1、第17卷第12期南方农业2023年6月Vol.17No.12SouthChinaAgricultureJun.2023252252田世年.2022 年沿河县花椰菜引种比较试验 J.南方农业，2023，17（12）：252-255，257.2022年沿河县花椰菜引种比较试验田世年（沿河土家族自治县中等职业学校，贵州沿河 565300）摘 要 花椰菜原产于地中海沿岸，是我国主栽蔬菜之一。开展花椰菜优良品种的引种试验和推广筛选出的优良品种对花椰菜的生产实践有重要意义。为了丰富贵州省蔬菜生产中花椰菜栽培品种的选择，在全国各地引进25个花椰菜品种进行引种试验，通过田间性状观察及产量测量等方法筛选出表现优
2、良、适宜贵州省特殊气候的花椰菜品种。试验结果表明，惠尔稼100天、惠尔稼80天、银松80、超级雪宝100天、抱玉、神良100天及郑冠100天7个品种田间表现优良，商品性优，产量高，抗病性好，适合贵州省的气候条件，具有很好的推广前景。关键词 花椰菜；引种；贵州省中图分类号：S635.3文献标志码：ADOI：10.19415/ki.1673-890 x.2023.12.078花椰菜（Brassica oleracea var.botrytis Linnaeus）又名菜花、洋花菜等，原产于地中海沿岸，19 世纪中期引入我国南方，之后在全国各地广泛种植，是我国主栽蔬菜之一1。目前贵州省主栽品种繁多但良
3、莠不齐。贵州省有独特的气候条件，选择品种时也有特殊的要求，优良的品种对产量与效益的影响十分明显。针对贵州省的特殊气候环境，开展花椰菜优良品种的引种试验，筛选出优良品种进行示范推广，对花椰菜产业的发展可起到积极的促进作用2。1 材料与方法1.1 试验地概况试验地位于海拔1 128 m的贵州省贵阳市花溪区，年平均气温 15.3，年平均相对湿度 77%，年平均降水量 1 129.5 mm，年平均日照时间 1 148.3 h，属于亚热带湿润温和型气候。试验区保证上一茬为非十字花科作物，避免连作障碍影响试验的开展。土壤为黏性土壤，地势平坦，肥力均匀。1.2 试验材料试验材料从全国各地优良花椰菜品种中选取
4、，以贵州省选育品种金玉 100 天（CK）作为对照，具体试验材料如表 1 所示。表 1实验材料品种提供公司金玉100天（CK）贵阳绿丰农业有限公司壮心80天津惠尔稼种业科技有限公司惠尔稼100天天津惠尔稼种业科技有限公司惠尔稼80天天津惠尔稼种业科技有限公司抱玉天津惠尔稼种业科技有限公司雪家5号100天浙江庆一种苗有限公司雪无痕绿享科技股份有限公司瑞雪松花菜92天浙江庆一种苗有限公司东海明珠120天温州市吴桥种业有限公司超级雪宝80天重庆市永旺种子有限公司喜田农80-85天无敌科技股份有限公司台松85天浙江神良种业有限公司青梗松花王子90天重庆市永旺种子有限公司郑冠80天温州市吴桥种业有限公司
5、一代金光100天温州市龙牌蔬菜种苗有限公司银松80上海申耕农业发展有限公司超级雪宝100天重庆市永旺种子有限公司新东海明珠100天温州市吴桥种业有限公司百胜王厦门市文兴蔬菜种苗有限公司好青松重庆市勇旺种子有限公司神良100天浙江神良种业有限公司雪王大花重庆市渝澳农业开发有限公高丽洁108日瑞安市兴农蔬菜种苗有限公司银冠上海申耕农业发展有限公司郑冠100天温州市吴桥种业有限公司收稿日期：2023-05-09作者简介：田世年（1967），男，贵州沿河人，本科，讲师，主要从事蔬菜品种农学及化学研究。E-mail：。第17卷第12期南方农业2023年6月Vol.17No.12SouthChinaAgr
6、icultureJun.20232532531.3 试验设计试验采用随机区组排列，每个品种设置 3 个重复，在试验地边缘设置一个小区作为保护行，每个重复小区面积 18 m2（15.0 m1.2 m），每试验小区 60 株，株行距均为 50 cm50 cm3。在试验期间对参试品种的生物学性状与植物学性状进行观察与记录，最后参考对照品种进行综合评价，筛选出商品性好、抗性强的优良品种。1.4 试验田间栽培与管理1.4.1 育苗2022 年 8 月 10 日播种，9 月 12 日定植。采用穴盘育苗，苗床畦宽 1.2 m，长度根据育苗地而定，苗床土为 6 份田土、4 份腐熟农家肥，每 1.0 m3营养土
7、混合 1.5 kg 复合肥，装盘前用多菌灵、辛硫磷等药剂消毒杀菌，播下种子后覆上 1 层基质。室外小拱棚育苗应注意炎热晴天遮阳与暴雨天搭盖塑料膜挡雨，避免育苗前期种子受到暴晒或雨水冲刷。育苗期间应控制水分供给，在保证幼苗生长所需水分的同时也要防止浇水过量，因为高温高湿，易引起幼苗徒长、猝倒等。苗期主要的虫害有菜青虫、蚜虫等，注意观察幼苗状态，做好预防工作。移栽前反复进行揭膜通气达到炼苗效果，培育壮苗有利于提高移栽成活率和产量。1.4.2 移栽及田间管理幼苗生长到 5 6 片真叶时移栽，移栽前进行翻地起垄，垄宽 1.2 m，高 30 cm，垄沟间距 40 cm。每667 m2施用 2 500 3
8、 000 kg 腐熟农家肥、40 50 kg氮磷钾复合肥作底肥保证持续为植株提供肥力，移栽后浇足定根水，保证成活率。田间管理要科学严谨，花球形成前进行 2 次中耕，配合中耕完成施肥，及时喷施生物农药防治病虫害的发生。根据花椰菜不同时期对水分的不同需求量科学浇水，保持田间见干见湿。莲座期到结球期植株生长旺盛，需要提供充足的水分，每隔 7 d 浇水 1 次。干旱天气勤浇水，多雨天气也要注意及时排水，避免涝灾。前期以氮肥为主，施尿素混淡粪水 1 2 次，当花球达到鸡蛋大小时每 667 m2追施复合肥 35 kg，结合叶面施肥喷施 0.2%的硼、钼肥 1 2 次，0.2%的磷酸二氢钾 2 3 次，有利
9、于预防花球黑心、空心，显著提高花球的产量和品质。花球长期受到阳光的直射会出现发黄变紫等问题，降低花球的品质，当结球达到拳头大小时要及时覆叶遮阴，防止阳光的直射4。1.5 试验方法根据田间性状观察与球色、球形等植物学性状记录，与对照金玉 100 天进行田间抗病性比较，黑腐病病情分级标准参照李永镐等的方法，霜霉病病情分级标准参考张胜菊等的方法，软腐病病情指数分级标准参考马燕勤等的方法5-7。株高、开展度等用三角尺测量，单球质量用电子天平称量。花椰菜 667 m2产量和紧实度按以下公式计算。M=mn（1）公式（1）中：M 为 667 m2产量，kg；m 为单球重，kg；n 为每 667 m2株数。其
10、中，每个试验小区随机选择 6 个花椰菜称重，即每个处理的单球重为 18 个花椰菜的平均值。将花椰菜纵切后按照目测评分法判断紧实度。孔洞很多，互不贴合，记 1 分；切面孔洞较多，记 2 分；大孔洞少，小空洞明显，记 3 分；仅有少量小孔洞，球面贴合不紧密，记4分；切面基本无孔洞，贴合紧密，记5分。用 SPSS 软件进行数据比较分析，以产量高、结球紧实且与对照比较抗病性好的品种作为引种筛选的推广对象。2 结果与分析2.1 不同花椰菜品种植物学性状比较表 2 为参试品种的植物学性状。1）参试品种的株高在 36 52 cm，最高参试品种为惠尔稼 100 天，株高 52 cm；最矮参试品种为郑冠 80
11、天，株高 36 cm。2）株高 50 cm 以上的品种有惠尔稼 100 天、瑞雪松花菜 92 天、青梗松花王子 90 天、超级雪宝 100 及好青松 5 个；株高 40 cm 以上的品种有金玉 100 天（CK）、壮心80、惠尔稼80天、抱玉、雪无痕、东海明珠120天、超级雪宝 80 天、喜田农 80-85 天、台松 85 天、一代金光 100 天、银松 80、新东海明珠 100 天、百胜王、神良 100 天、高丽洁 108 日、银冠及郑冠 100 天 17 个；株高 40 cm 以下的品种有雪家 5 号 100 天、郑冠 80 天、雪王大花 3 个。3）叶片数最多的品种为超级雪宝80，总叶数
12、为 20 片；最少的为台松 85 天，总叶数为12片。4）开展度最大的是神良100天，为82 cm82 cm；最小的是雪王大花，为 50 cm50 cm。5）参试品种的叶形为披针形，叶色为绿色或灰绿色，叶长在42 62 cm，叶宽在 18 27 cm。6）花球颜色在乳黄色至白色之间，花球形状为扁圆形和半圆形。2.2 不同花椰菜品种成熟期的比较田间试验结果如表3所示，在参试的25个品种中，从定植到达到商品性采收的时间在 75 117 d，形成第17卷第12期南方农业2023年6月Vol.17No.12SouthChinaAgricultureJun.2023254254表 22022 年花椰菜引
13、种试验品种植株性状品种株高/cm开展度/cm叶片数/片球高/cm花球纵径/cm球形球色紧实度商品性金玉100天（CK）406262157.215.5扁圆白3良壮心80455858166.611.6扁圆白3良惠尔稼100天546565166.814.8扁圆白4优惠尔稼80天486868177.816.2扁圆白4优抱玉437878198.817.0扁圆白4优雪家5号100天385858136.414.2扁圆乳黄白3中雪无痕4062621510.216.8半圆乳黄白4良瑞雪松花菜92天517070138.917.5扁圆乳黄白1良东海明珠120天426262138.217.2扁圆乳黄白3良超级雪宝80
14、天4478782011.518.2半圆乳黄白3中喜田农80-85天426767137.114.8扁圆白4中台松85天437272126.513.5扁圆白1中青梗松花王子90天507575148.314.8半圆白1良郑冠80天3668681610.115.5半圆白4良一代金光100天416565156.513.1扁圆白4良银松804380801712.118.0半圆白4优超级雪宝100天526565169.213.5半圆白4优新东海明珠100天457373178.016.5扁圆乳黄白4良百胜王427676158.216.0扁圆白4良好青松517474167.814.2扁圆白4良神良100天408
15、282178.215.0半圆乳黄白4优雪王大花385050148.514.6半圆白4中高丽洁108日456060167.213.5半圆白4中银冠465959176.813.5扁圆白4良郑冠100天485858177.815.5扁圆白4优表 3不同品种成熟期比较品种播种期定植期采收期定植期到采收期所需的天数/d金玉100天（CK）08-2009-18翌年01-03107壮心8008-2009-1812-0578惠尔稼100天08-2009-1812-27100惠尔稼80天08-2009-1812-0477抱玉08-2009-1812-0982雪家5号100天08-2009-1812-27100雪
16、无痕08-2009-1812-1588瑞雪松花菜92天08-2009-1812-1992东海明珠120天08-2009-18翌年01-13117超级雪宝80天08-2009-1812-0477喜田农80-85天08-2009-1812-0982台松85天08-2009-1812-1184青梗松花王子90天08-2009-1812-1790郑冠80天08-2009-1812-0780一代金光100天08-2009-1812-2497银松8008-2009-1812-0780超级雪宝100天08-2009-1812-29102新东海明珠100天08-2009-1812-27100百胜王08-2009-1812-0275好青松08-2009-1812-0881神良100天08-2009-1812-27100雪王大花08-2009-1812-2093高丽洁108日08-2009-18翌年01-03107银冠08-2009-1812-2598郑冠100天08-2009-1812-27100第17卷第12期南方农业2023年6月Vol.17No.12SouthChinaAgricultureJun