1、Q/XLB0003S-2014玛咖片（压片糖果）1范围本标准规定了玛咖片（压片糖果）的技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以玛咖为主要原料，经干燥、粉碎、添加糊精、白砂糖等辅料混合、制粒、压片、包装等工艺加工制成玛咖片（压片糖果）。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其衙版本（包括所有的修改适用于本文件。GBT191包装储运图示标GB317白砂糖GBT2760食品安全国标准食司加创使GB/T4789.24食品卫生散生物学柠验糖果点GB5009.3食品安全国家标准品中水小测定GB50
2、09.5食品安全国家标准品中蛋测定GB/T5009.11食品中砷及无机神的测定GB5009.12食品安全家标准食品中铅的测定GB5749生活饮用水生标准GB7718食品安全国家标准预装食品GB14881食品安全国标准食生产规GB28050食品安全国家示准预包装食NYT1594水果中总膳食千维的测定JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令75号定量包装监督管理办法3技术要求3.1原辅料要求3.1.1玛咖：应洁净干燥、无腐烂、无虫蛀、无霉变，应符合相应的食品安全标准和有关规定。3.1.2白砂糖：应符合GB317的规定。3.1.3其他原辅料：应符合相应的食品安全标准和有
3、关规定，不得使用非食品原料和辅料。3.2感官要求应符合表1的规定。0/XLB0003S-20144.1组批同一次投料、同一工艺生产的同一品种、同一规格的产品为一批。4.2抽样抽样基数不得少于200个小包装，抽样数量为18个小包装。样品分为两份，一份检验，一份备查。4.3出厂检验产品须经本公司质检部按本标准检验合格，签发产品合格证，方可出厂。出厂检验项目为：感官要求、净含量、水分、菌落总数、大肠菌群。4.4型式检验型式检验项目为本标准中规定的全目。型式检每半年至少进行一次，有下列情况之一时，要进行型式检验：a)产品试制、鉴定时：b)主要原辅材料来源发生变时：c)本次检验结果与上次验结果有人出入时
4、d)国家食品安全监管高4.5判定规则公检验结果中微生物指标有任一项才合格时，南其余项目不合格时，可以从同批产品中加倍抽样对不合格顺进行复桂，以复检结果为准。5包装、标签、运输、贮有5.1标志产品标签应符合GB7718礼GB28050的规定，包表储运图个应符合GBT191的规定。5.2包装包装材料和容器应符合相应的食周安全标准和有规定过装应严密，封口牢固。5.3运输运输工具应具有防尘、防雨、防晒设施，保持清洁卫生，不得与其他有毒、有害、易污染的物品混装混运：装运时要轻拿轻放，轻装轻卸，防止重压。5.4贮存产品应贮存在阴凉干燥、通风、有防尘、防蝇、防虫、防鼠设施的室内：不得与有毒、有害、易污染的物品混贮：仓库内产品，按产品不同品种分别堆码整齐，产品距地不得小于10m,离墙不得小于20cm。5.5保质期在符合本标准规定的包装、运输、贮存条件下，保质期为24个月。3
