1、161农 业 技 术农业开发与装备 2023年第3期浅析谷子优质高产栽培技术于奎伟（沂水县农业农村局，山东沂水 276400）摘要：作为一种耗水、耗肥量均较低的环境友好型作物，谷子具有抗旱、耐瘠、耐盐碱的生长特性。我国栽培谷子历史久远，许多地区均种植有大面积的谷子。现代化农业发展对农作物栽培提出了优质高产的要求，传统的谷子栽培技术应当及时优化，运用科学的种植技术，进一步提升谷子栽培效果。以谷子优质高产栽培技术作为研究对象，在查阅大量文献以及结合栽培经验的基础上，从选种、整地、施肥、播种及种植管理等方面入手，探讨如何全面提升谷子产量及质量，以期为相关栽培工作的优化提供理论参考。关键词：谷子；优质
2、高产；栽培技术0 引言人们对饮食营养的均衡性越来越重视，为了进一步提升饮食结构合理性，开始在日常饮食中增加粗粮比例。谷子不仅具有丰富的维生素和蛋白质等丰富的营养物质，还具有良好的口感，因此受到越来越多人的喜爱1。受到“杂粮热”的影响，市场中对谷子的需求量明显增加，并呈现出进一步增加的趋势。为了满足持续增长的谷子需求，应重视谷子栽培工作的优化，从栽培技术入手，促进产量和质量的全面提升，形成科学、完善的谷子优质高产栽培技术体系，为整体谷子栽培的优化提供指导。1 谷子种子优选种子选择是栽培工作的重要前提，应保证所选择的种子品种与当地气候条件以及土质状态等具有较高的适配性。应选择抗性强、品种优良、具有
3、高产特质的谷子品种。我国大部分的谷子都来源于北方地区，需要重点考虑霜冻和干旱等自然灾害，因此应当优选抗寒性和抗旱性较强的品种2。不同谷子品种的产量和口感存在一定差异，所选谷子品种应当满足高产量、高营养价值以及强商品性等要求。另外，确定好谷子品种，要选择正规渠道购买种子。2 科学整地谷子耐涝性相对较差，在选择种植土地时，应避开地势低洼的区域，如有条件尽量选择山岗地种植。从土壤pH值来看，谷子更加适合中性或酸性土壤，轻度盐碱地也可种植谷子。另外，谷子对光照以及通风环境要求较高，要尽量避开阴凉不透风种植地，要避免和高粱等混种。新耕翻的土地不适合种植谷子，主要是因为幼苗扎根较为困难，会增大死苗或倒伏等
4、问题发生的概率。为了实现谷子优质高产栽培，应在种植前精细整地，冬季深耕种植地，对土壤物理状态进行改善，促进土壤中微生物活跃程度的提升，在释放更多营养元素的基础上，有效防范病虫害。想要获得最佳的栽培效果，所选择的土壤含水量应在15%20%，避免含水量过低，形成较多的土壤硬块。耙地一般紧接在深耕之后，主要是对深耕时的硬块打碎，有利于水分蒸发量的降低3。播种前，还应当用不带犁镜的犁铧进行串地，进一步提升土壤活性。如果春季土地较为干旱，应避免串地重复耙地，以免串地时流失太多水分。最后，对土地进行镇压处理，确保510 cm土层的含水量。3 施肥谷子生长过程最适合的肥料为农家肥，其中羊粪肥和鸡粪肥对谷子产
5、量的提升具有明显的促进作用，同时还能够提升谷子中的蛋白质和脂肪含量，进而提升谷子口感。避免使用猪粪肥，以免影响谷子口感。在 应 用 农 家 肥 时，一 般 将 用 量 控 制 在 1 5002 000 kg/667m2，具体施肥量应依据土壤肥力确定。基肥、种肥和追肥属于谷子种植时主要的施肥环节，施基肥时应当结合高产田或中产田，将施肥量控制在75 000112 500 kg/hm2或22 50060 000 kg/hm2。速效氮素肥料属于种肥主要肥料种类，有利于贫瘠土地上谷子产量的提升。追肥时，应结合具体生长阶段，为其提供足够的营养，一般在孕穗和抽穗期，营养需求量较大，应适当追肥。4 科学播种4
6、.1 播种前准备播种前，一般需要进行晒种、浸种、肥育与拌种等一系列处理措施，通过晾晒种子，促进种子活力的提升，为种子发芽做好准备，全面提升种子发芽率。然后，用清水浸泡种子，进一步分解种子内的营养元素，有利于提升种子发芽速度。对种子杀菌时，可使用石灰水浸泡种子4。育肥处理同样是为了加快发芽速度，做法为，用500倍磷酸二氢钾溶液浸种24 h。为了162农 业 技 术农业开发与装备 2023年第3期防治谷子栽培过程中的各类病虫害，可用农药和菌肥等搅拌种子。4.2 播种环节播种环节，应先确定具体的播种数量，主要的参考因素有种子质量和播种方法。不仅要保全苗，还应当使幼苗均匀分布，播种量可以控制在11.2
7、5 kg/hm2左右。播种深度和苗质量有密切关系，因此需要合理控制播种深度。完成播种后，还需镇压土地，可以提升种子和土壤的贴合度，达到促进保苗的效果。如果遇到较干旱的情况，应当多次镇压，促进干土层厚度的降低，确保种子可以更好地吸收水分。4.3 播种方式耧播、沟播和机播属于常用的谷子播种方法，选择耧播方式时，应确保覆土深浅一致，将行距控制在2140 cm。选择沟播方式，一般将行距控制在 5067 cm，这一播种方式的缺点是在保墒和保全苗方面存在一定的欠缺。但是，沟播的谷子可以利用中耕培土，促进幼苗根系发育，在抗倒伏、防沤根等方面优势较为突出。机播属于播种效率较高的谷子播种方式，且播种更均匀，可以
8、保证谷子出苗整齐。5 田间管理5.1 初期管理完成谷子播种出苗之后，应尽早安排间苗工作，提升谷子苗质量及成活率，在适合的时间完成间苗，使幼苗可以保持叶色浓绿和苗体粗壮，间苗时间过晚，易导致幼苗瘦弱和叶片发黄等问题。尽快进行间苗，还能够促进幼苗根系进一步发育，为谷子实现高产量奠定良好基础5。间苗时，除了要把控好间苗时间，还应确保留苗的合理性。确定幼苗留苗密度时，应结合具体的播种方式、谷子品种的特点和种植习惯等多方面因素。一般情况下，留苗密度需控制在3075万株/hm2，可以结合具体季节选择适合的留苗密度。蹲苗同样属于苗期管理的重要措施，利用蹲苗培育壮苗，确保全苗满垄、生长整齐、强而不旺。5.2
9、中后期管理谷子幼苗根系形成属于苗期的关键阶段，这一时期，应当注重控上促下管理工作，确保幼苗根系保持较快的发育速度，确保幼苗健壮。压青苗处理，主要用于处于土壤、水分和肥料状态良好生长环境中的生长旺盛的幼苗，利用砘压方式实现幼苗控上促下处理。在进行砘压处理时，一般选择在35叶期。当存在土壤温度过高、湿度过大的情况时，应深耕处理土地，为根系生长提供促进作用，实现进一步增强抗倒伏能力。幼苗进入拔节期，为了促进根量的增加，喷洒适量磷酸二氢钾，能够为壮秆和壮穂提供一定的促进作用。谷子生长中期应全面清垄。需要将垄沿上杂草、杂株以及病虫株等清理干净，有利于种植环境通风和透光，使谷子保持健康的生长状态。中耕时间
10、同样会对谷子生长产生重要影响，应合理控制中耕时间，促进老根和新根的更替，使植株可以保持良好的生长状态。6 病虫害防治病虫害防治也是重要的管理环节。应重点防治白发病、锈病、黑穗病等病害以及黏虫、粟灰螟、粟跳甲等虫害。选择抗病虫性好和抗除草剂的品种，在播种前进行温汤浸种以及合理施肥等，都属于病虫害防治常用的农业防治方法。将腐鱼诱杀盆以及黑光灯等放置在田间，同样可以起到物理防治虫害的效果。进行化学防治时，可选择甲霖灵、粉锈宁、适乐时悬浮剂等化学药剂。在防治杂草时，可施用44%谷友可湿性粉剂2 100 g/hm2，选择无风天气倒退封闭施药。7 结语综上所述，在谷子不同栽培环节应用科学的种植技术，可切实
11、提升谷子产量和质量，科学控制和实施不同管理环节的技术，大范围推广优质高产栽培技术，不仅有利于谷子种植的可持续发展，使其成为我国特色创汇杂粮，还能够促进节水型生态农业的发展。今后，需进一步深入探索谷子优质高产栽培技术，指导种植户科学种植谷子，实现种植效益的大幅提升。参考文献1 程春香，程元柱.新野县谷子优质高产栽培技术J.种业导刊，2021（4）：33-34.2 王显瑞，柴晓娇，白晓雷，等.优质抗旱抗除草剂谷子新品种“金苗K1”的选育及高产栽培技术J.耕作与栽培，2021，41（2）：63-64.3 胡勤俭，赵霞.谷子高产优质栽培技术J.种业导刊，2021（1）：34-36.4 冯婧，任月梅，杨忠，等.谷子高产优质栽培技术简析J.农业科技通讯，2020（3）：229-231.5 王婷.陕州区谷子优质高产栽培技术J.农业科技通讯，2019（8）：335-336.