1、0/K0C0001S-2015前言我公司生产的八宝饭是以糯米为主要原料，经浸泡、蒸熟、加入食用植物油、白砂糖、豆沙、蜜饯、干果、花生仁、芝麻等辅料，再次蒸煮、冷却、包装等工艺制成。根据中华人民共和国标准化法、中华人民共和国食品安全法的规定，特制定本标准，作为企业组织生产、检验、贸易、仲裁的依据。本标准的安全性指标按照GB2762-2012食品安全国家标准食品中污染物限量、GB7099-2003糕点、面包卫生标准（冷加工糕点）制定，其余指标根据糕点生产许可证审查细则(2006版)及产品实际制定。本标准由昆明千辰食品加工有限公司提出并起草。本标准主要起草人：蔡丽娟、蔡军。Q/K0C0001S-20
2、15八宝饭1范围本标准规定了八宝饭的技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以糯米为主要原料，经浸泡、蒸熟、加入食用植物油、白砂糖、豆沙、蜜饯、干果、花生仁、芝麻等辅料，再次蒸煮、冷却、包装等工艺制成的八宝饭。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件其最新版本（包括所有的于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB317白砂糖GB1354大米GB/T1532花生GB2716食用植物油生标准GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB/T4789.24食品卫生微生物学枪验糖偽点GB5009.3食品安全国
3、标准食品中水分的测GB/T5009.8食品中蔗糖的测定GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GBT5009.56糕点卫生标准的分析方法GB5749生活饮用水卫生标准GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T11761芝麻GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB14884蜜饯卫生标准GB16325干果食品卫生标准GB/T18979食品中黄曲霉毒素的测定免疫亲和层析净化高效液相色谱法和荧光光度法GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB29921食品安全国家标准食品中致病菌限量SB/T10562豆沙馅料JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令2005第75号定量包装商品计量监督管理办法3技术要求
