1、学海无涯公司物资战略采购施行方案以及食堂采购合同范文公司物资战略采购施行方案公司物资战略采购施行方案一、总那么随着世界经济的飞速开展以及中国经济与其不断交融，采购治理业已成为一个公司生存与开展的核心竞争力，采购职能也随之发生深远变化，单个企业之间的竞争已经逐步衍变成供给链之间的竞争，以及与上游供给商及下游效劳对象建立战略合作伙伴关系，从而获取足够的竞争优势。不断以来，南天公司的物资采购采取每年一次的采购招标方式进展，即集中全部已有的和潜在的供给商，在质量和效劳同等的条件下竞争单项产品的最低价格，胜出者即为价格最低者。此方式在一定时间内关于公司的本钱操纵、防止腐败（幕后操作）、以及保障供给等方面
2、发挥了较好的作用。但是随着企业本身的进步和开展、企业内部各项平安体系、规章制度、标准流程的建立和完善，随着供给链理念下的现代战略采购作为一种先进治理方式的普及和开展，以及为习惯南天公司精细化、专业化开展的整体工作思路，建立供给链理念下的现代战略采购制度成为公司必定选择。建立本方案所遵照的原那么为制度明确、流程明晰、审核到位、责任到人“，进一步完善南天公司物资采购流程，加强所购物资质量把关及价格审核，明确相关环节及人员的责任，本着质优价廉、货比三家“的主旨，确保南天公司所使用的每一件原辅材料及设备符合HACCP质量治理体系要求。二、机构设置为习惯现代战略采购要求，南天公司成立物资采购小组，组长由
3、食品部（或运营部）分管采购工作的副经理担任，组员由以下部门的相关人员组成：采购员、价格审核员、本钱核算员、仓库保管员、厨师长（或厨政总监）。物资采购小组在南天公司总经理领导下负责完成公司所有的物资采购工作，包括合格供给商的选定与评估、市场调查、价格审核、质量把关、物资验收等等。三、岗位职责1、采购小组组长在南天公司总经理领导下负责公司物资采购工作的制度制定，建立健全采购小组工作流程，组织公司相关部门及人员参与质量价格审核及确认，考核采购员及价格审核员的绩效评定，在采购小组成员的协助下选定、评估各类物资的供给商，审核采购单，处理和协调采购工作的其它事项。2、采购员1)负责组织施行南天公司所有物资
4、、设备的采购工作，负责所购物资的第一道质量把关，关于供给商提供的质量不合格产品拒收或退货。2)每月单日搜集公司各部门、各班组的采购信息，制定次日的采购打算（包括物资名称、数量、要求等）；将采购打算单给已经确认的合格供给商，并及时回收供给商的报价单，经采购小组确认后构成最终的订购单；每月双日上午九点前将所购物资运回。3）负责与供给商的日常联络与沟通，及时理解供给商的资信及消费才能，搜集供给商提供的详细产品材料，包括营业证书、工商税务证书、产品合格证书、检验检疫证书等。3、厨师长（或厨政总监）1）按照餐谱及实际需求核查公司各部门、各班组制定的采购打算，针对各类品种在餐食中的实际应用提出详细的采购要
5、求。2）物资采购回后参与验收工作，检查所有物资的质量，检查是否吻合采购要求，对所有采购回的物资进展第二道质量把关。4、价格审核员1）每周定期或不定期到市场、超市、商场调查理解各类物资价格，每周五构成市场调查报告交采购小组组长。2）对南天公司所有采购物资的价格负责，保证所提供的市场价风格查报告及时有效、客观真实且全面。5、仓库保管员1）按照采购清单核查所购回物资的外观、品种、数量、合格证及保质期，关于物资的质量进展第三道把关，关于上述工程有异议的经报告使用部门经理后有权拒收或要求采购员退货。2）按照公司仓储治理制度及时将采购回物资分类入库存放，办理入库手续，并填写入库单。6、各使用部门及班组物资
6、采购回后公司各使用部门代表或班组长及时清点各部门各班组申购的物资，核查所购物品的外观、品种、数量及质量，关于物资的质量进展最后一道关口把关。关于所购物资质量有异议的经报告采购小组组长后有权拒收或要求采购员退货。四、合格供给商的选定与评估现代战略采购治理的核心为强调采购双方的买卖关系、合作关系和战略联盟关系，其观念已由单纯的采购物品向获得供给才能转变。供给商的开发和治理是公司现代战略采购体系的核心，供给商治理包括的内容有：供给市场竞争分析，寻找合格供给商，潜在供给商的评估，询价和报价，合同条款的会谈，最终供给商的选定，以及每年定期进展的供给商评估。目前南天公司供给商治理选择的根本准那么是：质量、
7、本钱、交付与效劳并重的原那么，在这四者中，质量要素是最重要的，尤其关于航空食品消费企业，质量与平安是企业生存的根底。1、合格供给商必须具备法人资历，证照齐全，具备与其消费规模相匹配的厂房、设备、设备及高素养的消费人员和技术人员，能提供相关类产品的合格证明和检验检疫证明；能确保消费的产质量量符合国家要求。2、第一阶段各类物资分别选择13家供给商，在确保质量的前提下，每一批次采购分别由不同的供给商报价，参照价格审核员的市场调查价格信息，采购小组组长、采购员、价格审核员三方确定其中综合价格最低者为该批次采购的定点合格供给商。试行23个月后，选择其中质量最稳定、价格最低、效劳最好、诚信度最高者为固定的
8、、唯一的供给商，与之签订质量保证协议和供货合同，并纳入合格供给商名录。3、合格定点供给商提供的产品如出现严峻质量征询题，采购小组向该供给商发出纠正措施要求，如两次发生严峻质量征询题两次提出建议而质量没有明显改良的，应取消其合格供给商资历。4、各类物资在确定唯一的供给商后，关于每一批次供给商的报价，采购小组参照价格审核员的市场调查信息对其报价进展审核，该修正的予以修正，审核完毕的价格为最终的结算价格。5、采购小组制定科学、严谨的供给商评估体系，每年一次协助总经理组织公司各使用单位代表按照评估体系内各个要素对供给商进展一次跟踪复评，对供给商进展业绩评定。累计分值在80分以上者为合格、优秀供给商；累
9、计分值在7080分之间为根本合格供给商，采购小组及时将评定情况反响该供给商，要求作出改良并将改良情况书面报告采购小组，有整改措施且获得效果推荐下一年度接着使用；分值在70以下为不合格供给商，取消其供货资历。采购小组按照每年度供给商复评结果更新合格供给商名录。6、南天公司供给商评估体系附后。食堂物资采购合同甲方：乙方：经甲乙双方协商，乙方代为甲方食堂采购副食品，为确保双方合作事宜，特拟定此合同，双方必须共同恪守。第一条：采购日期，数量及价格1、乙方必须在一星期前将各类伙食品名、价格清单交给甲方。2、所有蔬菜必须保证新鲜，不得出现腐烂，变质等情况。假设觉察，甲方有权将不合格的蔬菜退给乙方，并要求乙
10、方在指定的时间内按甲方要求重新换货。3、甲方必须提早一天将需要采购的各类食品的品名、数量清单交给乙方。4、各类食品的单价以 天为一周期为准，价格经双方协商同意后，不同意任何一方擅自更改。如需更改，不许经双方认可。5、乙方必须在每天的 点之前将采购的食品送至甲方指定地点(甲方食堂所在地)。第二条：质量1、乙方采购的食品，必须保证新鲜，不得出现腐烂、变质。2、乙方采购的肉类、蛋类、鱼类、禽类、豆制品及绿叶菜等必须符合国家规定的卫生质量标准。3、甲方有权将不合格的食品退给乙方，并要求乙方在指定的时间内重新采购。第三条：数量、验收及货款结算方法1、甲方申购数量以市斤计量，差距不可多送或少送5%为限度，
11、否那么甲方那么退给乙方，或要求补送。2、数量以甲方过磅为准。3、货款为 天结算一次，甲方不得无故延长结算时间。第四条：违约责任1、假设乙方不能到达甲方要求或不按清单配送，甲方可提早一个星期书面通知乙方终止协议书。2、假设甲方未按协议书规定的日期支付货款，乙方可提早一个星期书面通知甲方终止协议书。3、甲乙双方在履行本协议过程中发生争议应协商处理，协商不成，依法向人民法院起诉。第五条：其他1、本协议书经双方签字、盖章后即日生效，先试运转一个月，一个月后双方如无异议，本协议书有效期为壹年。2、本协议书一式两份，甲乙双方各执一份。甲方：(签章) 乙方：(签章)代表人/代理人签名： 代表人/代理人签名：地址： 地址： ： ：