1、DB6108/T08.82019榆林山地苹果有机生产技术规程1范围本标准规定了榆林山地苹果有机生产过程中园地选择与规划、品种和砧木选择、栽植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、果实采收、病虫害综合防治、自然灾害预防技术操作要求和污染规避措施。本标准适用于榆林山地苹果有机食品苹果为目标的生产过程。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB5084农田灌溉水质标准GB16051鲜苹果GB/T19630.1一2011有机产品第1部分：生产DB6108/T08.2一20
2、19榆林山地苹果苗木质量和繁育技术规程DB6108/T08.4一2019榆林山地苹果矮砧栽培技术规程DB6108/T08.5一2019榆林山地苹果栽培技术规程DB6108/T08.11一2019榆林山地苹果防灾减灾技术规程3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1有机食品苹果遵照特定的农业生产原则，在生中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业的平衡，采用一系列可持续的农业技术以维持持续稳定的农业生产体系生产、加工、销售的供人类消费的产品。3.2有机转换期从按照本标准开始管理至生产单元和产品获得
3、有机认证之问的时段。3.3平行生产在同一生产单元中，同时生产相同或难以区分的有机、有机转换或常规产品的情况。4园地的选择与规划4.1园地选择4.1.1园地环境应符合GB/T19630.1中5.3的规定。1DB6108/T08.8-20194.1.2园地应选择在前三年没有使用化学合成农药和化肥等违禁物品、远离工厂和公路铁路干线，避开工业和城市污染源5公里以上。4.1.3南部应选择独立的山峁。4.2园地规划4.2.1沟边风口果园应设置防风林带。4.2.2果园隔离、保护缓冲带应符合GB/T19630.1中5.4的规定。4.2.3应配套管护用房、生产资料存储间、卫生间、垃圾收集点，配备安全生产防护用具
4、。5品种和砧木选择5.1品种选择按DB6108/T08.4一2019榆林山地苹果矮砧栽培技术规程要求执行。5.2砧木选择基砧选用吴起楸子、府谷海红子和八棱海棠；矮化砧木选用S、B9、GM256、KM23优系等。6栽植6.1苗木选择与要求苗木应符合DB6108/T08.2一2019榆林山地苹果苗木质量和繁育技术规程中一级和特级苗木标准。6.2挖定植穴按照DB6108/T08.4一2019榆林山地苹果矮砧栽培技术规程和DB6108/T08.5一2019榆林山地苹果栽培技术规程要求进行。施入肥料应符合GB/T19630.1的要求。6.3栽植技术乔化和矮化栽植技术分别按DB6108/T08.5一201
5、9榆林山地苹果栽培技术规程和DB6108/T08.4一2019榆林山地苹果矮砧栽培技术规程执行。栽植时应同时建设隔离带或预留隔离空间。栽植过程中的投入品应符合GB/T19630.1的要求。7土肥水管理7.1通则7.1.1土壤培肥和改土物质使用应符合GB/T19630.1的要求。7.1.2灌溉水质量符合GB5084的要求。7.1.3现有果园从按照本规程管理开始至少3年为有机转换期。7.2土壤管理7.2.1深翻改土按照DB6108/T08.5一2019榆林山地苹果栽培技术规程4.1.1执行。7.2.2增施有机肥按照DB6108/T08.5一2019榆林山地苹果栽培技术规程4.1.2执行。2DB61
6、08/T08.8-20197.2.3多元免耕覆盖按照DB6108/T08.5一2019榆林山地苹果栽培技术规程4.1.3执行。7.3肥料管理7.3.1根据土壤肥力、树体长势、目标产量等因素，确定肥料种类、数量和施肥时间，应施用天然有机肥料和矿质源肥料，禁止使用化学肥料。7.3.2允许使用的肥料和改土剂见GB/T19630.1附表A。7.3.3肥料的种类、数量以及施肥措施不应对环境造成污染。7.4水分管理7.4.1宜采用覆膜、覆草、集雨蓄水、穴贮肥水等各种旱作保水措施。7.4.2必须灌溉时，尽量采用节水灌溉方法。7.4.3灌溉用水中各项污染物浓度要求达到GB5084要求。7.4.4保水、用水过程
7、所采用的材料、设备和方法应防止产生环境污染。8整形修剪整形修剪分别按DB6108/T08.4一2019榆林山地苹果矮砧栽培技术规程和DB6108/T08.5一2019榆林山地苹果栽培技术规程要求进行。99果实管理9.1花果管理技术9.1.1分别按DB6108/T08.4一2019榆林山地苹果矮砧栽培技术规程和DB6108/T08.5一2019榆林山地苹果栽培技术规程要求执行。9.1.2禁止使用基因工程或转基因品种花粉、转基因昆虫动物授粉。9.2花粉污染控制要求人工授粉时，采集、加工、贮存或购买的花粉应防止受到污染。9.3昆虫传粉污染控制要求采用蜜蜂、壁蜂传粉时其饲养器具应防止受到污染。9.4投入品使用要求9.4.1花果管理所施用的肥料、促进授粉肥料应符合允许使用的心料和改土剂见GB/T19630.1附表A要求。9.4.2果袋运输、贮藏、套袋操作过程中应防止有害物污染，包装物及使用后的果袋反光膜应及时回收处理。9.4.3严禁使用化学合成果实着色剂。10果实采收10.1采前准备3