1、-56-Vegetables 2023.9新优品种13个秋季甘蓝品种试种初报赵 莹1，张小春1，袁小燕2，杨建超2（1.东台市农业技术推广中心，江苏 东台 224200；2.东台市农业干部学校，江苏 东台 224200）收稿日期：2023-04-19基金项目：江苏现代农业（蔬菜）产业技术体系东台推广示范基地（JATS2022262）。摘要：为了调节东台地区甘蓝品种种植结构，以13个秋季甘蓝新品种为试验材料，对生育期、植株性状、叶球性状、净菜率、产量等指标进行比较分析。结果表明：佳宝、绿球5号、宝蓝5号、京甘3号、京甘103长势良好，净菜率高，产量高，叶球品质稳定，可在东台地区进一步示范推广；牛
2、心8号虽然净菜率和产量均高，但烧心严重；宝蓝13号抗病能力明显弱于其他品种；其余一些品种有待于进一步试验研究。关键词：甘蓝；设施；栽培；品种；比较Preliminary Report on 13 Cultivars of Cabbage in AutumnZHAO Ying1,ZHANG Xiaochun1,YUAN Xiaoyan2,YANG Jianchao2(1.Dongtai Agricultural Technology Extension Center,Dongtai 224200,China;2.Dongtai Agricultural Cadre School,Dongtai
3、224200,China)Abstract:In order to adjust the planting structure of cabbage cultivars in Dongtai area,thirteen new cultivars of cabbage in Autumn were selected as experimental materials in Dongtai,and the indicators were compared and analyzed from the aspects of growth period,plant characters,leaf ba
4、ll characters,clear vegetable rate,yield and so on.The results showed that Jiabao Lqiu No.5 Baolan No.5 Jinggan No.3 Jinggan 103 had good growth vigor,high clear vegetable rate,high yield and stable leaf ball quality,which could be further demonstrated and promoted in Dongtai area.Although the clear
5、 vegetable rate and yield of Niuxin No.8 were high,but the heartburn was serious,Baolan No.13 disease resistance was obviously weaker than other cultivars,some other cultivars to be further tested and investigated.Keywords:cabbage;facility;cultivation;cultivar;comparison甘蓝属为十字花科芸薹属1年或2年生草本植物，为蔬菜常规品种
6、，市场需求大，又名卷心菜、包菜，味甘甜，口感脆嫩1-2。结球甘蓝富含维生素、胡萝卜素等营养物质，具有抗氧化、提高人体免疫力等功效3-4，目前是东北、西北、华北等地区春、夏、秋季及南方夏、秋季栽培的主要蔬菜品种之一，在蔬菜周年供应与出口贸易市场中占有重要地位5。东台市地处江苏沿海，气候适宜，土地肥沃，是江苏省重要的蔬菜生产基地和上海市外延蔬菜基地、全国蔬菜产业重点县，甘蓝年播种量高达0.33万hm2，甘蓝栽培历史悠久，形成了镇区-57-Vegetables 2023.9新优品种集中且具代表性的产区，目前已成为东台蔬菜产业的重要组成部分，品种以绿宝石、京丰1号、绿妃等为主，为进一步调节品种种植结构
7、，找出生长势强、抗病虫害、产量高的优质品种，特从京研益农（北京）种业科技有限公司引进13个甘蓝新品种，探究不同甘蓝品种在东台秋冬设施种植的适应性和丰产性，综合比较其生育期、植株性状、叶球性状、净菜率、产量等指标，以期筛选出适合在当地种植的秋冬甘蓝品种，为大面积推广栽培提供参考依据。1 材料和方法1.1 试验地点及时间试验于2022年9月21日11月20日在安丰镇九桥村进行，该地块土质为砂壤土，土壤肥力中等。1.2 供试材料根据江苏现代农业（蔬菜）产业体系项目建设要求，试验材料分别为宝蓝5号、京甘102、京甘3号、绿球5号、多宝618、圆宝2号、绿球1号、宝蓝13号、悦宝、牛心5号、京甘103、
8、佳宝、牛心8号，均来自京研益农（北京）种业科技有限公司。供试品种于2022年8月23日在东台市粒粒丰育苗中心集中育苗。1.3 试验方法采用单层设施大棚种植方式，不铺地膜，棚内配备水肥一体化滴灌设施，大棚长40 m、宽6 m。试验采取大区比较试验方式，每大区42.5 m2，不设重复，在同一田块相邻的4个大棚中进行，每棚种植4个品种（第4棚1个品种）。该田块前茬为黏玉米，移栽前1周每667 m2施商品有机肥（炭保姆）25 kg，三元复合肥（17-17-17）30 kg，充分耙匀，起垄，整个种植期间不再追肥。各供试品种于2022年9月21日移栽至大田，保持株行距0.3 m0.6 m，每区栽5行，每行
9、60株，共300株，生长期间只防虫不治病，10月20日用药1次，每667 m2施用60 g茚虫威防治甜菜夜蛾，其他田间管理方法同大田生产。及时调查各品种植物学性状，并按要求记录。1.4 调查项目及方法跟踪田间生长情况，确定不同品种采收期，在采收期每个大区分别随机取10株甘蓝，调查植株生长性状，包括株高、株幅、外叶数、外叶长、外叶宽、单株质量和外叶颜色；并调查叶球性状，包括球高、球宽、中心柱、叶球形状、叶球颜色、净菜率（单球质量/单株质量100%）、单球质量和叶球特点；另对生育期和产量（每大区沿东西方向平均分成2块分别称质量）进行调查。1.5 数据统计分析运用WPS软件和DPS软件进行数据的录入
10、、整理和统计分析。2 结果与分析2.1 不同品种甘蓝植株性状比较由表1可知，13个甘蓝品种株高在19.637.2 cm，牛心8号株高最大（37.2 cm），宝蓝5号株高最小（19.6 cm）；株幅在42.353.0 cm，佳宝株幅最大（53.0 cm），悦宝株幅最小（42.3 cm）；外叶数在7.012.7片，绿球1号外叶数最多（12.7片），牛心8号外叶数最少（7.0片）；外叶长在30.344.1 cm，牛心8号外叶长最大，宝蓝5号外叶长最小；外叶宽在27.938.0 cm，牛心8号外叶宽最大，宝蓝13号外叶宽最小；单株质量在1.52.2 kg，京甘103、佳宝、牛心8号单株质量最大，均为2
11、.2 kg，圆宝2号单株质量最小，为1.5 kg；从外叶颜色来看，京甘102、京甘3号、绿球1号、京甘103、牛心8号表现深绿色，多宝618、佳宝表现翠绿色，其余品种均表现绿色。所有品种田间生长势均良好，整齐度均较高。2.2 不同品种甘蓝叶球性状比较由表2可知，13个甘蓝品种球高在12.524.5 cm，牛心5号球高最大，绿球1号球高最小。球宽在12.815.9 cm，京甘103、佳宝球宽最大，绿球1号球宽最小。中心柱在5.712.1 cm，牛心8号中心柱最长，多宝618中心柱最短。从叶球形状来看，牛心5号、牛心8号均为心脏形，其余品种均为近圆形。从叶球颜色来看，宝蓝5号、圆宝2号、牛心5号均
12、表现鲜绿色，京甘102、京甘103、牛心8号均表现浓绿色，其余品种均表现绿色。单球质量在0.91.7 kg，牛心8号单球质量最大，绿球1号单球质量最小。净菜率在-58-Vegetables 2023.9新优品种表2 不同品种甘蓝叶球性状比较品种球高/cm球宽/cm中心柱/cm叶球形状叶球颜色 单球质量/kg净菜率/%叶球特点宝蓝5号15.2 15.0 7.4 近圆鲜绿1.4 79.1 少数外叶烧心京甘10215.5 15.0 8.9 近圆浓绿1.3 69.3 少数外叶烧心京甘3号17.2 15.4 9.1 近圆绿1.4 73.0 叶球紧实绿球5号14.5 14.7 7.7 近圆绿1.5 70.
13、8 叶球紧实，但少数开裂多宝61815.0 14.2 5.7 近圆绿1.2 65.4 少数开裂圆宝2号14.4 13.7 6.7 近圆鲜绿1.1 73.1 正常绿球1号12.5 12.8 6.8 近圆绿0.9 58.3 正常宝蓝13号14.4 14.7 6.5 近圆绿1.1 70.7 虫眼多悦宝15.5 14.7 7.4 近圆绿1.3 70.8 正常牛心5号24.5 13.7 6.0 心脏鲜绿1.3 68.4 部分烧心京甘10316.5 15.9 7.8 近圆浓绿1.5 69.8 正常佳宝16.2 15.9 7.8 近圆绿1.5 70.2 正常牛心8号22.6 15.6 12.1 心脏浓绿1.
14、7 78.6 大多烧心表1 不同品种甘蓝植株性状比较品种株高/cm株幅/cm外叶数/片外叶长/cm外叶宽/cm单株质量/kg外叶颜色宝蓝5号19.648.47.730.331.41.8绿京甘10225.048.110.339.231.21.8深绿京甘3号26.949.68.739.030.32.0深绿绿球5号24.045.98.936.232.22.1绿多宝61824.452.18.037.035.21.9翠绿圆宝2号22.946.39.032.329.61.5绿绿球1号24.150.712.734.933.01.6深绿宝蓝13号21.948.810.330.427.91.6绿悦宝31.442
15、.39.333.431.31.8绿牛心5号37.048.39.335.731.31.9绿京甘10326.050.711.238.031.92.2深绿佳宝25.653.010.438.634.22.2翠绿牛心8号37.250.97.044.138.02.2深绿58.3%79.1%，其中宝蓝5号净菜率最高，绿球1号净菜率最低。宝蓝5号、京甘102少数外叶烧心；京甘3号叶球紧实；绿球5号叶球紧实，但少数开裂；多宝618少数开裂；牛心5号部分烧心；牛心8号大多烧心；宝蓝13号虫眼多，抗病能力弱；其他表现正常。综合净菜率和叶球特点，京甘3号、圆宝2号、佳宝表现优异。2.3 不同品种甘蓝生育期和产量比较由
16、表3可知，13个品种甘蓝全生育期在5161 d，其中宝蓝5号、圆宝2号生育期均最短，京甘102、绿球5号、多宝618、绿球1号、京甘103、佳宝品种生育期均最长；折合667 m2产 量 在3 061.15 605.6 kg，牛心8号最高，为5 605.6 kg，极显著高于其他品种，其次为佳宝（5 122.2 kg）、绿球5号（5 038.9 kg）、京甘103（5 013.9 kg），这3者间没有显著性差异，绿球1号最低，为3 061.1 kg。3 结论与讨论通过对13个秋季甘蓝新品种调查，综合植株性状、叶球性状、生育周期和折合667 m2产量，佳宝667 m2产量5 122.2 kg，净菜率70.2%；绿球5-59-Vegetables 2023.9新优品种号667 m2产量5 038.9 kg，净菜率70.8%；京甘103的667 m2产量5 013.9 kg，净菜率69.8%，京甘3号667 m2产量4 847.2 kg，净菜率73.0%；宝蓝5号667 m2产量4 683.4 kg，净菜率79.1%；其中宝蓝5号生育周期为51 d，京甘3号为56 d，其余3个品种均为61 d；