1、酒店工程部工作方案开头范文部重点抓好如下工作：1、狠抓工程部员工的培训考核工作，从礼节礼貌、仪容仪表、效劳意识、效劳程序、效劳质量等方面入手，到提高工作技能，提高工作效率，改善工作形象，做到一专多能，培养综合型技工，如电工一定要从强电维修到配电，消防，中央空调，电梯等方面技术综合化。对工程部技工实行优胜劣汰，技能考核。针对有的老员工疲沓情绪，注入新活力，人员任用上不搞一潭死水，引入竞争和淘汰机制，常言道：户枢不蠹，流水不腐。采取能者勤者留用，惰者、庸者淘汰的方法，才能使整个团体随时有竞争，有活力。希望通过培训、考核，使工程部员工都以满怀热情，去创立舒适的硬件环境，为客人提供舒适的效劳产品，要彻
2、底改变游击队，救火队，油子兵形象，使后台效劳也充满浓郁的酒店气氛。2、改进工作效劳程序，加强主动性，协调性，协调好与各部门之间特别前后台部门间，班组之间，上、下级之间的工作及时性，有效性，不推诿，多做事。每个班组加强对设备设施的日常巡检，按标准路线巡查，责任分区，责任到人。并且由维修班组定期对各部门设施使用人员讲述使用保养知识，杜绝野蛮操作。3、按照检修保养制度，抓好对大型关键设备的方案检修保养，做好电梯、中央空调、消防、配电、供水系统的换季检修，日常维护，特别是对中央空调在春季保养过程中对主机及其配套冷却塔、水泵，末端风机盘管、水系统的清洗保养，精心调试，确保中央空调顺利运转平安度夏。加强对
3、餐饮部、客房部、卡拉ok包房内电器、装饰、水暖等各种设施，厨房设备、餐厅设备的周期保养巡检。保养必须经使用部门确认到位与否，作为对各班组考核的依据。4、树立本钱经济概念，发挥利用中心作用，健全并按照能源、物料、修旧利废管理制度和方法，控制降低物耗，能耗本钱，加强修旧利废，争取更进一步降低本钱。(1)把握工程配件质量关，对重大配件材料登记使用日期，跟踪使用质量和寿命。加强对配件总体质量的调查控制。(2)修旧利废加强考核统计，每月检查班组的修旧利废情况，坚决杜绝只管更换不管精心维修的不良工作作风。(3)合理调控设备经济运行，杜绝跑冒滴漏现象。(4)贯彻落实能源管理方法，加强对各点水、电能源的使用检查，杜绝浪费。(5)加强材料，设备配件的定置管理。建立好设备备件台帐，详细各配件材料用途，便于控制。(6)严格控制外协工程，水、电安装能自行解决者自行安装。设备维修严格控制外协，尽可量自行维修，尽量控制维修本钱。5、工程部员工要增强个人卫生及仪容仪表意识，增强个人素质意识，学习掌握星级新标准，为酒店创立和谐的美丽环境。总之，事情无论大小，要干就干最好，我们也相信，没有最好，只有更好，只有我们不断自我加压，寻找工作的兴奋点，对事业充满激情，对工作充满热情，对企业倾注深情，对顾客满怀亲情，对社会奉献真情，一个舒适的酒店必然成为顾客宾至如归的家园。
