1、茶叶通讯第 50 卷第 1 期Journal of Tea Communication Vol.50,No.1投稿平台：http:/优质茶树新品种桂茗 2 号选育报告韦柳花，苏敏，罗小梅广西壮族自治区茶叶科学研究所，广西 桂林 541004摘要：茶树新品种桂茗 2 号是通过单株选育法从广西修仁茶有性群体种中育成的。20162021 年品比试验和区域试验结果表明：该品种属于灌木型、小叶类、早生种；内含成分丰富，一芽二叶春梢含氨基酸 4.1%、茶多酚 18.23%、水浸出物 47.8%；制茶品质优异，尤其是制绿茶品质突出；抗寒性、抗旱性强，抗茶炭疽病。桂茗 2 号是特早生、高产、优质、高抗茶树新品
2、种。关键词：茶树品种；桂茗 2 号；特征特性；绿茶；适制性中图分类号：S571.1 文献标识码：A 文章编号：1009-525X（2023）01-38-45Breeding Report of High-Quality New Variety Camellia sinensis cv.Guiming No.2WEI Liuhua，SU Min，LUO XiaomeiTea Research Institute of Guangxi Zhuang Autonomous Region,Guilin 541004,ChinaAbstract：The new tea tree Guiming No.2
3、 was bred from the sexual population of Xiuren tea in Guangxi by single plant breeding.Comparison test and regional test from 2016 to 2021 showed that this variety belonged to shrubby type,small leaf type and early growing species.It contains rich ingredients,including 4.1%amino acids,18.23%tea poly
4、phenols and 47.8%water extract.Excellent quality of tea,especially green tea;Cold resistance,drought resistance,resistance to tea anthracnose.Guiming No.2 is an excellent new tea variety with high yield,high quality and high resistance.Key words：Tea variety,Guiming No.2,Characteristics,Green tea,Res
5、istance suitability收稿日期：2022-11-08 修订日期：2022-12-05基金项目：广西科技重大专项（桂科 AA20302018-3、桂科 AA20302018-1）第一作者：韦柳花（1983），女，广西柳城人，高级农艺师，主要从事茶树资源收集及评价、品种选育等研究。*通信作者：苏敏（1965），男，广西大化人，正高级农艺师，主要从事茶树良种选育及茶叶加工等研究。E-mail:2831297756 茶树品种是茶产业的基础1。高产、优质、抗逆性强是茶树育种的基本目标2-6。因优质茶树良种的开发推广而开拓消费市场、创造产业升级的现象时有发生7。广西生态条件优越，产茶历史悠
6、久，是茶树原产地中心的组成部分，其自然环境条件非常适合茶树生长。但目前广西种植的茶树品种多为外省引进，同质化严重，缺乏自身特点，市场竞争力低。可见，广西茶产业的发展，选育特色茶树品种进而开发具有地方特色茶产品是关键。宋王朝为广西茶业的繁荣期，期间产生了一些茶中名品，其首当为“修仁茶”。据历史记载，“修仁茶”被作为“北苑龙团”贡茶的替代品，可见其质量之高、名气之大。修仁茶 亦称 大韦柳花,苏敏,罗小梅.优质茶树新品种桂茗 2 号选育报告 J.茶叶通讯,2023,50(1):38-45.WEI Liuhua,SU Min,LUO Xiaomei.Breeding Report of High-Qu
7、ality New Variety Camellia sinensis cv.Guiming No.2J.Journal of Tea Communication,2023,50(1):38-45.39韦柳花等：优质茶树新品种桂茗 2 号选育报告第 1 期瑶茶，原产广西荔浦修仁镇，属于有性系茶树品种，内含物质丰富，适制绿茶和黑茶8-9。本研究以早生、优质、高产、高抗为育种目标，以广西优质茶树种质资源修仁茶有性群体种为原料，从 2012 年起采用单株选育法，经过单株选拔、扦插扩繁、品比试验、区域试验等系统研究，培育出早生、优质绿茶茶树新品种 桂茗 2 号，可为打造广西地方茶叶品牌进而提升茶叶市场
8、竞争力奠定基础。1 材料与方法1.1 选育过程以早生、优质、高产、抗逆性强的绿茶品种为育种目标，于 2012 年春季对广西茶科所内各有性系茶树群体种进行单株筛选，采用目测法将早芽、树冠长势、发芽密度、芽叶茸毛、芽叶持嫩性等性状优于原种的单株进行标记挂牌，初步筛选出 76 个综合性状较好的单株。2012 年对这些挂牌单株进行 6 9 个批次绿茶适制性试验，以国家级茶树品种福鼎大白茶绿茶为对照样，由具有审评资格的专家进行感官审评，有 15 个单株制绿茶外形色泽翠绿、条索紧结显毫，香气栗香或花香或嫩栗香浓郁，滋味清鲜，总分超过或与对照种相当。其中 52号单株茶样感官品质表现突出，具体表现为：汤色嫩绿
9、、清澈明亮，香气清香、鲜爽有花香，滋味甘醇、鲜爽。为了缩短育种年限，20132015 年采用边繁育边鉴定同步进行的方法，着重对 15 个单株分别进行产量和抗逆性观测，并分别多次鉴定制绿茶品质及其制优率。于 2016 年 2 月在广西茶科所试验基地布置品种比较试验，在南宁市横县莲塘镇佛子村圣山、河池南丹县龙马村布置区域试验。种植后前三年主要对各参试对象的移栽成活率、植株形态、抗逆性、生长状况等指标进行观察比较；后三年主要是对新梢性状、营养芽物候期、发芽密度、鲜叶产量、制茶品质、生化成分、不同茶类适制性及抗逆性等指标进行系统鉴定和评价。通过多年重复鉴定结果表明：52 号品种（系）属于特早生种，持嫩
10、性强、产量高、抗逆性强。2021 年正式命名为桂茗 2 号。1.2 试验方法1.2.1 小区设置2016 年 2 月在广西茶科所布置品系比较试验，在南宁市横县莲塘镇佛子村圣山、河池南丹县龙马村布置区域试验。试验设 3 个重复，随机排列，每小区面积 13.5 m2（9 m1.5 m），以国家级茶树良种 福鼎大白茶（CK）为对照；采用双行双株栽植，大行距1.5 m，小行距0.4 m，丛距 0.33 m，每小区种植 54 丛共 108 株，四周设置保护行。参试品种茶苗均为 1 足龄无性系苗木。1.2.2 形态学特征鉴定树型、树姿、叶、芽等依据茶树种质资源描述规范与和数据标准进行。1.2.3 品质鉴定
11、茶叶感官审评：按照 GB/T 237762009 方法执行。生化成分测定：水分参照 GB 5009.32016方法执行；水浸出物参照 GB/T 83052013 方法执行；茶多酚按照 GB/T 83132018 方法执行；游离氨基酸参照 GB/T 83142013 方法执 行；咖啡碱参照 GB/T 83122013 方法执行。1.2.4 抗逆性鉴定抗寒性、抗旱性：采取大田自然鉴定法。越冬后或高温干旱后，以丛（株）为单位，每小区调查 10 丛（株）茶树冻害或旱害程度，凡中上部叶片 1/3 以上赤枯或青枯即为受害叶，有1/3 以上嫩叶有红边即为受寒害，根据受害情况进行分级及计算冻害或旱害指数。抗茶
12、小绿叶蝉：采用田间调查法。在茶小绿叶蝉发生盛期，于清晨露水未干时田间调查当年生新梢 100 个顶芽以下第二叶的若虫数，并计算百叶虫数，得出种群密度。根据种群密度，抗性划分为：抗（百叶种群密度5头）、中抗（5头百叶种群密度 10 头）、感（10 头百叶种群密度 20 头）、高感（百叶种群密度 20头）。抗病性：采取大田自然鉴定法，按 5 级评第 50 卷茶 叶 通 讯40分制，取三次重复（每小区 10 个点）的平均值。2 结果与分析2.1 植株形态特征调查结果表明，桂茗 2 号属灌木型、小叶类、特早生种。树姿开张，分枝密度较密。芽叶浅绿色，茸毛中等，新梢持嫩性强。叶片向上着生，呈中等椭圆形；成熟
13、叶叶色绿，叶身平或稍内折；叶齿锐度为中，叶齿密度密，叶齿深度为中；叶尖钝尖，叶基钝形，叶缘平。盛花期为每年 11 月上旬，萼片 2 枚、绿色，花冠直径 3.4 cm，花瓣白色、4 瓣，子房茸毛中等，花柱裂位高、3 裂，雌蕊高。2.2 移栽成活率从广西区内 3 个点的调查结果（表 1）可知，桂茗 2 号在桂林、横县和南丹的 3 个区试点均表现出较强的适应性，株成活率和丛成活率均与对照品种“福鼎大白茶”相当；定植第 2年株成活率均达到 93%，丛成活率均达 100%；定植第 3 年，通过 2 次补苗后株、丛的成活率均达 100%。表 1桂茗 2 号移栽成活率调查结果 （%）Table 1Inves
14、tigation results of transplantation survival rate of Guiming No.2 （%）品种 Varieties试验点 Test point定植时间 Planting time第 1 年 The first year第 2 年 The second year第 3 年 The third year株成活率丛成活率株成活率丛成活率株成活率丛成活率福鼎大白茶（CK）Fuding Dabaicha（CK）桂林93.2796.1597.80100100100横县81.2085.8994.00100100100南丹85.6789.7093.8010010
15、0100桂茗 2 号Guiming No.2桂林94.5097.2199.10100100100横县82.1086.2593.95100100100南丹85.0089.3595.78100 100100注：缺株数包含缺丛的株数Note:The number of missing trees included the number of missing clumps 表 2桂茗 2 号生长势调查结果 （cm）Table 2Investigation results of growth potential of Guiming No.2 （cm）品种 Varieties年份 Year2016201
16、72018树高Tree height树幅Tree breadth树高Tree height树幅Tree breadth树高Tree height树幅Tree breadth福鼎大白茶（CK）Fuding Dabaicha（CK）60.563.290.0112.1121.4136.4桂茗 2 号 Guiming No.262.267.197.6118.0125.1142.52.3 幼龄期生长势分别于 2016 年 11 月、2017 年 11 月和 2018年 11 月的生长势调查结果（表 2）表明：桂茗 2 号三年的树高分别为 62.2 cm、97.6 cm 和125.1 cm，略高于对照种福鼎大白茶（分别为 60.5 cm、90.0 cm 和 121.4 cm）；树幅分别为67.1 cm、118.0 cm 和 142.5 cm，稍高于福鼎大白茶（63.2 cm、112.1 cm 和 136.4 cm）。2.4 营养芽物候期对桂茗 2 号连续 2 个生产周期的物候期观测结果见表 3。桂茗 2 号两个生产周期的一芽一叶期、一芽二叶期和一芽三叶期物候期在桂林试验点均比对照福鼎大白茶早。其中