1、ICS备案号：山东省地方标准DBDBDBDB37373737DB37/T4432010无公害食品短盖巨脂鲤养殖技术规程2010-02-24 发布2010-03-01 实施山东省质量技术监督局发布DB37/T4432010II前言本标准是对DB37/T443-2004 无公害食品 短盖巨脂鲤养殖技术规范的修订，对标准名称、引用文件、规定内容等作了调整、修订、修改和补充。本标准由山东省海洋与渔业厅提出。本标准由山东省渔业标准化专业技术委员会归口。本标准起草单位：山东省渔业技术推广站、济宁市渔业局、泰安市水利与渔业局。本标准主要起草人：王春生、董济军、林艳青、潘秀莲、陈奇、李兆海、杨凤香、时彦民、孔
2、祥忠、刘会。DB37/T44320101无公害食品短盖巨脂鲤养殖技术规程1范围本规范规定了短盖巨脂鲤（Colossoma brachypomus）（俗称淡水白鲳）无公害养殖的环境条件、苗种质量要求、饲养技术、越冬保种技术、饲料使用和病害防治技术。本规范适用于短盖巨脂鲤的无公害养殖。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB 18407.4 农产品安全质量无公害水产品
3、产地环境要求GB11607 渔业水质标准SC/T 0004 水产养殖质量安全管理规范SC/T 9101 淡水池塘养殖水排放要求SC/T1097 短盖巨脂鲤鱼苗鱼种SC/T 1075 鱼苗、鱼种运输通用技术要求NY 5051 无公害食品淡水养殖用水水质NY 5071 无公害食品渔用药物使用准则NY 5072 无公害食品渔用饲料安全限量NY 5053 无公害食品 普通淡水鱼3环境和池塘条件3.1 养殖环境环境条件应符合 GB/T18407.4 的要求。水源充足，排灌方便。3.2水质3.2.1水源水质应符合 GB11607 的规定。3.2.2养殖池塘水质应符合 NY5051 的规定。3.2.3池水透
4、明度 30cm 左右。3.3池塘3.3.1 面积3000m26000m2，水深 1.5m2.0m。3.3.2池形长方形，东西向，通风向阳。3.3.3底质池底平整，易于拉网操作，淤泥厚度保持在10cm。4清塘4.1干塘清塘排干池水，清淤，日晒 3d5d，放鱼前 7d10d,每 667m2用生石灰 75kg100kg，兑水成浆，均匀全池泼洒，隔日注水至 1m，7d 后可放鱼。4.2带水清塘选择晴天，池水 100cm 左右，放鱼前 7d10d，每 667m2水面用优质生石灰 150kg200kg，兑水成浆，均匀泼洒全池，7d 后可放鱼。DB37/T443201025鱼种培育5.1环境条件同 3。5.
5、2清塘同 4。5.3施肥每 667m2施腐熟有机肥 200kg300kg，根据水质情况适时追肥。也可以施少量化肥，每 667m2施过磷酸钙 5kg6kg，配合施尿素 3kg4kg。5.4注水施肥 3d5d 后将池水注至 1m。5.5放养密度鱼苗应符合 SC/T1097 的要求。乌仔放养密度为每 667m2放 2 万尾3 万尾。也可根据生产情况套养一些鲢、鳙鱼种。5.6饲料投喂5.6.1质量要求配合饲料应符合 NY5072 的要求，鱼种饲料蛋白质含量 32%左右，饲料脂肪含量 5%左右。5.6.2投喂根据气候及水质状况定时、定量投喂，日投喂量占体重的 3%5%，每次投喂量达九成鱼吃饱即可。5 月
6、份6 月份日投喂 1 次2 次；7、8、9 月份日投喂 3 次4 次；10 月份日投喂 1 次2 次。5.7水质调节及时冲注新水，保持水质清新。水质应符合 NY5051 的规定。5.8鱼种起捕当水温降至 20时，用拉网捕捞鱼种。6成鱼养殖6.1环境条件同 3。6.2清塘同 5.2。6.3注水同 8.4。6.4放养时间当室外水温回升并稳定在 20以上。6.5 鱼种来源必须是原良种场生产或具有农业部水产苗种生产许可证的场家生产，鱼种质量应符合SC/T1097 的要求。6.6放养密度及方法放养鱼种规格每尾 50g100g，密度为每 667m2放养 800 尾1500 尾。可酌情套养一定数量的鲢、鳙鱼
7、种。鱼种用 2010-6的高锰酸钾药浴 10min15min，或 2%5%的食盐溶液浸浴 5min，轻轻放入池中。6.7 饲料投喂使用配合饲料，质量符合 NY5072 的要求。根据气候及水质状况定时、定量投喂，日投喂量为 1%3%。一般 5 月份6 月份日投喂 1 次2 次；7、8、9 月份日投喂 3 次4 次；10 月份日投喂 1 次2次。饲料投喂要根据鱼的分布，集中区域多投，一般少投。6.8水质调节及病害防治DB37/T44320103及时冲注新水，保持水质清新，水质符合 NY5051 的规定。提倡使用微生物制剂改善水质和底质。养殖后的废水排放要符合 SC/T9101 的要求。病害防治坚持
8、“预防为主、防治结合”的原则。鱼苗、鱼种入池前要严格进行消毒；结合水质调节定期泼洒生石灰；高温期每周可投喂 1氟哌酸的药饵进行疾病预防。防治药物的使用应符合 NY5071的要求。6.9 收获当达到上市规格（350g500g）后及时收获，当水温降至 18以下时，应全部收获完毕。成鱼质量应符合 NY5053 的要求。7 记录7.1生产记录对养殖生产过程进行记录，内容有池塘编号、面积、养殖品种、饲料品牌和来源、苗种来源、投放时间、检疫情况和检疫单位以及生长和水质情况。7.2用药记录对养殖用药的情况进行记录，内容有时间、池塘编号、药名、用药量和浓度、养殖生物体重、病害发生情况、主要症状、处方及处方出具人、用药人员等。DB37/T44320104参考文献1.中华人民共和国农业行业标准（无公害食品），中国标准出版社，2001 年 9 月2.中国水产标准汇编（水产养殖与水产品加工卷），中国标准出版社，2002 年 3 月3.中国农业标准汇编（水产养殖卷），中国标准出版社，2000 年 8 月4.水产标准汇编，山东省海洋与渔业厅经济贸易处2002 年 8 月