1、Q/MJF0001S-2010油炸野生菌1范围本标准规定了油炸野生菌的产品分类，技术要求，试验方法，检验规则、及标志、包装、运输、贮存。本标准适用以鸡枞、干巴菌、牛肝菌、青头菌等野生菌为主要原料，经过清洗、切丝、晾干、经菜籽油油炸，配以辣椒、食用盐、味精、芝麻、香辛料等辅料，包装而成的油炸野生菌。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB1536菜籽油GB2716食用植物油卫生标准GB2760食品添加剂使用卫生标准GB4789.2
2、食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GBT4789.5食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB/T5009.11食品中总砷及无机神的测定GB5009.12食品安全国家标准食中铅的测定GB/T5009.17食品中总汞及有机汞的测定GB/T5009.19食品中有机氯农药多组分残留量的测定GBT5009.29食品中山梨酸、苯甲酸的测定GB/T5009.34食品中亚硫酸盐的测定GB/T5009.35食品中合成着色剂的测定GB/T5009.37食用植物油卫生标准分析方法GB5461食用盐GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7096食用菌卫生标准GB7718预包装食品标签通则GB/T8967谷氨酸钠（味精）GB9683复合食品包装袋卫生标准GB14881食品企业通用卫生规范GB/T15691香辛料调味品通用技术条件
