1、Q/CSR0012-2013表4熟制品微生物限量采样方案及限量（若非指定，均以CFU/g表示）项目检验方法ncmM菌落总数10000100000GB4789.2人肠菌群5110100GB4789.3平板计数法金黄色葡萄球菌11001000GB4789.10平板计数法沙门氏菌50/25gGB4789.4样品的采样及处理按GB4789.1执行。3.5净含量应符合定量包装商品计量监督管理办法的规定，并按JJF1070规定的方法测定。3.6食品添加剂3.6.1食品添加剂质量应符合相应的食品安全标准和有关规定。3.6.2食品添加剂的使用应符合GB2760冷冻水果、冷冻蔬菜的规定。3.7生产加工过程的卫生
2、要家，应符合GB14881的规定。4检验规则4.1组批同一原料、同一工艺、同班次生产的产品为批。4.2抽样从同一批产品中，随机抽取最小包装单元样品20包（盒），样品总重量不少于5kg,基数不少于25kg。样品分成2份，一份检验，另气份留样备查。4.3出厂检验每批产品出厂前须经公司质量检验部门检验合格，并附产品质量检验合格证后方可出厂。出厂检验项目为：感官要求、菌落总数、大肠菌群（熟制速冻蔬菜）。4.4型式检验型式检验项目为本标准规定的全部项目，每半年至少进行一次型式检验，有下列情况之一者，亦须进行型式检验：a)原材料、生产工艺、生产设备发生较大改变时：b)停产半年以上再恢复生产时：)出厂检验结果与上次型式检验结果有较大差异时：d)国家食品安全监管部门提出要求时。4.5判定规则3
