经多年结果，当出现细长、头弱时，要留壮头加以回缩复壮。逐年回缩或疏间辅养枝，给主枝让路。在修剪时应做到“放、缩、疏相结合，以放缩为主”。结果枝组上一年生枝的修剪:对结果枝组上的一年生枝，应进行精细修剪，使结果枝与营养枝保持适宜的比例，一般结果枝占总枝数的2 0%左右为宜。并通过修剪使每公食品伙伴网http:/ B 1 3/T 4 3 2.3-2 0 0 0顷枝量保持在9 0万一1 2 0 万个，生长季节最大叶面积系数不超过4 04 花、果管理4.1 疏花 疏花时间在花蓄分离至开花前进行。花量大时疏掉整个花序上的花蓄。一般每 1 5 c m-2 5 c m 留一花序。每个花序留中心花和 1 一 2 朵边花。4.2授粉4.2.1 放蜂授粉:每公顷放 1.5 箱蜜蜂，或7 5 0头壁蜂于开花前2-3 天置于