1、农产品加工2023 年第 1 期摘要：线上线下混合式教学模式是信息技术在教学过程中应用的产物，是传统课堂教学与网络优质慕课资源进行有机结合形成的教学模式。这种教学模式改善了传统课堂教学方法单一、受时空限制、教学效果难以把控、师生交流受限等弊端，同时提升了学生的学习积极性，锻炼了学生自主学习的能力，是当今大数据时代的智慧教育模式。故将该模式引入到“农产品市场营销”课程中，旨在提升教学质量。关键词：混合式教学模式；农产品市场营销；线上教学；线下教学中图分类号：G640文献标志码：Adoi：10.16693/ki.1671-9646（X）.2023.01.031Application of Onli
2、ne and Offline Blended Teaching Modein the Course of Agricultural Products MarketingHAO Qiujuan，YANG Zhiyong，ZU Liran（College of Business Administration，Hebei University of Economic and Business，Shijiazhuang，Hebei 050061，China）Abstract：The online and offline blended teaching mode is the product of t
3、he application of information technology in theteaching process，which is an organic combination of traditional classroom teaching and high-quality online MOOC resources.This teaching mode breaks through the disadvantages of traditional classroom teaching methods such as single，limited by timeand spa
4、ce，difficult to control the teaching effect and limited communication between teachers and students，which is a smarteducation mode in todays big data era.Meanwhile，it improves students learning enthusiasm and exercises students indepen-dent learning ability.Therefore，this teaching model was introduc
5、ed into the course of agricultural product marketing in orderto improve the teaching quality.Key words：blended teaching mode；Agricultural Products Marketing；online teaching；offline teaching线上线下混合式教学模式在“农产品市场营销”课程中的应用郝秋娟，杨志勇，祖利然（河北经贸大学 工商管理学院，河北 石家庄050061）收稿日期：2022-01-04基金项目：2021 年河北经贸大学博士科研启动经费项目（02
6、31210239）。作者简介：郝秋娟（1976），女，博士，讲师，研究方向为市场营销方面的教学与科研。0引言2010 年，党中央、国务院颁布 国家中长期教育改革和发展规划纲要（20102020 年）中明确指出：“信息技术对教育发展具有革命性的影响，必须予以高度重视。”由于信息技术与教学手段高度融合，教学模式发生了新的革命性变化1，从而产生了许多各式各样的教学模式，如混合式学习2-4、慕课5-6、翻转课堂7-8等。线上线下混合式教学是将师生面对面的传统教学与线上的优质慕课资源进行有机结合，形成“线上线下”混合式教学模式。通过这种教学模式，教师可以有计划地引导、启发、督促学生进行深度学习，进而提升
7、学生自主学习的能力9。“农产品市场营销”是学校市场营销专业学生的专业选修课。该课程教学内容多，课时较少，仅仅依靠教师讲授的课堂学习环节，较难达到建构学习效果。为了把“农产品市场营销”课程讲好，进一步提高学生自主学习的能力，在课程教学过程中引入了超星学习通软件，进行线上线下混合式教学。经过一个学期的教学实践，发现这种教学模式对于提高学生学习积极性、培养学生自主学习能力、自我管理能力和及时巩固学生对上课所学知识的掌握非常有效，体现了线上线下混合式教学模式的优势，达到了教学改革的目的。1“农产品市场营销”课程在传统教学中面临的问题1.1课前环节中，预习效果有限为了提高课堂效率，教师要求学生根据授课进
8、度表提前对课上讲授的内容进行预习，但是大多数学生不能进行有效预习，并且很少有学生对于网络文章编号：1671-9646（2023）01a-0116-02第 1 期（总第 567 期）农产品加工No.12023 年 1 月Farm Products ProcessingJan.2023 年第 1 期上相关课程的优质资源进行查找学习，使得传统教学中课前预习效果有限。1.2课中环节，课时有限，影响教学效果教学传统教学中，由于课时有限，教师往往根据教学任务制作 PPT 课件进行讲解，由于每位学生个性化的需求不同，教师很难满足每位学生的个性化需求；并且教师在课堂上有限的时间里无法更多地介绍有关农产品市场营
9、销研究领域的前沿问题和相关的课程思政内容。1.3课后环节，学生学习效果无法掌控传统课堂教学结束后，学生学到多少，掌握多少，能否把所学的内容与实践相结合，学习效果如何不清楚。同时，若学生有相关知识点理解不透，也很少会在课后联系教师进一步学习，使得学生学习效果受到影响。2线上线下混合式教学模式在“农产品市场营销”课程中的应用2.1课前课后督促学生开展线上学习，锻炼其学习能力通过超星学习通在线学习平台，为学生提供“农产品市场营销”PPT 课件、相关的电子书籍、农产品市场营销相关的研究论文及课程微课等内容，并列出相关兄弟院校“农产品市场营销”的优质微课、课件等资源链接，并督促学生课前提前预习；并且每个
10、章节都有测试习题、讨论和重点难点知识提纲。为了督促学生进行线上自主学习，学生线上学习时间、测试习题成绩以及参与讨论互动等活动计入平时成绩。2.2课中开展线上线下混合式教学实践教师根据学生在线学习时长、学生在学习通平台上学习的反馈信息，设计有针对性的教学方案进行线下教学。同时，为了促进学生合作学习和研究型学习的能力，在线上对学生进行分组管理，每个小组 56 位学生，每个小组设置 1 名组长负责给本组成员分配学习任务，对每个学习小组都分配一个学习任务，比如让每个小组设计一个自己家乡的特色农产品营销策略，并要求组员自己完成文献的检索、阅读、讨论，形成正式的学习报告，再在课堂上进行 PPT 展示。以“
11、农产品市场营销”课程中农产品营销的产品策略为例：教学目标与教学内容分析。要求学生通过本章的学习了解营销学意义上的农产品整体概念，重点掌握农产品不同阶段的营销策略；理解产品组合的含义及策略，重点掌握农产品的品牌策略和包装策略；了解新产品开发程序、新产品的采用、扩散过程等10。教学方法分析。提前把本章内容相关的课件、网络上相关的优质资源（包括兄弟院校相关的教学链接、微视频等）链接、本章习题等资料上传至网络课堂，并且在讨论板模块发布与本章内容相关的话题（如结合实际情况，请谈一谈我国农产品品牌建设中存在哪些问题？应采取哪些措施予以解决？结合农产品包装现状，谈一谈应该如何包装来促进农产品销售等），同时对
12、学生进行分组管理，由组长组织线上完成相关预习和讨论工作。在讨论的过程中，鼓励学生通过知网、万方、维普等数据库检索相关科研论文，认真研读，并制作PPT，课上展示。学生线上线下学习情况分析。根据学习通平台上学生登录学习的历史记录分析，发现学生对于农产品营销中产品、产品组合、新产品、品牌等基本概念有了初步的认识，但是对于营销策略的学习和应用还缺乏系统性，还不能达到学以致用的效果，因此教师在课堂讲授和讨论环节可以加强这方面的引导。3线上线下混合式教学模式在“农产品市场营销”课程中应用所达到的效果3.1促进教师全面发展混合式教学模式在教学过程中的应用，在一定程度上对教师提出了新的挑战。教师若想更好地应对
13、挑战，就必须不断努力学习信息技术，不断全面提升自己。对于学校而言，需要为教师提供合适的培训机会，使得教师综合能力得以提升，能更好满足信息化时代教学要求，为社会培养出更多优秀的营销人才。3.2促进学生学习能力的提高研究表明，在教学过程中采用线上线下混合式教学模式，学生受益最大。具体表现在学生的自主学习能力、学习兴趣、合作意识及自我管理能力都有所提升11。究其原因，在线上线下混合式教学模式运用过程中，学生可以根据教师下达的学习任务，自己安排学习时间和学习进度；学生可以根据自己在传统课堂中教师讲授内容的领悟程度，自己安排复习巩固的强度，还可以根据自己的兴趣点自行开展拓展学习。学生可以根据教师下达的小
14、组学习任务，自己协调分工，共同完成。总之，由于线上线下混合式教学模式的运用，学生的自主学习能力、合作学习能力和自我管理能力都得到了提升。4结语“农产品市场营销”是学校市场营销专业一门限选课，其实践性强、内容多，单靠传统的课堂讲授式教学模式往往达不到预期的教学效果。为了提升学生自主学习能力、合作学习能力和自我管理的能力，在教学过程中采用信息化教学模式是很有必要郝秋娟，等：线上线下混合式教学模式在“农产品市场营销”课程中的应用（下转第 120 页）117农产品加工2023 年第 1 期的。因此，以超星学习通学习平台为基础建立了“农产品市场营销”学习的信息化平台，构建了与该课程相符合的线上线下混合式
15、教学模式。未来将录制更多的农产品营销微视频资源，使得线上线下混合式教学模式在“农产品市场营销”课程中得到更好的应用。参考文献：郭丽萍.“线上线下”混合式教学模式在高中英语教学中的应用 J.教育理论与实践，2018，38（35）：55-57.李辉，何玉玲.基于混合式学习模式的微课教学设计与应用实践 J.教育教学论坛，2017（52）：140-141.陈鹏飞.线上线下混合式翻转教学：转变大学生学习理念的突破口 J.河南司法警官职业学院学报，2021，19（4）：106-112.陈佩，吴雪辉，李远志.基于慕课的混合教学模式在“农产品加工学”课程教学中的应用 J.农产品加工，2018（2）：76-78
16、.王静，符云鹏，时向东.浅析慕课、微课、翻转课堂在高等教育教学中的应用 J.决策探索（下），2018（12）：63.康国晶.“互联网”视域下慕课教学模式研究 J.教育评论，2019（12）：148-150.洪杰，尹桂.波基于翻转课堂的线上线下混合式课程教学模式构建与实践 J.职业技术教育，2017，38（11）：44-46.陈寿琴.基于翻转课堂的高校混合式“2233”教学模式的应用研究 J.豫章师范学院学报，2021（6）：61-65.吴丹.基于雨课堂的线上线下混合教学模式的应用研究J.科技视界，2021（34）：82-83.李崇光.农产品营销学 M.第 4 版.北京：高等教育出版社，2021：97.丁健.探析混合式教学在西餐烹饪实训课中的运用 M.知识文库，2021，12（下）：7-9.1234567891011（上接第 117 页）目的是什么、解决什么问题，以及在科研和生产中的作用、效果如何等。注重实用性、先进性、创新性及可行性。明确要研究或者设计的对象，结合选题表的相关要求，设计与自己课题相关的实验。确定实验方案，主要包括研究的因素、水平确定等；实施过程中严格遵循试验设计的三大原