1、Q/YLT0004S2012黑松露片（压片糖果）1范围本标准规定了黑松露片（压片糖果）的技术要求、检验规则、标志、包装、运输、储存。本标准适用于以野生食用黑松露（块菌）为原料经清洗、切片、冻干（或晒干、烘干）、粉碎、混合、压片、包装等加工而成的黑松露片（压片糖果）。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改最）适用于本文件。GBT191包装储运图示标志：GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB/T4789.24食品卫生微生物学检验糖果、糕点、蜜饯检验GB5009.3食品安
2、全国家标准食品中水分的测定GB5009.4食品安全图家标准食品中灰分的测定GB/T5009.11食品中总砷的测定GB5009.12食品全国家标准食品中铅的测定GBT5009.17食品中总汞及有机汞的测定一GB/T5009.13食品铜的测定GB/T5009.19食品有机氯农药多组分残留量的测定GB/T5009.34食品亚硫酸盐的测定人GB7096食用菌卫生标准GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB14881食品企业通用卫生规范GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则JF1070定量包装商品净含量t量检验规则国家质量检验检疫总局第75号令(2005)定量包装商品计量监督管理办法中华人民共和国药典(2010年版)二部3技术要求3.1原料要求3.1.1黑松露（块菌）：应符合GB7096的有关规定3.1.2淀粉、甘油：应符合中华人民共和国药典(2010年版)二部的规定。3.2感官指标应符合表1的规定。
