1、 Q/1581JYM 临清德能金玉米生物临清德能金玉米生物有限公司企业标准有限公司企业标准 Q/1581JYM 002-2015 玉米胚芽 2015-01-01 颁布 2015-01-01 实施 临清德能金玉米生物有限公司 发 布 备案 2 0 1 5 年0 5 月1 6 日 1 0 点3 6 分备案 2 0 1 5 年0 5 月1 6 日 1 0 点3 6 分Q/1581JYM 002-2015 前前 言言 本标准有效期限三年，到期复审。本标准由临清德能金玉米生物有限公司提出。本标准起草单位：临清德能金玉米生物有限公司质检部。本标准主要起草人：苗地 备案 2 0 1 5 年0 5 月1 6
2、日 1 0 点3 6 分备案 2 0 1 5 年0 5 月1 6 日 1 0 点3 6 分Q/1581JYM 002-2015 玉玉 米米 胚胚 芽芽 1 范围 本标准规定了玉米胚芽的要求、试验方法、检测规则、标志标签、包装、储存、运输。本标准适用于我公司以玉米为原料，经脱胚磨提取湿胚芽后，再将湿胚芽脱水烘干后的玉米胚芽产品。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 5491 粮食、油料检验 扦样、分样法 GB/T 5497 粮食、油料检验 水分测定法 G
3、B/T 5512 粮食、油料检验 粮食中粗脂肪含量测定 GB 2715 粮食卫生标准 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 3 理化指标 感官和理化指标应符合表 1 规定 表 1 感官及理化指标 项 目 指 标 感官要求 淡黄色或浅红色粒状 理化 指标 水分（）12 粗脂肪（）30 4 卫生要求 应符合 GB 2715 规定要求。5 抽样 5.1 组批 每 100 吨作为一个检验批次，不足 100 吨也作为一个检验批次。5.2 抽样 每批产品采样按 GB 5491 执行。检验样品应妥善保管至保质期后二个月，以备复查。6 试验方法 备案 2 0
4、 1 5 年0 5 月1 6 日 1 0 点3 6 分备案 2 0 1 5 年0 5 月1 6 日 1 0 点3 6 分Q/1581JYM 002-2015 6.1 感官 采用目视方法检测。6.2 水分 按 GB/T 5497 执行 6.3 粗脂肪 按 GB/T 5512 执行 7 检验规则 7.1 检验分类 产品检验分为出厂检验和型式检验。7.2 出厂检验 本标准规定的感官、水分、粗脂肪为出厂检验项目，其中水分、粗脂肪应随生产按照班次抽样检验。7.3 型式检验 7.3.1 型式检验包括本标准规定的所有理化指标和卫生要求。7.3.2 型式检验每年至少进行一次。有下列情况之一必须进行型式检验：a
5、)主要原料变化及配方有较大改变，可能影响产品性能时；b)工艺变化、设备改造后；c)停产 6 个月以上，重新恢复生产时；d)行业主管部门或质量监督部门提出进行型式检验要求时；e)主成分指标与上次型式检验有较大差异时 7.4 检验判定 7.4.1 如果在检验中有一项指标（卫生指标除外）不符合本标准规定时应重新抽样，抽样量是原来的两倍。产品重新检验结果即使有一项不合格，应视为不合格品。7.4.2 卫生指标不得复检。7.5 仲裁 供需双方有异议时，应仲裁检验。8 标志、标签 本产品注册商标为“圣玉”，标志应按 GB/T 191 和 GB 7718 的规定执行。9 包装、贮存、运输 9.1 产品包装必须
6、清洁卫生，标签清晰整洁，袋口密封牢固，能保证在装卸、运输和储存过程中无破漏现象。备案 2 0 1 5 年0 5 月1 6 日 1 0 点3 6 分备案 2 0 1 5 年0 5 月1 6 日 1 0 点3 6 分Q/1581JYM 002-2015 9.2 袋装产品重量 50Kg 以下，允许公差为0.3；50Kg 以上，允许公差为0.2。9.3 运输设备要洁净，无其他强烈刺激味，运输时必须用篷布遮盖。不得受潮，在整个运输过程中要保持干燥、清洁，不得与有毒、有害、有腐蚀性物品混装、混运，避免日晒和雨淋。装卸时，应轻拿轻放，严禁直接勾或扎包装。9.4 存放地点要保持清洁，通风干燥，严防日晒雨淋，严禁火种。不得与有毒、有害、有腐蚀性物品和含有异味的物品堆放在一起。产品包装袋应堆放在离地 100mm 以上垫板上，堆垛四周应离墙500mm 以上，垛间应留有 600mm 以上通道。备案 2 0 1 5 年0 5 月1 6 日 1 0 点3 6 分备案 2 0 1 5 年0 5 月1 6 日 1 0 点3 6 分